គ្រឿងទេស ៥ មុខដែលត្រូវកាត់បន្ថយក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ

គ្រឿងទេសមួយចំនួនអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារពោះវៀន ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ (ក្រាហ្វិក៖ អាន អាន)

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zeel Gandhi អ្នកឯកទេសខាងអាយុវវេទ (ប្រព័ន្ធ វេជ្ជសាស្ត្រ ប្រពៃណីរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា) មានប្រសាសន៍ថា គ្រឿងទេសការពារការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ និងជួយជំរុញភាពស៊ាំ ប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារពោះវៀនល្អបំផុតចំពោះមនុស្សមួយចំនួននៅថ្ងៃក្តៅ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zeel Gandhi បានផ្តល់ឧទាហរណ៍ថា៖ ខ្ញីមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ ដោយជួយការពារការទល់លាមកក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ប៉ុន្តែក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ បរិមាណនៃគ្រឿងទេសនេះត្រូវតែកែតម្រូវដើម្បីការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកំដៅ។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការញ៉ាំម្ទេសក្នុងអាកាសធាតុក្តៅមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានអាការៈក្រហាយទ្រូង ច្រាលអាស៊ីតក្រពះ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតដែលទាក់ទងនឹងពោះវៀន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zeel Gandhi បានរៀបរាប់ពីលក្ខណៈនៃគ្រឿងទេសនីមួយៗ រួមមាន៖

ខ្ញី៖ នៅក្នុងឱសថអាយុវវេទ ខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនពេក គ្រឿងទេសនេះអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរាងកាយឡើងកំដៅខ្លាំងពេកក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ។

ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ខ្ញីស្រស់ច្រើនពេក ហើយប្តូរទៅប្រើខ្ញីស្ងួត ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងឈាម និងជំងឺពីតា (កំដៅ)។

អាសាហ្វូអេទីដា (Asafoetida) (ឈ្មោះដើម)៖ គឺជារុក្ខជាតិព្រៃមួយប្រភេទដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអាហ្វហ្គានីស្ថាន អ៊ីរ៉ង់ និងអ៊ូសបេគីស្ថាន។ ជ័រពីឫសរបស់វាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសចម្អិនអាហារនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zeel Gandhi គ្រឿងទេសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលងាយនឹងកើតជំងឺក្តៅក្នុងខ្លួន ឬរលាកឈាមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រាស់វាក្នុងរដូវក្តៅ។

ម្ទេស៖ ម្ទេសគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងម្ទេសស្តើង ម្ទេសវែង ម្ទេសបៃតង ម្ទេសក្រហម និងម្ទេសកណ្ដឹង គួរតែប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុតនៅថ្ងៃក្តៅ។ នេះក៏ព្រោះតែសារធាតុ capsaicin នៅក្នុងម្ទេសបណ្តាលឱ្យរលាក និងរលាក។

ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះនឹងរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង ក្រហាយទ្រូង ឬបញ្ហាពោះវៀនផ្សេងៗទៀតជាញឹកញាប់។

ផ្កាក្លាំពូ៖ សមាសធាតុប្រេងសំខាន់ៗនៃផ្កាក្លាំពូ (eugenol) មានសក្តានុពលខ្លាំង។ ដូច្នេះ ផ្កាក្លាំពូគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាហូរឈាម (ជំងឺឬសដូងបាត រដូវមកមិនទៀង ហូរឈាមច្រមុះ។ល។) គួរតែជៀសវាងការប្រើប្រាស់វាក្នុងរដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ខ្ទឹមស៖ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់ភាពកក់ក្តៅរបស់វា ទាំងរសជាតិ និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើចិត្ត។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zeel Gandhi ណែនាំថា គ្រឿងទេសនេះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តិចតួចក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ ដើម្បីការពារសុខភាពពោះវៀនរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo