イエンチャウ社区ホイヘ街道タイバック協同組合の農産物展示ブースには、毎日多くの来場者が訪れ、黒ニンニク、黒ニンニク入り蜂蜜、パリパリのドライバナナ、青バナナパウダー、乾燥チャムチョ（唐辛子ペーストの一種）などの商品をご覧いただけます。2025年には、ディープバック黒ニンニクとオンオックサントゥエット茶の2つの新商品がOCOP四つ星商品として認定される予定です。さらに、10の商品がOCOP三つ星商品として認定されており、多くのお客様にご愛顧いただいているディープバック黒ニンニクブランドの構築に成功しています。
イエンチャウ村のタイバック協同組合の農産物ブースで一貫生産の商品を閲覧する顧客たち。
タイバック協同組合のグエン・ティ・イェン・リン理事長は、「一村一品プログラムに参加することで、品質管理と食品安全手順を厳格に実施しています。同時に、生産ラインと方法の改善に注力し、製品の品質の安定化を図っています。現在、協同組合は専用の発酵機8台と乾燥機8台を含む16台の黒ニンニク製造機を保有しています。毎月8トンの黒ニンニクを生産し、1キログラムあたり40万ドンで販売しています。主にホーチミン市、ダナン、カントー、ハイフォン、タンホアなどの市場に輸出しており、年間総売上高は25億～30億ドンです」と述べました。
タイバック協同組合の常連客であるタオグエン区のバン・ヴァン・ナイさんは、「私はタイバック協同組合の商品を輸入し、 ハノイ地域で販売することを専門としています。商品は一貫生産認証を受けており、地域性も持ち合わせているため、お客様から高い信頼を寄せられ、選ばれています。最も売れている商品は、黒ニンニク、春雨、ドライマンゴー、チャムチョ（一種のつけダレ）です」と語りました。
テイバック協同組合のOCOP製品。
クエット・タン・ナー・ザン農業協同組合が生産するナスは、イエンチャウ村の一村一品生産品の中でも数少ない新鮮な農産物の一つです。同協同組合のロー・ヴァン・クオン理事長は、「ナスはこの地域の温暖な気候によく適応し、価格も安定しているため、近年、組合員は栽培面積を拡大しています。ナスは年2回栽培でき、1回の収穫で複数回の収穫が可能です。2025年の最初の収穫期には、4ヘクタールのナスを栽培し、100トンのナスを収穫し、7億ドン以上の収益を上げました。2025年初頭には、同協同組合のナスは一村一品生産品として3つ星認証を取得し、製品ラベルと包装も充実しました。製品の品質と透明性のある情報が顧客の支持を得て、前年を上回る売上を達成しました」と述べています。
現在、イエンチャウ村には16種類のOCOP製品があり、そのうち3種類は2025年の第1段階で4つ星OCOPステータスを獲得しました（ディープバック黒ニンニク、オンオックサントゥエット茶、ホシ黒ニンニクなど）。残りの製品は、タイバック協同組合、トイチェ26/3協同組合、バオジャ26有限責任会社、クエットタンナザン農業協同組合、ルオンティニューフエ企業家による3つ星OCOP製品です。
製品の品質と価値を向上させるため、コミューンは協同組合、団体、企業が生産・加工に科学技術を応用し、高品質な製品を生み出すことを積極的に推進・奨励しています。また、食品安全基準を満たす専門的な包装・ラベルの設計において、団体を支援しています。団体や企業は、ブランド構築と市場拡大に積極的に取り組んでおり、eコマースプラットフォームでの製品のプロモーション・紹介、見本市や展示会への参加を通じて消費者へのリーチに注力しています。
宝家26有限会社の従業員が星黒にんにく製品を包装している。
イエンチャウ村人民委員会のドアン・スアン・ゴック委員長は次のように述べた。「村は引き続き、協同組合、団体、企業に対し、既存の一村一品生産品の品質向上と、新たな一村一品生産品の選定・開発を奨励・促進していきます。中小規模の予備加工・加工技術の応用に基づく製品開発の支援に注力し、地元の特産品や原材料を使った加工品や高度加工品を優先します。目標は、一村一品生産者が差別化を図り、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品サイズやデザインを多様化できるように導くことです。…これを通じて、村は地域農業の発展を促進し、人々の収入増加を支援し、協同組合と企業の安定的かつ持続可能な発展を促進することを目指しています。」
イエンチャウコミューンは地元の農産物を継続的に有効活用し、多くの新しい一貫生産製品を開発し、製品の種類を多様化し、品質を向上させ、国内外の市場におけるイエンチャウ農産物の地位を確固たるものにすることを目指しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html
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