៤៨ ម៉ោងនៅក្វាងង៉ាយ

ក្រៅពី កោះលីសើន ខេត្តក្វាងង៉ាយ ក៏មានរណ្ដៅភ្នំភ្លើងបុរាណនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ ឆ្នេរខ្សាច់ស្អាត និងភ្នំដែលគ្របដណ្តប់ដោយផ្ការ៉ូដូដេនដ្រូនពណ៌ស្វាយនៅលើវាលស្មៅផងដែរ។

ខេត្តក្វាងង៉ាយ ប្រហែលជាមិនមែនជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលស្វែងរកបទពិសោធន៍ថ្មីៗ។ សកម្មភាពដែលបានណែនាំខាងក្រោមនេះគឺផ្អែកលើដំបូន្មានពីអ្នកស្រី ទ្រឿង ធូហឿង អនុប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ ខេត្តក្វាងង៉ាយ។

ថ្ងៃទី 1

ពេលព្រឹក

អ្នកទេសចរ ជាពិសេសអ្នកដែលស្នាក់នៅឆ្នេរមីខេ គួរតែចាប់ផ្តើមពេលព្រឹករបស់ពួកគេជាមួយនឹងការហែលទឹក។ មីខេ គឺជាឆ្នេរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅក្វាងង៉ាយ ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នានឹងឆ្នេរមួយនៅ ដាណាំង ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈធម្មជាតិជាង។ សូមចំណាំថា អ្នកទេសចរគួរតែហែលទឹកនៅជិតខ្សាច់តែប៉ុណ្ណោះ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារ ព្រោះឆ្នេរមានជម្រៅជ្រៅណាស់។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅមាត់សមុទ្រ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសនំបាញ់ប៉ីវ (banh beo) របស់ហាងកូឡយ។ អ្នកស្រី វ៉ូ ធីឡយ អាយុ ៦៦ ឆ្នាំ ជាម្ចាស់តូបបាញ់ប៉ីវ បានធ្វើនំទាំងនេះអស់រយៈពេល ១៨ ឆ្នាំមកហើយ។ ម្ចាស់តូបបាននិយាយថា "ជាមួយនឹងរូបមន្តទឹកស៊ុបពិសេសរបស់យើង តូបនេះតែងតែមានអតិថិជនជាង ១០០០ នាក់។ នំបាញ់ប៉ីវមួយដប់ដុំមានតម្លៃ ២៥០០០ ដុង"។ អតិថិជនក៏អាចកុម្ម៉ង់ទឹកសណ្តែកសៀង ភេសជ្ជៈសណ្តែកបាយ ឬទឹកស្លឹកគ្រៃដើម្បីញ៉ាំជាមួយនំបាញ់ប៉ីវរបស់ពួកគេផងដែរ។

អ្នកស្រី ឡយ លក់នំបាញ់បៀវ (នំបាយចំហុយ) ក្នុងតម្លៃ ២៥.០០០ ដុង ក្នុងមួយចាន។ រូបថត៖ ផាម លិញ

ចុងភៅ​មាន​ការ​អញ្ជើញ​មក​ច្រើន​ពេក​ដោយសារ​តែ​ចំនួន​អតិថិជន​ច្រើន។ រូបថត៖ ផាម លីញ

បាញ់បៀវ ធ្វើពីម្សៅអង្ករ។ រូបថត៖ ផាម លីញ

អ្នកស្រី វ៉ូ ធីឡយ អាយុ ៦៦ ឆ្នាំ ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន មានរូបមន្តសម្ងាត់សម្រាប់ធ្វើទឹកស៊ុបដែលទាក់ទាញអតិថិជន។ រូបថត៖ ផាំ លីញ

អ្នកស្រី ឡយ ក៏ជាអ្នកដែលបន្ថែមទឹកស៊ុបដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានបាញ់បៀវ (នំបាយចំហុយ)។ រូបថត៖ ផាម លិញ។

តូបលក់នំបាញ់បៀវ (banh beo) របស់ហាង Co Loi នៅលើឆ្នេរមីខេ តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករជារៀងរាល់ព្រឹក។ រូបថត៖ ផាម លីញ

បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងហែលទឹកនៅឆ្នេរមីខេ ដំណើរនឹងបន្តទៅភាគខាងជើងតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ។ នៅទីនេះអ្នកមានជម្រើសពីរ៖ ទៅកាន់កំពង់ផែសាគី ក្នុងឃុំប៊ិញចូវ ស្រុកប៊ិញសឺន ដើម្បីទិញសំបុត្រទៅកាន់កោះលីសឺន ដែលជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទៅកោះលីសឺន អ្នកគួរតែបែងចែកពីរថ្ងៃ ដើម្បីទុកពេលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការសម្រាក និងរុករក។

ជម្រើសទីពីរពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើដំណើរវាងទៅកាន់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំប៊ិញចូវ ដើម្បីទស្សនាសំណល់នៃការផ្ទុះភ្នំភ្លើងពីរាប់លានឆ្នាំមុន។ នៅតាមផ្លូវ អ្នកអាចមើលឃើញវាលស្រែធំមួយនៅខាងលិច ដែលជាដាននៃទន្លេបុរាណមួយនៅក្នុងភូមិចូវមេ ដែលលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ដួនង៉ុកខយ អនុប្រធានសារមន្ទីរខេត្តក្វាងង៉ាយ ជឿថាជារបស់ប្រព័ន្ធសមុទ្ររបស់ជនជាតិចាម។

ទន្លេចូវមេបុរាណនៅតាមផ្លូវទៅកាន់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំប៊ិញចូវ។ រូបថត៖ ផាមលីញ

ទន្លេនេះឥឡូវក្លាយជាវាលស្រែ ដែលមានស្មៅស្ងួតហួតហែងពេញរដូវប្រាំង។ រូបថត៖ ផាំ លីញ

ស្នាម​ភក់​លើ​ទន្លេ​ចូវ​មេ​បុរាណ​មើលទៅ​ដូច​ដើមឈើ។ រូបថត៖ ផាម លីញ

នៅពេលទៅទស្សនាឃុំប៊ិញចូវ កន្លែងដែលត្រូវតែទៅទស្សនាគឺជ្រោយបាឡាងអាន - ចំណុចខាងកើតបំផុតនៃខេត្តក្វាងង៉ាយ ដែលនៅជិតកោះលីសើនបំផុតពីដីគោក។ នៅទីនេះ អ្នកនឹងឃើញសំណល់នៃរណ្ដៅភ្នំភ្លើងនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ និងច្រាំងថ្មចោទដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្នកទេសចរក៏អាចហែលទឹកនៅក្នុងតំបន់ដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយថ្មធំៗផងដែរ។ ជ្រោយនេះក៏មានបង្គោលភ្លើងហ្វារពណ៌ស និងក្រហម ដែលបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់នៃសមុទ្រ និងភ្នំ។

ប៊ិញមិញ ស្ថិតនៅក្នុងឃុំប៊ិញចូវ ស្រុកប៊ិញសើន។ រូបថត៖ ផាមលីញ

Ba Lang An Cape ។ រូបថត៖ Pham Linh

ភ្ញៀវទេសចរហែលទឹកនៅឆ្នេរបាឡាងអាន។ រូបថត៖ ផាម លីញ

យុវជន​ចូល​ពិនិត្យ​សុខភាព​នៅ​បាឡាងអាន។ រូបថត៖ ផាម លីញ

រណ្ដៅភ្នំភ្លើងអាយុរាប់លានឆ្នាំនៅបាឡាងអាន។ រូបថត៖ ផាម លីញ

ទូកកន្ត្រកដែលអ្នកស្រុកប្រើប្រាស់នៅលើឆ្នេរ។ រូបថត៖ ផាម លីញ

ខ្យងសមុទ្រអាំងនៅប៊ិញចូវ។ រូបថត៖ ផាមលីញ

ចំណតផ្ទុកទំនិញស្ថិតនៅក្នុងភូមិហ្គាញ់ដា ភូមិចូវធួនបៀន ឃុំប៊ិញចូវ។ រូបថត៖ ផាមលីញ

 

ថ្ងៃរះនៅចូវតាន់។ រូបថត៖ Cuong Cong Tu

ភ្ញៀវទេសចរ​ចូល​ទស្សនា​នៅ​ចូវតាន់។ រូបថត៖ កឿង កុងទឺ

ទារក​រីករាយ​នឹង​កង់​តុបតែង​លើ​ឆ្នេរ។ រូបថត៖ កឿង កុង ទូ

 

ស្ថិតនៅចម្ងាយ 2 គីឡូម៉ែត្រភាគខាងលិចនៃទីតាំងនេះគឺ Bai Xep ក្នុងភូមិ Ganh Da ភូមិ Chau Thuan Bien ឃុំ Binh Chau។ ថ្មនៅទីនេះក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារការផ្ទុះភ្នំភ្លើងផងដែរ ហើយស្រដៀងនឹងថ្ម Ganh Da Dia នៅ Phu Yen។ អ្នកទេសចរអាចបោះតង់ និងហែលទឹកបាន។ នៅក្បែរនោះគឺជាផ្សារត្រីនៅលើគោកធំជាងគេនៅខេត្ត Quang Ngai និងឆ្នេរ Chau Tan ដែលធំជាង និងមិនសូវមានមនុស្សច្រើនដូចឆ្នេរ My Khe។

