48 ម៉ោងនៅ Buon Ma Thuot Coffee Festival

ពិធីបុណ្យកាហ្វេធ្វើឡើងពីថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 13 ខែមីនា ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍កាហ្វេ និងវប្បធម៌ជាច្រើន ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលចូលចិត្ត ស្វែងយល់ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។

Buon Ma Thuot គឺជារដ្ឋធានីកាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាម ដែលមានផ្ទៃដី និងទិន្នផលកាហ្វេច្រើនជាងគេនៅក្នុងប្រទេសដែលមានផ្ទៃដីប្រហែល 210,000 ហិកតា ទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំឈានដល់ជាង 520,000 តោន។ មិនត្រឹមតែជា "លំយោល" នៃកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៊ុនម៉ាធូតក៏ជាគោលដៅវប្បធម៌ពិសេសមួយរបស់តំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ជាពិសេសក្នុងរដូវពិធីបុណ្យ។

48 ម៉ោងនៅ Buon Ma Thuot Coffee Festival — **អតិថិជនរីករាយនឹងកាហ្វេនៅ Buon Ma Thuot ក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំ 2023។** រូបភាព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

មហោស្រពកាហ្វេ Buon Ma Thuot លើកទី 9 ឆ្នាំ 2025 ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 13 ខែមីនា ដោយមានប្រធានបទ "Buon Ma Thuot - ទិសដៅកាហ្វេ ពិភពលោក "។ ក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃ អ្នកទស្សនាអាចចូលរួមក្នុងសកម្មភាពតាំងពិពណ៌ ពិសោធកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ ទស្សនាកសិដ្ឋាន ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ Central Highlands និងរីករាយជាមួយសិល្បៈគង។

ការធ្វើដំណើររយៈពេល 48 ម៉ោងដើម្បីស្វែងយល់ពីពិធីបុណ្យដោយផ្អែកលើការផ្ដល់យោបល់ពី Minh Dang មគ្គុទ្ទេសក៍ ទេសចរណ៍ នៅតំបន់ Central Highlands និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកយកព័ត៌មាន VnExpress ។

ថ្ងៃទី 1

ធ្វើដំណើរពីទីក្រុងហូជីមិញ

Buon Ma Thuot មានចម្ងាយជិត 350 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហូជីមិញ។ អ្នកទេសចរអាចធ្វើដំណើរតាមយន្តហោះ ឡាន ឬឡានក្រុង។ តម្លៃរថយន្តក្រុងគឺប្រហែល 350,000 ដុង។ ការធ្វើដំណើរក្នុង និងជុំវិញទីក្រុង ផ្លូវធំទូលាយ និងមានខ្យល់អាកាសល្អ មានទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៅសងខាងផ្លូវ មានព្រៃឈើ និងវាលស្រែជាច្រើន។ ភ្ញៀវអាចជួលម៉ូតូក្នុងទីក្រុងក្នុងតម្លៃពី១០ម៉ឺនទៅ១២ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនៅកណ្តាលទីក្រុង Buon Ma Thuot ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចជាគុយទាវ នំត្រី នំបញ្ចុក អង្ករដំណើប ផូស្ងួត ឬមីស៊ុបក្តាមតម្លៃប្រហែល 35,000 ដុង អាស្រ័យលើមុខម្ហូប។

រីករាយជាមួយកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ

លោក Minh Dang បាននិយាយថា ហាងកាហ្វេជាង 500 នៅ Buon Ma Thuot និងស្រុកផ្សេងទៀតបានចុះឈ្មោះចូលរួម ដោយបានបម្រើកាហ្វេជាង 200,000 ពែងដោយឥតគិតថ្លៃកាលពីថ្ងៃទី 10 ខែមីនា។

អ្នកទស្សនាអាចទៅលេងកន្លែងនានាដូចជា 10/3 Square, Buon Ma Thuot Coffee Book Street, Phan Dinh Giot Street និងហាងនានានៅតំបន់កណ្តាលដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ។ លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសហាងកាហ្វេដែលមានទីធ្លាធំទូលាយ និងដើមឈើជាច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ និងសម្រាកជាមួយមិត្តភក្តិ។

