តើអ្នកគួរញ៉ាំអ្វីខ្លះក្នុងរយៈពេល ១៥ ថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅ ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នក?

SKĐS - ថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅគឺជារយៈពេលដែលរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ដែលដាក់សម្ពាធកាន់តែខ្លាំងទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការកែសម្រួលរបបអាហារ និងការសម្រាកឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចជួយដល់ការគេង ចរន្តឈាម និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

Báo Sức khỏe Đời sống•18/05/2026

យោងតាមឱសថបុរាណចិន រដូវនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា។ ជាពិសេសរដូវក្តៅ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ធាតុភ្លើង ហើយត្រូវគ្នានឹងបេះដូង។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលថាមពលយ៉ាងរបស់រាងកាយកាន់តែខ្លាំង ការរំលាយអាហារលឿន ហើយរាងកាយងាយនឹងបាត់បង់សារធាតុរាវ និងថាមពល ប្រសិនបើអាកាសធាតុក្តៅនៅតែបន្ត។

ខ្លឹមសារ

1. ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងអំឡុងថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅ?
២. ការណែនាំអំពីមុខម្ហូបដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងសម្រាប់ថ្ងៃដើមរដូវក្តៅ។
២.១ ស៊ុបគ្រាប់ឈូក និងបេះដូងជ្រូក៖ ជួយឲ្យគេងលក់ស្រួល ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមតូចៗ។
2.2 ស៊ុតចំរុះជាមួយប៉េងប៉ោះ៖ ជាម្ហូបសាមញ្ញមួយ ស័ក្តិសមសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
២.៣ ចៀនអំពូលផ្កាលីលីជាមួយស្ពៃខៀវ៖ «ធ្វើឲ្យបេះដូងត្រជាក់» និងបន្ថយសម្ពាធឈាម
2.4 បបរសណ្តែកក្រហម និងស្រូវសាលី៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងខ្លួន និងចំណង់អាហារមិនល្អ។
៣. ទម្លាប់បីយ៉ាងដែលជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនៅរដូវក្តៅ។

នៅដើមរដូវក្តៅ សីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់បណ្តាលឱ្យរាងកាយបែកញើសច្រើនដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ ខណៈពេលដែលក៏ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើការหนักផងដែរ។

ចំពោះមនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ ជាពិសេសអ្នកដែលគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់ ងាយអស់កម្លាំង ឬមានសម្ពាធឈាមមិនស្ថិតស្ថេរ ការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់ពួកគេឱ្យស្រាល ងាយរំលាយ និងធានាបាននូវជាតិទឹក និងអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់អាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់ពួកគេសម្របខ្លួនបានល្អប្រសើរទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅ។

1. ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងអំឡុងថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅ?

ឱសថបុរាណបានបង្ហាញថា រដូវក្ដៅគឺជាពេលវេលាដែលថាមពលយ៉ាងមានច្រើនក្រៃលែង ហើយរាងកាយងាយនឹងបាត់បង់ជាតិទឹកក្នុងរាងកាយដោយសារតែបែកញើសច្រើនពេក។ បើគ្មានជាតិទឹក និងការសម្រាកត្រឹមត្រូវទេ មនុស្សចាស់ងាយនឹងអស់កម្លាំង គេងមិនលក់ មិនស្រួលខ្លួន ឬថប់បារម្ភក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅយូរ។

វេជ្ជសាស្ត្រទំនើបក៏បង្ហាញផងដែរថា សីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការខ្សោះជាតិទឹក អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត និងដាក់បន្ទុកបន្ថែមលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាន។ ដូច្នេះ នៅដើមរដូវក្តៅ របបអាហារគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រាលៗ ងាយរំលាយ ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងកំណត់សកម្មភាពខ្លាំងក្លាក្នុងកំដៅ ដើម្បីជួយរាងកាយឱ្យសម្របខ្លួនបានកាន់តែប្រសើរ។

២. ការណែនាំអំពីមុខម្ហូបដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងសម្រាប់ថ្ងៃដើមរដូវក្តៅ។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា "សុខភាពបេះដូង" មានន័យថាការញ៉ាំអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន ឬការញ៉ាំម្ហូបដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ តាមពិតទៅ ក្នុងអំឡុងខែរដូវក្តៅ វិធីសាស្រ្តដែលសមហេតុផលជាងនេះទៅទៀតគឺការផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រាលៗដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន សម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ចរន្តឈាម និងជួយដល់ការគេង។

4 món dưỡng tim nên ăn trong những ngày đầu mùa hè- Ảnh 1.