ថ្ងៃត្រង់

សូមទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋាន និងហាងលក់អាហារនៅតាមតំបន់ទេសចរណ៍ឆ្នេរសមុទ្រ ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រស្រស់ៗដូចជា ក្តាម បង្គា មឹក និងជាពិសេសត្រីខ្យងអាំង។ មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបាន ដូចជា ហុងស៊ីញ ថាយយឿង និងថើយញ៉ាត។

បន្ទាប់មក អ្នកចូលចិត្តសមុទ្រអាចបន្តដំណើរទៅភាគខាងជើងទៅកាន់ស្រុកប៊ិញសើន ដើម្បីទស្សនា Ganh Yen ដែលជាកន្លែងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធភូគព្ភសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា Ly Son ទីពីរ ជាមួយនឹងចម្ការខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

វាលស្រែអំបិល Sa Huynh មើលពីលើ។ រូបថត៖ Pham Linh

ល្ងាច

ចំណាយពេលមួយរសៀលនៅវាលអំបិល Sa Huynh ក្នុងស្រុក Duc Pho ដែលជាវាលអំបិលដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅភាគកណ្តាលប្រទេសវៀតណាម។ នៅទីនេះ អ្នកទេសចរអាចកក់ដំណើរទស្សនកិច្ចវាលអំបិល។ សមាជិកនៃសហករណ៍ទេសចរណ៍សហគមន៍វាលអំបិល Sa Huynh នឹងរៀបរាប់រឿងរ៉ាវអំពីវិជ្ជាជីវៈផលិតអំបិល របៀបដែលកសិករអំបិលផលិតអំបិលដោយប្រើប្រាស់ពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ និងស្ថាបត្យកម្មនៃវាលអំបិល ចាប់ពីប្រឡាយធារាសាស្ត្រដែលនាំទៅដល់ចម្ការអំបិល។ អ្នកទេសចរក៏អាចជួបប្រទះការរែងអំបិលដោយខ្លួនឯង ហើយកុមារអាចរៀនអំពីអតិសុខុមប្រាណនៅលើវាលអំបិល។

នៅទីនេះ អ្នកក៏នឹងឃើញបឹងអានខេ ដែលជាបឹងទឹកសាបធំជាងគេបំផុតមួយនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម ដែលធ្លាប់ជាជម្រករបស់ជនជាតិសាហ្វិញបុរាណ។ អ្នកទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ចែវទូកនៅលើបឹងនេះ។

អ្នកទេសចរអាចចំណាយពេលមួយយប់នៅ Sa Huynh ឬធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Quang Ngai ដើម្បីបន្តដំណើររបស់ពួកគេនៅថ្ងៃទីពីរ។

ថ្ងៃទី 2

ពេលព្រឹក

សាកល្បងមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួននៅក្វាងង៉ាយ។ ដំបូងគឺ បាញ់ត្រាងជីអូ (ក្រដាសអង្ករចំហុយ) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាបាញ់រ៉ាប។ ក្រដាសអង្ករចំហុយក្តៅៗត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះក្រដាសអង្ករអាំង លាបជាមួយប្រេង និងស្លឹកខ្ទឹម រួចជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រីប្រៃ។ នៅក្នុងទីក្រុងក្វាងង៉ាយ បាញ់រ៉ាបត្រូវបានលក់នៅលើផ្លូវទ្រឿងក្វាងទ្រុង ឬផ្លូវឡេដាយហាញ...

ជម្រើស​លំដាប់​ខ្ពស់​មួយ​ទៀត​គឺ​សាច់​ទា​ស្ងោរ​នៅ​លើ​ផ្លូវ Phan Dinh Phung។ ម្ហូប​សាច់​ទា​ស្ងោរ​នេះ ដែល​ធ្វើ​ឡើង​តាម​រូបមន្ត​ពិសេស ទាក់ទាញ​អតិថិជន​រាប់រយ​នាក់​ជា​រៀងរាល់​ព្រឹក។

បន្ទាប់មក ដំណើរកម្សាន្តនឹងបន្តទៅកាន់វាលស្មៅប៊ូយហ៊ុយ ដែលមានទីតាំងនៅឃុំបាត្រាង ស្រុកបាតូ ចម្ងាយជាង ៧០ គីឡូម៉ែត្រភាគខាងលិចទីក្រុងក្វាងង៉ាយ។ វានឹងកាន់តែល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកមកដល់នៅពេលរសៀលមុន ហើយស្នាក់នៅមួយយប់ដើម្បីមើលថ្ងៃរះ។ ថ្ងៃរះនៅទីនេះគឺជាអ័ព្ទគ្របដណ្តប់លើវាលស្មៅ បញ្ចេញពន្លឺព្រះអាទិត្យឆ្លងកាត់វាក្នុងពណ៌ចម្រុះ។

