អាហារ ៧ មុខដែលសម្បូរវីតាមីន C ជាងផ្លែក្រូច។

ក្រៅពីក្រូច អាហារមួយចំនួនទៀតដូចជា ម្ទេសកណ្ដឹងក្រហម គីវី ស្ត្របឺរី ប្រូខូលី ម្នាស់ និងល្ហុង គឺជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃវីតាមីន C ដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារសុខភាពស្បែក។ មនុស្សច្រើនតែគិតថាផ្លែក្រូចជាប្រភពវីតាមីន C កំពូល ដោយផ្លែក្រូចជាមធ្យមផ្តល់ប្រហែល 70 មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ មានអាហារជាច្រើនទៀតដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាងផ្លែក្រូចទៅទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារ 7 មុខដែលអ្នកគួរបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ម្ទេសផ្អែម

យោងតាម គេហទំព័រ The Healthsite មិនថាម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌ក្រហម ទឹកក្រូច លឿង ឬបៃតងទេ សុទ្ធតែមានផ្ទុកវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ម្ទេសកណ្ដឹងបៃតងឆៅមួយចំណែកទម្ងន់ ៤ អោន (ប្រហែល ៣/៤ នៃម្ទេសកណ្ដឹងធំមួយ) មានផ្ទុកវីតាមីន C ៨០ មីលីក្រាម។ បរិមាណដូចគ្នានេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿង (១៨៤ មីលីក្រាម) ម្ទេសកណ្ដឹងក្រហម (១៤២ មីលីក្រាម) និងម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌ទឹកក្រូច (១៥៨ មីលីក្រាម)។

លើសពីនេះ ម្ទេសផ្អែមមានផ្ទុកសារធាតុបេតាការ៉ូទីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលល្អសម្រាប់ភ្នែក និងស្បែក។

គីវី

យោងតាម ​​Eating Well ផ្លែគីវី ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ ក៏វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ផ្លែឈើជូរនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ប្រភពវីតាមីន C ដ៏សម្បូរបែប" ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ស្បែក និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្លែគីវីធំមួយផ្លែតូចជាងផ្លែក្រូចទំហំមធ្យម ផ្តល់វីតាមីន C ប្រហែល 84 មីលីក្រាម។

លើសពីនេះ ផ្លែគីវីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន K ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងពង្រឹងឆ្អឹង។ ដូច្នេះ វាជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ឬសម្រាប់ធ្វើស្មូទីពណ៌បៃតងនៅពេលព្រឹក។

ផ្លែ​ហ្គាវ៉ា

តើអ្នកដឹងទេថាផ្លែត្របែកគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយនៃវីតាមីន C? អ្នកជំនាញនិយាយថា គ្រាន់តែផ្លែត្របែកមួយចំណែកមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងពីរដងដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូច។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

ផ្លែ​ត្របែក​អាច​បរិភោគ​ឆៅ ឬ​ជ្រលក់​ក្នុង​គ្រឿងទេស​ដូចជា​អំបិល ម្រេច ឬ​ម្ទេស។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើ​នេះ​មាន​កាឡូរី​ទាប ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ជា​ជម្រើស​សមរម្យ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​គ្រប់គ្រង​ទម្ងន់ ឬ​អ្នក​ដែល​កំពុង​តម​អាហារ។

ផ្លែ​ត្របែក​គឺជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន C។ រូបថត៖ Dreamstime។

ស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិច្រើនទៀតផង។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Polyphenols ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាមផ្តល់វីតាមីន C ប្រហែល 85 មីលីក្រាម។

លើសពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីមានកាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត និងស្ករតិចជាងផ្លែឈើដទៃទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក ឬទឹកក្រឡុក និងទឹកដោះគោជូរអាចជួយជំរុញភាពស៊ាំ និងការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រូខូលី

ប្រូខូលីក៏ជាបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយប្រភេទផងដែរ មិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់វីតាមីន K ហ្វូឡាត និងជាតិសរសៃផងដែរ។ ប្រូខូលីឆ្អិន ១០០ ក្រាមអាចផ្តល់វីតាមីន C ប្រហែល ៨៩ មីលីក្រាម។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនសុខភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។

ម្នាស់

ម្នាស់គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារដោយសារអង់ស៊ីម bromelain។ យោងតាម ​​​​USDA ម្នាស់ស្រស់មួយពែងហាន់ល្អិតៗមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 79 មីលីក្រាម ដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ម្នាស់កំប៉ុងមានផ្ទុកវីតាមីន C តិចជាងម្នាស់ស្រស់។ យោងតាម ​​​​USDA ម្នាស់កំប៉ុងមួយពែងផ្តល់វីតាមីន C ត្រឹមតែប្រហែល 17 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ក្រៅពីវីតាមីន C ម្នាស់ក៏ជួយទ្រទ្រង់ឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ និងជំរុញមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផងដែរ។

ផ្លែល្ហុង

ផ្លែឈើត្រូពិចមួយទៀតដែលមានមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់ជាងផ្លែក្រូចគឺផ្លែល្ហុង។ ការទទួលទានផ្លែល្ហុងមួយចំណែក (ពាក់កណ្តាលផ្លែ) ផ្តល់វីតាមីន C ប្រហែល 94 មីលីក្រាម គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សភាគច្រើន ដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា។ ផ្លែឈើផ្អែមធម្មជាតិនេះក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ហ្វូឡាត និងអង់ស៊ីម papain ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។

ប្រភព៖ https://znews.vn/7-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ca-cam-post1653623.html