10 គន្លឹះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ក្រសួងសុខាភិបាល បានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ ៣៥៩៤/QD-BYT ជាផ្លូវការស្តីពីការផ្សព្វផ្សាយ “គន្លឹះ១០យ៉ាងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ” រហូតដល់ឆ្នាំ២០៣០។

ក្រសួងសុខាភិបាល បានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ ៣៥៩៤/QD-BYT ជាផ្លូវការស្តីពីការផ្សព្វផ្សាយ “គន្លឹះ១០យ៉ាងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ” រហូតដល់ឆ្នាំ២០៣០។

នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រកែលម្អគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពសាធារណៈ ខណៈពេលដែលជួយមនុស្សឱ្យទទួលបានចំណេះដឹងបន្ថែម និងបង្កើតទម្លាប់នៃការញ៉ាំ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងសុខភាពល្អ។

ក្រសួងសុខាភិបាលបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ ៣៥៩៤/QD-BYT ជាផ្លូវការស្តីពីការផ្សព្វផ្សាយ “គន្លឹះ១០យ៉ាងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ” រហូតដល់ឆ្នាំ២០៣០។

គន្លឹះទាំង 10 នេះមិនត្រឹមតែបម្រើតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយការពារជំងឺដែលបណ្តាលមកពីរបបអាហារគ្មានវិទ្យាសាស្ត្រផងដែរ។

ដំបូន្មានទី 1 សង្កត់ធ្ងន់លើការរក្សារបបអាហារចម្រុះ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ របបអាហារត្រូវមានតុល្យភាពរវាងក្រុមអាហារដូចជា បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន (សត្វ និងរុក្ខជាតិ) ខ្លាញ់ល្អ និងមីក្រូសារជាតិ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សមហេតុផលនៃអាហារសត្វ និងរុក្ខជាតិនឹងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់។

ដំបូន្មានទី 2 លើកទឹកចិត្តជាពិសេសការបន្ថែមអាហារដែលសំបូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិ ជាពិសេសបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។

អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលជួយឱ្យរាងកាយលូតលាស់ និងរក្សាសុខភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលទិញអាហារ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហារ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលសមស្រប។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយើងញ៉ាំត្រី បសុបក្សី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាសណ្តែក និងធញ្ញជាតិ។ ជាពិសេសគឺត្រូវកំណត់ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេក ព្រោះនេះជាអាហារដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនសមរម្យ។

ការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាកត្តាសំខាន់មួយជួយឱ្យរាងកាយរក្សាសកម្មភាពជីវិត។ ទឹកជួយរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយ។ ដំបូន្មាននេះចែងថា មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវធានាឱ្យបាននូវជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីរក្សាបាននូវសុខភាពល្អ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយដែលបំបៅដោះកូនមានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភពិសេស។ ដូច្នេះ ដំបូន្មាននេះតម្រូវឱ្យបន្ថែមមីក្រូសារជាតិដូចជាជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក ឬវីតាមីនចម្រុះតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាសំខាន់ដើម្បីជួយម្តាយឱ្យមានសុខភាពល្អ និងធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយសម្រាប់ទារក។

គន្លឹះទីប្រាំមួយបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ទឹកដោះម្តាយគឺជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទារកក្នុងខែដំបូងនៃជីវិត ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។

អ្នកជំនាញណែនាំថា ម្តាយគួរតែបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីកំណើត បំបៅដោះកូនទាំងស្រុងសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង ហើយបន្តបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយរហូតដល់ 24 ខែ ឬយូរជាងនេះ។

ដើម្បីការពារសុខភាព ដំបូន្មានទីប្រាំពីរអំពាវនាវដល់មនុស្សឱ្យកំណត់ការទទួលទានអាហារចៀន អាហាររហ័សមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករ ឬភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ។ អាហារទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺធាត់ និងជំងឺថ្លើមផងដែរ។

គន្លឹះទីប្រាំបីផ្តោតលើការការពារសុខភាពតាមរយៈការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ការរៀបចំ និងការរក្សាទុក។ ការរៀបចំ និងការរក្សាទុកអាហារត្រឹមត្រូវនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវនឹងជួយការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការចម្លងរោគដោយបាក់តេរី និងការពុលអាហារ។

អាហារគ្រួសារនីមួយៗគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងសមហេតុផល ដោយបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ។ ការទទួលទានអាហារទាន់ពេល មិនរំលងអាហារ និងទទួលទានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែមិនច្រើនពេក នឹងជួយឱ្យរាងកាយរក្សាសុខភាព និងការពារបញ្ហារំលាយអាហារ និងទម្ងន់។

ជាចុងក្រោយ ដំបូន្មានដ៏សំខាន់បំផុតគឺរក្សា និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ របៀបរស់នៅសកម្ម រួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយដែលសមស្របនឹងអាយុ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺធាត់។ សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ក៏ជួយកែលម្អសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវចិត្តផងដែរ។

គន្លឹះនៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងដប់សម្រាប់ឆ្នាំ 2030 មិនមែនគ្រាន់តែជាការណែនាំអំពីរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងដើម្បីកែលម្អសុខភាពសាធារណៈ។

ការអនុវត្តគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយឱ្យមនុស្សម្នាក់ៗយល់កាន់តែច្បាស់អំពីតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់រាងកាយ ដោយហេតុនេះការកសាងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយជំងឺដែលបណ្តាលមកពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមិនមានវិទ្យាសាស្ត្រ។

តាមរយៈការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះ ក្រសួងសុខាភិបាលសង្ឃឹមថានឹងបង្កើតឱ្យមានសុខភាពល្អ និងសកម្មជំនាន់ដែលអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារមិនល្អ ជាពិសេសជំងឺមិនឆ្លងដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺធាត់។

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ ក្រសួងសុខាភិបាលសង្ឃឹមថា ប្រជាជនវៀតណាមនឹងយល់ដឹងបន្ថែមទៀតអំពីការការពារសុខភាពរបស់ពួកគេ តាមរយៈរបបអាហារត្រឹមត្រូវ និងអនុវត្តរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ រួមចំណែកក្នុងការកសាងសហគមន៍ប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/10-loi-khuyen-dinh-duong-huong-toi-suc-khoe-cong-dong-ben-vung-d231501.html