ប្រជាជន Buon Ma Thuot ធ្លាប់ផឹកកាហ្វេខ្លាំង ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនធ្លាប់មាន សូមប្រាប់ម្ចាស់ហាង កាត់បន្ថយបរិមាណកាហ្វេ ដើម្បីកុំឱ្យស្រវឹង។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅទីក្រុង Buon Ma Thuot លោក Minh Dang ណែនាំថា ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើអាហារសម្រាប់គ្រួសារ ក្រុម និងមុខម្ហូបធម្មតានៃម្ហូប Central Highlands ។ ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលមានតម្លៃសមរម្យរួមមាន ហាងបាយ Dong Anh ហាងបាយជនជាតិ Gia Lang ហាង Ba The rice rolls និងភោជនីយដ្ឋាន Na Le ដែលបម្រើអាហារពិសេសរបស់ Ede។

ទស្សនាពិព័រណ៍កាហ្វេ

ពិព័រណ៍កាហ្វេ Buon Ma Thuot រួមមានកន្លែងតាំងពិពណ៌ ការណែនាំអំពីប្រវត្តិ ដំណើរការផលិត និងកាហ្វេពិសេស។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយ និងស្វែងយល់អំពីផលិតផលកាហ្វេពីម៉ាកផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅក្នុងប្រទេស និងប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។

លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យតាមដងផ្លូវ និងការសម្តែងសិល្បៈគងគង Central Highlands នៅជិតកន្លែងពិព័រណ៍។

ពិសោធសកម្មភាពពិធីបុណ្យពេលយប់

រាត្រីបើកពិធីបុណ្យកាហ្វេមានការបង្ហាញកាំជ្រួចរយៈពេល 15 នាទី ដោយមានការសម្តែងដោយសិល្បករ តារាចម្រៀងល្បីៗជាច្រើនរូប ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពរំភើប។ នៅយប់ថ្ងៃទី 12 ខែមីនា ពិធីបុណ្យពន្លឺបានបង្ហាញពីយន្តហោះគ្មានមនុស្សបើកបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចំនួន 500 គ្រឿង បង្កើតបែបផែនពន្លឺនៅលើមេឃ នាំយករូបភាពនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងកាហ្វេវៀតណាម។

ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅផ្សាររាត្រី Buon Ma Thuot។ ផ្សារនេះមានទីតាំងនៅជិត Nga Sau ដែលជាកន្លែងមមាញឹកបំផុតមួយនៅកណ្តាលទីក្រុង ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទស្សនាក្នុងការស្វែងរកម្ហូបដោយមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើដំណើរ។ អាហារសម្រន់នៅផ្សាររួមមាន សាច់អាំង មីហឹរ តែទឹកដោះគោ ការ៉េម ឬមុខម្ហូបដូចជា គុយទាវក្រហម គុយទាវ អង្ករដំណើបមាន់ និងនំផេនខេក។

ថ្ងៃទី 2

អាហារពេលព្រឹក vermicelli

Bun gio chia ត្រូវបានប្រជាជននៅទីក្រុងភ្នំបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាទូទៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ មុខម្ហូបគុយទាវមានទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ និងមានរសជាតិសាច់ផ្អែម Gio chia គឺជាការកាត់ជើងជ្រូកដើម្បីឱ្យខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់នៅជាប់គ្នាជុំវិញឆ្អឹង។ ជីអូត្រូវបាន stewed បានយ៉ាងល្អ, ទន់, ទំពាំងបាយជូរគឺស្រដៀងទៅនឹងគុយទាវសាច់គោ Hue ប៉ុន្តែដោយគ្មានបង្គា។

អ្នកទស្សនាអាចរីករាយនឹង bun gio chia នៅភោជនីយដ្ឋានដូចជា Nhan Map, Co Cuc, Ba Mo នៅកណ្តាលទីក្រុង Buon Ma Thuot ។ ចាននីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី 35,000 ដុងដល់ 65,000 ដុង អាស្រ័យទៅលើមុខម្ហូបដែលបានជ្រើសរើសដោយអតិថិជន។

ទៅ Buon Don និង Lak Lake

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃបរិយាកាសពិធីបុណ្យនៅកណ្តាលទីក្រុងនោះ នៅថ្ងៃទីពីរ ភ្ញៀវទេសចរគួរតែទៅមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ Buon Don (Ban Don) ចម្ងាយប្រហែល 30 គីឡូម៉ែត្រពី Buon Ma Thuot ។ នេះជាកោះមួយនៃទន្លេ Serepok ដែលជាកន្លែងចិញ្ចឹមដំរីជាមួយនឹងវប្បធម៌ចម្រុះ និងម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិភាគតិច។