ការបន្ថែមមុខម្ហូបស្រាលៗ ងាយរំលាយមួយចំនួន រួមជាមួយនឹងជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់បេះដូង ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងអំឡុងខែដើមរដូវក្តៅ ជួយរាងកាយរបស់អ្នកឱ្យសម្របខ្លួនបានកាន់តែប្រសើរឡើងទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅ។

ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបចំនួនបួនមុខដែលសមស្របសម្រាប់រយៈពេល ១៥ ថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅ៖

២.១ ស៊ុបគ្រាប់ឈូក និងបេះដូងជ្រូក៖ ជួយឲ្យគេងលក់ស្រួល ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមតូចៗ។

បេះដូងជ្រូកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីន B។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតឈាម និងការរំលាយអាហារថាមពល។ គ្រាប់ឈូកមានផ្ទុកម្សៅ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូប ដើម្បីជំរុញការសម្រាក ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាគេងមិនលក់ មិនស្រួលខ្លួន ឬងាយភ្ញាក់ពីដំណេកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

សម្អាតបេះដូងជ្រូក យកឈាមដែលកកចេញ ហាន់វាស្តើងៗ ហើយស្ងោរវាឲ្យលឿនជាមួយខ្ញី និងស្រាចម្អិនអាហារបន្តិច ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អ។
ត្រាំគ្រាប់ឈូករហូតដល់ទន់ យកអំប្រ៊ីយ៉ុងគ្រាប់ឈូកចេញ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយភាពល្វីង។
ដាក់បេះដូងជ្រូក គ្រាប់ផ្កាឈូក ផ្លែត្នោតក្រហមពីរបីផ្លែ និងខ្ញី ២ ចំណិតចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចចាក់ទឹកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង រួចដាំឱ្យពុះប្រហែល ១ ម៉ោង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចមុនពេលញ៉ាំ។

ស៊ុបនេះស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ នៅពេលដែលការគេងត្រូវបានរំខាន។

2.2 ស៊ុតចំរុះជាមួយប៉េងប៉ោះ៖ ជាម្ហូបសាមញ្ញមួយ ស័ក្តិសមសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

នេះជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene – ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការការពារសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ស៊ុតផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ phospholipids និង choline ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

កាត់ប៉េងប៉ោះជាបំណែកតូចៗ។
វាយស៊ុតឱ្យសព្វ ដោយបន្ថែមទឹកបន្តិចបើចាំបាច់ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។
ដាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ ឆាស៊ុតរហូតដល់ឆ្អិន រួចយកចេញពីខ្ទះ។
បន្តចៀនប៉េងប៉ោះរហូតដល់វាចេញទឹក បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតចូលវិញ កូរឱ្យសព្វ ភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្ត រួចបិទភ្លើង។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា អ្នកមិនគួរប្រើប្រេង ឬស្ករច្រើនពេកទេ។ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរស្រាលៗនៅដើមរដូវក្តៅ ម្ហូបនេះងាយស្រួលញ៉ាំ និងស័ក្តិសមនៅពេលដែលចំណង់អាហាររបស់អ្នកថយចុះ។

២.៣ ចៀនអំពូលផ្កាលីលីជាមួយស្ពៃខៀវ៖ «ធ្វើឲ្យបេះដូងត្រជាក់» និងបន្ថយសម្ពាធឈាម

4 món dưỡng tim nên ăn trong những ngày đầu mùa hè- Ảnh 2. — អំពូលផ្កាលីលីចៀនជាមួយស្ពៃ celery គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំនៅដើមខែរដូវក្តៅ។

