អត្ថប្រយោជន៍ ៤ យ៉ាងនៃផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ

SKĐS - យោងតាមឱសថបុរាណ ផ្លែស៊ូមានឥទ្ធិពលសម្អាតកំដៅ បង្កើតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ដោយមិនរើសអើងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

១. តើ​ផ្លែ​ស៊ូ​មិនទាន់​ទុំ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

ផ្លែស៊ូ គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅពេលវានៅបៃតង ឬមិនទាន់ទុំដើម្បីធ្វើស៊ុបជូរ ត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ ឬញ៉ាំជាមួយអំបិល និងម្ទេស។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ថាញ់ ហាំង នាយកដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្របុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ ហាណូយ ផ្លែស៊ូមានរសជាតិជូរ និងមានលក្ខណៈត្រជាក់ ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលដែលបញ្ចេញកំដៅ បង្កើតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ ជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការស្រេកទឹកនៅរដូវក្តៅ។

ការប្រើប្រាស់សំខាន់ៗនៃផ្លែស៊ូ៖

១. ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​ត្រជាក់ និង​បំបាត់​ការស្រេកទឹក។

ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ រាងកាយបាត់បង់ទឹកលឿនជាងមុន ដែលងាយនឹងនាំឱ្យមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង មាត់ស្ងួត និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ។ យោងតាមឱសថបុរាណចិន ផ្លែឈើជូរ (Spondias mombin) មានរសជាតិជូរ និងមានលក្ខណៈត្រជាក់ ដែលជួយបញ្ចេញកំដៅ — កាត់បន្ថយការកកកុញកំដៅខាងក្នុង — និងជំរុញការផលិតសារធាតុរាវធម្មជាតិដូចជាទឹកមាត់ និងទឹករំលាយអាហារ ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពស្ងួត និងការស្រេកទឹក។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលស៊ុបជូរជាមួយផ្លែស្ពៃមួយចាន ឬទឹកផ្លែស្ពៃមួយកែវនៅថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ មានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់។ មូលហេតុចម្បងគឺថា ភាពជូររបស់ផ្លែស្ពៃជំរុញឱ្យរាងកាយបញ្ចេញសារធាតុរាវធម្មជាតិ។

ផ្លែស៊ូមានឥទ្ធិពលសម្អាតកំដៅ បង្កើតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ ជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការស្រេកទឹកក្នុងរដូវក្តៅ។

២. ជួយជំរុញការរំលាយអាហារ

នៅរដូវក្ដៅ មនុស្សជាច្រើនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងវដ្តដ៏កាចសាហាវមួយ៖ កម្ដៅថ្ងៃ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ញ៉ាំតិច ហើយបន្ទាប់មកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងកាន់តែខ្លាំង។ ភាពជូររបស់ផ្លែស៊ូ (ប្រភេទផ្លែឈើជូរមួយប្រភេទ) អាចជួយបំបែកវដ្តនេះបានយ៉ាងសាមញ្ញ។ នៅពេលដែលរសជាតិជូរប៉ះនឹងអណ្តាត រាងកាយនឹងបង្កើនការបញ្ចេញទឹកមាត់ និងទឹកក្រពះ ដែលជាសញ្ញាថា "រួចរាល់សម្រាប់រំលាយ" ដែលធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។

៣. ជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែតឆ្អន់អំឡុងពេលញ៉ាំអាហារ។

ជាមួយនឹងអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់ខ្ពស់ ភាពជូររបស់ផ្លែស៊ូដើរតួជាសារធាតុរក្សាតុល្យភាពធម្មជាតិ។ អាស៊ីតនៅក្នុងស៊ូជួយបំបាត់អារម្មណ៍ខ្លាញ់ ធ្វើឱ្យអាហារស្រាល និងងាយស្រួលញ៉ាំ។ លើសពីនេះ ផ្លែស៊ូវ័យក្មេងមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើន ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកពីប្រភពរុក្ខជាតិបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ជាពិសេសពីបន្លែស្លឹកបៃតងដូចជាស្ពៃខ្មៅ ដែលសម្បូរជាតិដែក ប៉ុន្តែពិបាកស្រូបយកនៅពេលញ៉ាំតែម្នាក់ឯង។

នេះជាមូលហេតុដែលការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស៊ូ (ផ្លែឈើមួយប្រភេទ) និងស្ពៃខ្មៅទឹកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមូលដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភច្បាស់លាស់ទៀតផង ទោះបីជាបុព្វបុរសរបស់យើងមិនអាចពន្យល់វាតាមបែប វិទ្យាសាស្ត្រ ទំនើបបានក៏ដោយ។

៤. តើផ្លែស្ពឺមិនទាន់ទុំជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុល និងសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាការផឹកទឹកផ្លែព្រូនជូរអាចជួយសម្រកទម្ងន់ ឬបន្សាបជាតិពុល។ ជំនឿនេះអាចកើតចេញពីការពិតដែលថាទឹកផ្លែព្រូនជូរជួយបង្កើនជាតិទឹក និងធ្វើអោយការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាផលប៉ះពាល់ដោយប្រយោលប៉ុណ្ណោះ។ មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយដើម្បីបញ្ជាក់ថាផ្លែព្រូនជូរជួយដោយផ្ទាល់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬបន្សាបជាតិពុលនោះទេ។

ចំណុចមួយទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់៖ ភេសជ្ជៈផ្លែស្ពៃជ្រលក់ជាច្រើនដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារមានផ្ទុកជាតិស្ករក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការទទួលទានបរិមាណច្រើនជាប្រចាំអាចបង្កើនការទទួលទានកាឡូរី ដែលជាផលផ្ទុយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ទឹកផ្លែព្រូនជូរផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅ។

២. ចំណុចដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំស៊ូ (ផ្លែឈើជូរមួយប្រភេទ)

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ថាញ់ ហាំង ទោះបីជាវាជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ក៏ដោយ ផ្លែស៊ូមិនទាន់ទុំ (ប្រភេទផ្លែឈើជូរមួយប្រភេទ) មានកម្រិតជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។

អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ៖ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ ច្រាលក្រពះ ឬការបញ្ចេញជាតិអាស៊ីតច្រើនពេក គួរតែកំណត់ការទទួលទានផ្លែអាំបារ៉េឡាមិនទាន់ទុំ ឬទឹកអាំបារ៉េឡាដែលមានជាតិជូរពេក។ ជាតិអាស៊ីតពីអាំបារ៉េឡាអាចបង្កើនអារម្មណ៍ក្រហាយទ្រូង ច្រាលអាស៊ីត និងឈឺពោះ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានពេលពោះទទេ។

អ្នកដែលមានស្រទាប់​អេណាមែល​ខ្សោយ៖ អាស៊ីត​នៅក្នុង​ផ្លែ​ព្រូន​ជូរ​ធ្វើឱ្យ​ស្រទាប់​ខាងក្រៅ​នៃ​អេណាមែល​ធ្មេញ​ទន់​ជាបណ្ដោះអាសន្ន។ ប្រសិនបើអ្នកដុសធ្មេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ស្រទាប់​អេណាមែល​ខ្សោយ​នេះ​ងាយ​នឹង​ខូចខាត។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែខ្ពុរមាត់ជាមួយទឹក ហើយរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលដុសធ្មេញ។

សម្រាប់ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ឬជំងឺលើសឈាម៖ មុខម្ហូបដូចជាផ្លែស្ពៃជ្រលក់ ផ្លែស្ពៃរក្សាទុក ឬផ្លែស្ពៃត្រាំក្នុងអំបិលច្រើនតែមានជាតិអំបិលច្រើន។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូម ទោះបីជាបរិមាណផ្លែស្ពៃដែលទទួលទានមិនច្រើនក៏ដោយ។

កុមារតូចៗ៖ ក្រពះរបស់កុមារនៅតែងាយប្រតិកម្ម ហើយការញ៉ាំផ្លែស្ពឺមិនទាន់ទុំដែលជ្រលក់ក្នុងអំបិល និងម្ទេសច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរលាក ឈឺក្រពះ និងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់នៃធ្មេញរបស់ពួកគេ។ ឪពុកម្តាយក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណអំបិលនៅក្នុងម្ហូបផ្លែស្ពឺដែលមានរសជាតិហឹរ និងប្រៃផងដែរ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ៖ ម្តាយជាច្រើនដែលមានផ្ទៃពោះចូលចិត្តញ៉ាំស៊ូ (ប្រភេទផ្លែឈើជូរមួយប្រភេទ) ពីព្រោះរសជាតិជូររបស់វាជួយបំបាត់អាការៈចង្អោរពេលព្រឹក ដែលជាប្រតិកម្មរាងកាយទូទៅចំពោះរសជាតិជូរជាទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំស៊ូជូរច្រើនពេក ការផឹកទឹកស៊ូដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ពេក ឬការញ៉ាំវាជាមួយអំបិល និងម្ទេសច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្រពះ ឬបង្កើនហានិភ័យនៃការក្រហាយទ្រូង ដែលជារឿងធម្មតារួចទៅហើយក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែស៊ូ (ផ្លែឈើមួយប្រភេទ) ជួយរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកពីបន្លែបៃតង។

ទោះបីជាមិនមែនជាអាហារដែលត្រូវជៀសវាងក៏ដោយ ក៏ផ្លែអាំបារ៉េឡាដែលមិនទាន់ទុំមិនគួរទទួលទានដោយមិនរើសមុខនោះទេ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ថាញ់ ហាំង ដែលជាគ្រូពេទ្យប្រចាំការ ណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ផ្លែអាំបារ៉េឡាវ័យក្មេងក្នុងកម្រិតមធ្យម ល្អបំផុតគឺត្រូវបញ្ចូលវាទៅក្នុងស៊ុបជាជាងការទទួលទានវាដោយផ្ទាល់ដោយសារតែរសជាតិជូរ ឬប្រៃរបស់វា ហើយជៀសវាងការទទួលទាននៅពេលពោះទទេ។ ផ្លែអាំបារ៉េឡាមួយផ្លែនៅក្នុងចានស៊ុប ឬចំណិតផ្លែអាំបារ៉េឡាដែលជ្រលក់ស្រាលៗមួយចំនួនអាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពវិជ្ជមានដែលទទួលស្គាល់ដោយឱសថបុរាណ។ ចំណុចសំខាន់មិនមែនស្ថិតនៅក្នុងផ្លែឈើនោះទេ ប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលយើងប្រើប្រាស់វា៖ នៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ និងស្របតាមស្ថានភាពសុខភាពរបស់យើងម្នាក់ៗ។

មើលអត្ថបទពេញនិយមជាច្រើនទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/4-tac-dung-cua-qua-sau-non-169260512120609764.htm