4 ហេតុផលដែលរបបអាហារបរាជ័យ

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — យើងកំពុងញ៉ាំអាហារខុស ក្នុងបរិមាណខុស។ នោះហើយជាធ្វើឱ្យយើងមិនត្រឹមតែធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឈឺផងដែរ - រូបថត៖ Shutterstock

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារពេញនិយមចំនួន 14 ។ ពួកគេបានរកឃើញថា មនុស្សភាគច្រើនរក្សាការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយខែលើរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់បានឈប់បន្ទាប់ពី 12 ខែ។

លោក Joel Bikman នាយកផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភយូរមកហើយបានសង្កត់ធ្ងន់ថា "យើងកំពុងញ៉ាំអាហារខុសក្នុងបរិមាណខុស" ។ “វាធ្វើឲ្យយើងមិនត្រឹមតែធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឈឺ”។

នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលរបបអាហារពេញនិយមបំផុតមិនដំណើរការ។

របបអាហារអាចខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម

របបអាហារជាច្រើនផ្តោតលើកាឡូរីមិនមែនលើអាហារក្នុងតំបន់ ឬលើអាហារជាក់លាក់។ បញ្ហាទូទៅបំផុតមួយគឺថាអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ប្រហែលជាវាមិនមែនដោយសារតែអ្នកត្រូវការញ៉ាំច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកត្រូវការញ៉ាំកាន់តែប្រសើរ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង BioMed Central បានរកឃើញថារបបអាហារជាច្រើនលើកកំពស់អាហារដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ដូចជាការដាក់កម្រិតកាឡូរី នេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៅតាមផ្លូវ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរសេរថា "ការសិក្សានេះបង្ហាញពីកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហារពេញនិយម" ។

តុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃ macronutrients ផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំង។

សារធាតុ macronutrients នីមួយៗមានតួនាទីក្នុងការរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យឆ្អែត និងឆ្អែត ទប់ស្កាត់ការញ៉ាំច្រើនពេក កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងជួយសម្រកទម្ងន់។

របបអាហារភាគច្រើនមិនស្ថិតស្ថេរ

ការកម្រិតកាឡូរីគឺប្រហែលជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដែលមនុស្សព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេគិតថាវាជាបញ្ហាគណិតវិទ្យាសាមញ្ញ។ គ្រាន់តែញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងរាងកាយរបស់អ្នកដុត។ ខណៈពេលដែលវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការសម្រកទម្ងន់ វាអាចពិបាកក្នុងការរក្សា និងមិនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកនោះទេ។

វិទ្យាស្ថានជាតិស្តីពីភាពចាស់ (NIA) បានរកឃើញថាមនុស្សដែលដាក់កម្រិតកាឡូរីរបស់ពួកគេបានបាត់បង់ទំងន់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ជួបប្រទះនូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផងដែរ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់ និងសមត្ថភាព aerobic ។

មនុស្សមួយចំនួនក៏ជួបប្រទះនឹងភាពស្លេកស្លាំងរយៈពេលខ្លីផងដែរ។ NIA និយាយថា "ត្រូវសិក្សាច្រើនទៀតអំពីប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់" ។

ជម្រើសប្រូតេអ៊ីនមិនល្អ

ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនបដិសេធខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ទារក" ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននៅតែញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនតិចពេក ឬសូម្បីតែប្រភេទខុស។ រកមើលប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ មានន័យថាពួកវាត្រូវបានស្រូបយក និងប្រើប្រាស់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយ។

ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធអាស៊ីតអាមីណូពេញលេញរបស់វា ប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វតែងតែមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ជាងប្រភពរុក្ខជាតិ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Sports Science & Medicine ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត និង whey មានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់បំផុត។

ការទទួលទានខ្លាញ់ខុសប្រភេទ

អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានស្តីបន្ទោសចំពោះការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនិន្នាការរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបបានចាប់ផ្តើម។ ឥឡូវនេះ ជាមួយនឹងភ័ស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដ៏លើសលប់ ផ្ទុយពីនេះ មនុស្សកំពុងដឹងថាការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អអាចជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការកែលម្អសុខភាព និងទម្ងន់របស់អ្នក។

Vasanti Malik អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រាវជ្រាវនៅនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅ Harvard T.H មានប្រសាសន៍ថា "ខ្លាញ់ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ ការពារសរីរាង្គ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់កោសិកា និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ" ។ សាលា សុខភាព សាធារណៈចាន់។

ដោយផ្តោតខ្លាំងពេកលើការកាត់ចេញនូវខ្លាញ់ទាំងអស់ អ្នកពិតជាអាចបង្អត់រាងកាយរបស់អ្នកនូវអ្វីដែលវាត្រូវការបំផុត»។

សូមចងចាំថាមិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ យោងតាម Healthline ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកត្រូវការជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត ត្រីខ្លាញ់ គ្រាប់ និងរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែបឺរ។

ប្រភព