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| ドリアンはベトナムの主要な農産物輸出品の一つです。写真：ゴック・タック |
この情報は、ベトナム果物野菜協会が2025年1月6日に開催した第5回総会で提供したものです。
ベトナム果物野菜協会のグエン・タイン・ビン会長によると、ベトナムには現在、年間総生産能力220万トンの工業規模の果物・野菜加工施設が150以上あり、さらに7,000以上の小規模加工施設が存在する。
ベトナムの果物・野菜加工産業は、過去5年間で多くの変化を遂げてきた。高度な技術と機械を備えた数多くの新しい加工施設や工場が建設・稼働し、加工果物・野菜の生産量が増加し、農家の製品消費能力の向上に貢献している。
果物・野菜加工業界は、同じ原材料から多様な製品を生み出し、果物・野菜の消費量増加と市場拡大に貢献している。しかしながら、現在の果物・野菜加工業界の生産能力は、原材料生産部門の力強い成長に見合っていない。
農業農村開発省のホアン・チュン副大臣によると、果物と野菜の輸出は長期間にわたり継続的に増加しており、特に2024年には農業部門全体の輸出額が620億ドルを超え、果物と野菜部門が大きな貢献を果たした。
ベトナム企業の主要市場である主要市場のほとんどが貿易障壁を克服し、輸出品質は著しく向上し、ベトナム産の果物は多くの市場でますます人気が高まっている…その結果、ベトナムは果物と野菜の輸出において主導的な国となっている。
「上記の前提条件を踏まえ、ベトナムの果物・野菜企業は、主要市場および伝統的な市場における市場シェアを維持・拡大する必要がある」と、ホアン・チュン副大臣は強調した。
企業によると、輸出生産を支援するため、国は農業全般、特に果物や野菜の発展を促進するための多くの政策を発表しており、例えば、農業部門の中長期開発戦略の構築、農業部門の再構築、機械化、自動化、ハイテク技術の応用促進、グリーン農業、循環型農業の開発、排出量の削減、デジタル変革、生産者の動員、奨励、支援によるVietGAP、Globalなどの優良農業生産慣行の適用、栽培地域コード、包装施設コードに関する規制の登録と実施などがあり、これらによって生産性、生産量、品質の向上、農産物の付加価値の向上を図り、市場の需要を満たし、持続可能な発展のために小規模生産から大規模で集中的な生産へと徐々に移行することを目指している。
ベトナムは世界経済への統合を順調に進めている。政府は、果物や野菜の輸出市場拡大のため、16件の次世代自由貿易協定を積極的に交渉・締結してきた。特に、ドリアンを含む12種類のベトナム産果物に対する公式輸入許可に関するベトナムと中国間の協定は、ベトナムの対中果物・野菜輸出を新たな発展段階へと押し上げた。
さらに、従来市場と新規市場を対象とした貿易促進プログラムは、多くの企業が顧客や市場を見つけるのに役立ち、果物や野菜の生産と消費の力強い増加に貢献している。
電子商取引、合弁事業、消費パートナーシップ、市場拡大など、多くの新しい消費形態が急速に出現し、発展している。
過去を振り返ると、ベトナムの果物輸出は多くの市場で順調に成長してきました。今後数年間、輸出市場は引き続き発展・拡大していくと予測されており、特に中国、韓国、ASEAN諸国、香港、米国、カナダ、EUの5つの主要地域に重点が置かれると見込まれています。さらに、インド、アラブ首長国連邦、オーストラリア、ニュージーランドといった潜在的な市場も存在します。
特に、ベトナム果物野菜協会は、2030年までに果物と野菜の輸出額を100億ドルにするという目標を達成するために克服すべきいくつかの課題を指摘している。これには、生産組織が要件、特に輸出要件を十分に満たしていないこと、小規模で断片的かつ分散した生産のため、バリューチェーンに基づいた生産モデルが不足していることなどが含まれる。
安全な生産プロセス（GlobalGAP、VietGAP）を用いて栽培された果樹、あるいは安全な栽培方法に従って栽培された果樹の面積は依然として低く（総面積の20～30％）、化学肥料や農薬の過剰使用は常に食品安全上の問題を引き起こし、品質管理を困難にし、国内市場と輸出市場の両方でベトナム産果物のブランドイメージに悪影響を与えている。
中国などの輸入国が発行する栽培地域コードと包装施設コードの数は、ベトナムの生産規模、特にドリアン産業の規模に比べて依然として少ない。現在までに、栽培地域コードはわずか708件、包装施設コードは168件で、対象面積は約15万ヘクタールのうち約2万5千ヘクタールにとどまっている。
出典：https://haiquanonline.com.vn/xuat-khau-rau-qua-huong-den-muc-tieu-10-ty-usd-193361.html
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