លក្ខណៈពិសេសបំផុតនៃវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយនេះ ដែលលាតសន្ធឹងលើផ្ទៃដីរាប់សិបហិកតា គឺជាភ្នំដែលមានដើមមីថលពណ៌ស្វាយដែលមិនទាន់បានប៉ះពាល់។ នៅរដូវកាលនេះ ផ្លែមីថលទុំ ដូច្នេះអ្នកអាចទៅទស្សនាភ្នំ និងទិញស្រាមីថលពីអ្នកស្រុកបាន។

ព្រះអាទិត្យរះលើវាលស្មៅប៊ូយហ៊ុយ។ រូបថត៖ ថាញ់ស៊ូ

ក្មេងស្រី H'Re ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីនៅលើភ្នំមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយផ្កា Rhododendron។ រូបថត៖ ថាញ់ស៊ូ។

ដើម្បីទៅដល់ភ្នំផ្កាស៊ីម អ្នកអាចធ្វើដំណើរតាមផ្លូវតាមបណ្តោយភ្នំ។ រូបថត៖ ថាញ់ ស៊ូ

មានសេវាកម្មបោះតង់ដែលដំណើរការដោយក្រុមយុវជនក្នុងស្រុកនៅទីនេះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ អ្នកគួរតែទាក់ទងពួកគេជាមុនដោយស្វែងរក "Bui Hui Grassland"។ អ្នកទស្សនាអាចសុំដំបូន្មានអំពីម្ហូបអាហារ ឬទិញសម្ភារៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដើម្បីចម្អិននៅលើវាលស្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបក្នុងស្រុក ម្ហូបដែលលេចធ្លោជាងគេគឺសាច់ក្របីជក់បារី ប៉ុន្តែវាកម្រមានណាស់។

រសៀល

នៅ Bui Hui នៅពេលរសៀល ថ្ងៃលិចបានលាបពណ៌មាសលើអ្វីៗទាំងអស់ ហើយពពកអណ្តែតហាក់ដូចជាស្ទើរតែប៉ះនឹងមេឃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះព្យុះផ្គររន្ទះនៅ Bui Hui ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលការព្យាករណ៍អាកាសធាតុដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ពេលត្រឡប់មកក្រុងក្វាងង៉ាយវិញ ដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរកម្សាន្តរយៈពេលពីរថ្ងៃរបស់អ្នក កុំភ្លេច សាកល្បង "ដុង " ដែលជាមុខម្ហូបល្បីបំផុតរបស់ខេត្ត។ ដុងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងខ្យង ប៉ុន្តែមានពណ៌លឿង មានទឹកផ្អែមជាង ហើយត្រូវបានប្រមូលផលដោយអ្នកស្រុកពីទន្លេត្រាឃុក។ ការញែកសំបកដើម្បីទាញយកដុងតូចនៅខាងក្នុងគឺជាដំណើរការដ៏ហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចុងភៅចម្អិនវាផ្អែម ឬចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ភោជនីយដ្ឋាន​ដន (មី​មួយ​ប្រភេទ) នៅ​ក្រុង​ក្វាងង៉ាយ។ រូបថត៖ ហ្វិញ វ៉ាន់ ធឿង

ទំពាំងបាយជូរកំពុងក្តៅ។ រូបថត៖ Huynh Van Thuong

ជាធម្មតា ម្ហូប Tô don ត្រូវបាន​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ជាច្រើន​ និង​ក្រដាស​អង្ករ​ពីលើ រួច​បម្រើ​ជាមួយ​ស៊ុត​ទា​ដែល​បាន​បង្កកំណើត។ រូបថត៖ ចៅ ថូ។

នំដនត្រូវបានបរិភោគជាមួយក្រដាសអង្ករស្តើង ឆៅ ឬឆ្អិន ដែលបង្កើតជាសំឡេងប្រេះស្រាំនៅពេលកាច់ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងចាន - សំឡេង "ក្វាងង៉ាយ" ដែលអ្នកណាម្នាក់អាចស្គាល់បានយ៉ាងងាយនៅពេលទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានណាមួយនៅលើទឹកដីភ្នំឥណ្ឌា និងទន្លេត្រា។

ផាំ លីញ

ប្រភព