ចាប់ពីដើមឆ្នាំ 2023 តទៅ Buon Don នឹងលែងផ្តល់សេវាកម្មជិះដំរីដើម្បីថែរក្សាហ្វូងដំរីក្នុងស្រុក ហើយនឹងប្តូរទៅជាទេសចរណ៍ដែលចូលចិត្តសត្វដំរី។ ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ដល់ថ្ងៃទី 12 ខែមីនា សកម្មភាពវប្បធម៌ និងកម្សាន្តនឹងធ្វើឡើងនៅក្នុងភូមិដូចជា ពិធីបួងសួងសុំសុខភាពដំរី ការប្រលងតុបតែងខ្លួនដំរី និងការប្រកួតបាល់ទាត់ដំរី។

លើសពីនេះ ពេលមកដល់ Buon Don ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅទស្សនាទន្លេ Serepok គយគន់សម្រស់ទឹកជ្រោះ៧សាខា និងផ្ទះដ៏វែងដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ រីករាយជាមួយម្ហូប Ede ជាមួយមុខម្ហូបដែលផលិតពីពងទាប្រៃ ដូចជា ពងទាចៀនជាមួយកង្កែប ប្រឡាក់ជាមួយអន្ទង់ ប្រឡាក់ជាមួយត្រីងៀត ស្បែកក្របី សាច់ក្របី ចម្អិនជាមួយបង្គា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនជ្រើសរើស Buon Don អ្នកអាចទៅស្រុក Lak ដែលមានចម្ងាយ 70 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង។ ស្រុកនេះមានបឹងឡាក់ ដែលជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញ។ នេះគឺជាបឹងទឹកសាបធម្មជាតិធំជាងគេទីពីរនៅក្នុងប្រទេស បន្ទាប់ពីបឹងបាប៊ី។ បឹងស្ងប់ស្ងាត់ ហើយទឹកមានពណ៌ខៀវថ្លា។ នៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរអាចទស្សនាផ្ទះវែងដែលមានដំបូលប្រក់ស្បូវ ចូលរួមវប្បធម៌គង ទស្សនាថ្ម និងការសម្តែង T'rung ជាមួយជនជាតិ M'Nong នៅ Buon Jun ឬជិះទូកឆ្លងកាត់បឹង។ ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យនេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មានឱកាសស្វែងយល់ពីជីវិតវប្បធម៌ក្នុងស្រុក តាមរយៈសកម្មភាពនានាដូចជា ការប្រណាំងទូកកាណូ ពិធីបុណ្យអាយុយឺនយូររបស់ជនជាតិ M'ong ពិធីថ្វាយបង្គំនៅមាត់សមុទ្រ និងពិធីគោរពបូជាសុខភាពដំរី។

អាហារថ្ងៃត្រង់នៅលើបឹងជាមួយនឹងមុខម្ហូបក្នុងស្រុកដូចជា សាឡាត់ eggplant ជូរចត់ជាមួយអាន់ឆូវ បាយឬស្សី ស៊ុបផេះ និងស៊ុបស្លែ។

ចូលរួមជំរុំកាហ្វេ

ការបោះជំរុំកាហ្វេនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 10 ដល់ថ្ងៃទី 12 ខែមីនា នៅឯរមណីយដ្ឋាន CADA Plantation (Compagnie Agricole D'Asie) ក្នុងឃុំ Ea Yong ស្រុក Krong Pac ។ នេះជាចំការកាហ្វេមួយក្នុងចំណោមចម្ការកាហ្វេដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយពួកអាណានិគមនិយមបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1922។ ចម្ការនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រជាតិក្នុងឆ្នាំ 1999។ បច្ចុប្បន្ននេះ វត្ថុបុរាណត្រូវបានវិនិយោគ និងជួសជុលឡើងវិញដើម្បីក្លាយជាគោលដៅក្នុងដំណើរស្វែងរកវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រកាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

នៅជំរុំ អ្នកទស្សនាអាចមើលអ្នកស្រុករៀបចំ ដំណើរការ អាំង និងឆុងកាហ្វេពិសេស។ មានផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកជាច្រើនដូចជា ទឹកឃ្មុំព្រៃ ម្រេច Dak Lak ផ្លែបឺរ គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ និងកាហ្វេលីង និងកិនជាច្រើនប្រភេទ ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកទស្សនាទិញជាកាដូ។

នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ vnexpress.net

ប្រភព៖ https://baohanam.com.vn/du-lich/48-gio-o-le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot-151355.html