នៅដើមរដូវក្ដៅ មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះនឹងមាត់ស្ងួត ក្តៅក្នុងខ្លួន ចំណង់អាហារមិនល្អ ឬឆាប់ខឹង។ ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើន។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែបៃតង រួមទាំងស្ពៃក្តោបផងដែរ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងសុខភាពសរសៃឈាម។ អំពូលផ្កាលីលីគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុង ម្ហូប អាស៊ី ដែលជារឿយៗលេចឡើងនៅក្នុងម្ហូបស្រាលៗ និងស្រស់ស្រាយ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

យកសរសៃចេញពីស្ពៃ celery កាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូង លាងវាឱ្យលឿនប្រហែល 30 វិនាទី បន្ទាប់មកស្រង់ទឹក។
លាងជម្រះអំពូល Lily យ៉ាងហ្មត់ចត់។
ចៀនខ្ទឹមសក្នុងប្រេងបន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែម celery និងផ្កាលីលី រួចឆាយ៉ាងលឿនលើភ្លើងខ្លាំង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចសបន្តិច បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

ការចៀនយ៉ាងរហ័សជួយបន្លែរក្សាភាពក្រៀម និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

2.4 បបរសណ្តែកក្រហម និងស្រូវសាលី៖ ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងខ្លួន និងចំណង់អាហារមិនល្អ។

នៅដើមរដូវក្តៅ ក្តៅ និងសើម មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះនឹងអាការៈហើមពោះ រំលាយអាហារយឺត អវយវៈធ្ងន់ ឬលាមកទន់។ សណ្តែកក្រហមផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ហ្វូឡាត និងសារធាតុរ៉ែដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូបសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតបានជាបបរដែលស្រាល និងងាយរំលាយ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ៖

ត្រាំសណ្តែកក្រហម និងសណ្តែកបណ្តុះក្នុងសមាមាត្រ ១:១ រយៈពេល ៤-៨ ម៉ោង។
ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងឆ្នាំងដែលមានទឹកត្រជាក់ ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 1-1,5 ម៉ោងរហូតដល់ទន់។
អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែល្មើក្រហមមួយចំនួនបាន ប៉ុន្តែកុំបន្ថែមស្ករច្រើនពេក។

អ្នកដែលងាយនឹងឈឺក្រពះ ឬរាគអាចអាំងទឹកផ្លែយ៉ូបស្រាលៗមុនពេលចម្អិន។

៣. ទម្លាប់បីយ៉ាងដែលជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនៅរដូវក្តៅ។

ការគេងមួយភ្លែតជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញ៖ ការគេងមួយភ្លែតរយៈពេលខ្លីប្រហែល ១៥-២០ នាទីនៅពេលថ្ងៃត្រង់អាចជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រុងប្រយ័ត្ន និងគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ជៀសវាងការខ្សោះជាតិទឹកដោយសារការបែកញើសច្រើនពេក៖ ការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមត្រូវបានណែនាំក្នុងរដូវក្តៅ។ ការដើរស្រាលៗ ឬការហាត់ប្រាណនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀលជាទូទៅគឺសមស្របជាងការហាត់ប្រាណដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្រោមព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក។

រក្សាស្ថានភាពផ្លូវចិត្តឲ្យមានស្ថេរភាព៖ ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត ការគេងមិនលក់យូរ និងការឆាប់ខឹងអាចបង្កើនអត្រាចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ការរក្សាទម្លាប់មានស្ថេរភាព ការគេងគ្រប់គ្រាន់ និងការសម្រាកផ្លូវចិត្តគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងការផ្តោតតែលើអាហារ។

១៥ថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្ដៅ គឺជាពេលដែលរាងកាយចាប់ផ្តើមសម្របខ្លួនទៅនឹងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមកើនឡើង។ សម្រាប់មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ នេះជាពេលវេលាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ អាហារស្រាលៗ និងងាយស្រួលរៀបចំមួយចំនួន រួមផ្សំជាមួយនឹងការគេងគ្រប់គ្រាន់ ជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ និងលំហាត់ប្រាណសមស្រប នឹងជួយឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនបានកាន់តែប្រសើរឡើងទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅ។

សូមអញ្ជើញអ្នកអានអានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm