គ្រាប់ 4 ប្រភេទគឺជា "ស្តេច" នៃសុខភាពបេះដូង សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុតដែលជាលេខ 1 ដែលធ្លាប់ស្គាល់ផងដែរ។

រាល់ពេលដែលតេតមកដល់ ជនជាតិវៀតណាមតែងតែមានទម្លាប់ទិញនំខេក ស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវដែលមកលេងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមនោះ មានគ្រាប់ច្រែះច្រើនប្រភេទដែលមានតម្លៃសមរម្យដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងឱកាសពិសេសនេះ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាគ្រាប់ ៤ ប្រភេទដែលគេស្គាល់ថាជា "ស្តេច" នៃសុខភាពបេះដូងដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុត។ កុំភ្លេចបន្ថែមវាទៅក្នុងថាសសម្រាប់គ្រួសារអ្នកនូវនំ និងស្ករគ្រាប់ក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេតនេះ។

ទាំងនេះពិតជាគ្រាប់ពូជ "តូច ប៉ុន្តែខ្លាំង" ព្រោះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

1. គ្រាប់ល្ពៅ (សន្ទស្សន៍ glycemic 25)

គ្រាប់ល្ពៅគឺស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញថាអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន ដោយសារសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូមដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។

មួយភាគបួនពែងនៃគ្រាប់ល្ពៅមានជិតពាក់កណ្តាលនៃការទទួលទានម៉ាញេស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ចំពោះសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក និងជួយការពារការគាំងបេះដូងភ្លាមៗ គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាគ្រាប់ល្ពៅអាចជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកដូចជាមហារីកសុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាត។

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 1. — ប

គ្រាប់ពូជទាំងនេះអាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើងដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាសំខាន់ពីរដែលប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ គ្រាប់ល្ពៅក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។

របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ និងជំងឺធាត់។ ក្រៅពីគ្រាប់ល្ពៅ ប្រេងល្ពៅក៏ជាអាហារមានជីវជាតិ ជាពិសេសសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៦។

2. គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (សន្ទស្សន៍ glycemic 35)

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលមានន័យថា វាមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានគ្រាប់ (រួមទាំងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ វីតាមីន B3 និងជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងឈាម និងបញ្ហាទាក់ទងនឹងបេះដូង។

គ្រាប់ពូជ Tet ដ៏ពេញនិយមនេះមានវីតាមីន E សារធាតុ flavonoids និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាក។ វីតាមីន E ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចគាំទ្រដល់ការមើលឃើញល្អ ជួយការពារជំងឺភ្នែកដូចជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជាស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម ដែលអាចទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក និងជួយប្រឆាំងនឹងមេរោគ នេះបើយោងតាម WebMD ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជទាំងនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ហើយការទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនជាប្រចាំ ហើយទទួលទានជាមួយអំបិល និងសារធាតុបន្ថែមអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 2.

៣. គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (សន្ទស្សន៍ glycemic 25)

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងថាសស្ករគ្រាប់ក្នុងអំឡុងពេលតេត ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ គ្រាប់ប្រភេទនេះមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ រួមចំណែកដល់សាច់ដុំដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយដល់មុខងាររាងកាយ។ ជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2017 នៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា ការបញ្ចូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ដែលជាប្រភេទដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀត ការបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។

គ្រាប់ទាំងនេះ សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ និងសារធាតុជំនួយខួរក្បាលផ្សេងទៀត ដែលជួយជំរុញមុខងារខួរក្បាលទាំងមូល។ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម នេះបើយោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2019 ។

4. អាល់ម៉ុន (សន្ទស្សន៍ glycemic 15)

ក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាល់ម៉ុនមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់បំផុត។ អាល់ម៉ុន 100 ក្រាមមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម 254mg ស្មើនឹង 26% នៃកាល់ស្យូមដែលត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។

យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក ការទទួលទានគ្រាប់អាល់ម៉ុនអាចការពារ ឬកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា អាល់ម៉ុនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលអាចជំនួសខ្លាញ់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហារ។

គ្រាន់តែទទួលទានផ្លែអាល់ម៉ុន ១-២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 3.

អាល់ម៉ុនជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងប្រូតេអ៊ីន ខណៈពេលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ នេះមានន័យថាពួកគេអាចជួយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដោយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រាប់ទាំងនេះក៏សម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន E និង flavonoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។

ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា វីតាមីន E ពីគ្រាប់អាល់ម៉ុន អាចជួយទ្រទ្រង់ភាពចាស់នៃស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ដោយការពារកោសិកាស្បែកពីភាពជ្រីវជ្រួញ និងការខូចខាតពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

យោងតាម Healthline, WebMD

ប្រភព