10 មុខម្ហូបដែលគួរសាកល្បងនៅTürkiye

អ្នកណាក៏ដោយដែលធ្លាប់បានបោះជំហាននៅក្នុងប្រទេសនេះដែលមានទីតាំងនៅទ្វីបអាស៊ី និងអឺរ៉ុប មានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិ។

1. Doner Kebab

ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម ប៉ុន្តែក៏អាចធ្វើពីសាច់មាន់ សាច់គោជាដើម។ marinated ជាមួយគ្រឿងទេសខ្លាំង។ សាច់​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំ​ធំៗ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ អាំង ដុត និង​ហាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ ដាក់​លើ​នំប៉័ង រួច​ដាក់​ជាមួយ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ និង​ខ្ញី។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​ដ៏​ល្បី​មួយ​ជុំវិញ ​ពិភពលោក ។ (រូបថត៖ Elana Sarsekenova)

2. Shish Kebab

សាច់​តូចៗ​ផ្សំ​គ្រឿង​ទេស​ពិសេស​ធ្វើ​ពី​សាច់​ចៀម សាច់គោ មាន់ ឬ​ត្រី​ដាវ ហើយ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង។ ជាពិសេស Shish Kebab និងបន្លែអមមកជាមួយត្រូវបានដុតដោយឡែកពីគ្នា។ ពេល​សប្បាយ​អាច​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ជូរ ឬ​ញ៉ាំ​ភ្លាម​ៗ​ក៏​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ដែរ​។ (រូបថត៖ Kopytin Georgy)

3. ម៉ែនមីន

ម្ហូបប្រពៃណី ទួរគី នេះមានស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសបៃតង និងម្រេចខ្មៅ ម្រេចក្រហម និងអំបិល។ ឈីស និងសាច់ក្រកហឹរក៏ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិផងដែរ។ Menemen ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយនំបុ័ង។ (រូបថត៖ ol_photo)

4. Kadinbudu Kofte

ប្រហិតសាច់ដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិប្លែក។ លើសពីនេះ ដំឡូងបារាំង ទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង ជីអង្កាម និងបន្លែតាមជម្រើសរបស់អ្នក នឹងធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិខ្លាំងបំផុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតជាមួយចានបន្លែឬអង្ករនំបុ័ង។ (រូបថត៖ gorkem demir)

5. សាំងវិចត្រី

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Balik Ekmek វាត្រូវបានរីករាយបំផុតនៅតាមបណ្តោយច្រកសមុទ្រ Bosphorus ។ ត្រី​អាំង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ដោយ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​បន្តិច​តាម​រសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងសាំងវិចជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងសាឡាដ។ ជនជាតិទួរគីចូលចិត្តម្ហូបនេះ ពួកគេតែងតែញ៉ាំនំសាំងវិចត្រី និងផឹកទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវ។ (រូបថត៖ Nadir Keklik)

6. អាវធំ

នំប៉ាវតូចៗទាំងនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយសាច់គោ ឬសាច់ចៀម ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មក គេយកទៅស្ងោរ ឬចៀន និងបម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬប៊ឺ និងប្រេងអូលីវ។ អ្វីដែលអាចប្រសើរជាងនំប៉ាវដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកជីអង្កាមស្ងួត និងបំណែកតូចៗនៃម្ទេសដែលត្រាំក្នុងប្រេងអូលីវនឹងរាលដាលដល់រសជាតិរបស់អ្នក។ (រូបថត៖ UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាភីហ្សាទួរគី។ នំ​ដែល​មាន​រាង​ជា​ទូក ត្រូវ​បាន​ដុតនំ​ក្នុង​ឡ​ធ្យូង។ មនុស្សប្រើគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដើម្បីបង្កើតការបំពេញពិសេសមួយដូចជា៖ សាច់គោជក់បារី ឬសាច់ចៀមហាន់ ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ស្ពៃណាច... នេះក៏ជាអាថ៌កំបាំងដែលធ្វើឱ្យ Pide ខុសគ្នាផងដែរ។ (រូបថត៖ Esin Deniz)

8. Lahmacun

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅ Türkiye ។ dough ត្រូវបានរមៀលចេញស្តើងហើយបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយសាច់ minced លាយជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានចៀនឬដុតនំ។ ពេលញ៉ាំ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតង ប៉េងប៉ោះ ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់មកក្រឡុកវាចូលជាការស្រេច។

9. Baklava

នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅផ្អែម លាយជាមួយស្ករ ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ cinnamon ហើយលាបជាមួយ pistachios និង Walnut ។ មុនពេលដុតនំនំត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំល្បាយនៃទឹកស៊ីរ៉ូនិងទឹកផ្កាកុលាបត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃនំបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈ។ (រូបថត៖ Nadir Keklik)

10. ឡុក

ស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ដ៏ល្បីមួយដែលមានពណ៌ចម្រុះ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយនៃផ្កាកុលាប ក្រូចឆ្មា ជីអង្កាម និងពោរពេញដោយសណ្តែកដី ដើមទ្រូង អាល់ម៉ុន។ល។ មនុស្សប្រើស្ករ និងម្សៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច ស្ករ​គ្រាប់​មាន​អារម្មណ៍​ស្អិត​ជាប់​នឹង​ដៃ ហើយ​ត្រូវ​គ្រប​ដោយ​ស្រទាប់​ម្សៅ​ស្ករ​នៅ​ខាង​ក្រៅ។ (រូបថត៖ NewFabrika)
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx