Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំង ៥ ដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội01/12/2024

នៅពេលរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ មនុស្សភាគច្រើនជៀសវាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ព្រោះវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អាហារ ៥ ប្រភេទ​ដែល​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆ្អែត​បានយូរ និង​ស្រក​ទម្ងន់​។


គ្រាប់ធញ្ញជាតិទទួលបានរ៉េបមិនល្អ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនគិតថាធញ្ញជាតិជាកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងការឡើងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនពិតជាអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោកនិយាយថា របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាតិសរសៃ និងសណ្ដែកឱ្យបានច្រើន ហើយកំណត់គ្រឿងផ្សំដូចជា ជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ អាហារសម្រន់ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ សាច់កែច្នៃ និងអំបិល។

1. ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការធញ្ញជាតិ?

យោងតាមទស្សនាវដ្ដី American Journal of Clinical Nutrition គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានបង្ហាញថាល្អជាងធញ្ញជាតិចម្រាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលបង្កើនការបាត់បង់កាឡូរីដោយកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលរក្សាទុកក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារផងដែរ។

កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ទាំងពីរ។ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលខណៈពេលដែលជាតិសរសៃពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាតិសរសៃតាមពិតគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបាន ដែលមានន័យថាអាហារដែលមានវាមានកាឡូរីតិចជាងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀត។ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន និងទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

5 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cân- Ảnh 1.

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ ដំណាប់ និង endosperm ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិចម្រាញ់ ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬម្សៅ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់បានយកកន្ទក់ និងដំណុះចេញ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកវាមានវាយនភាពល្អ និងទន់ជាង។ ជាលទ្ធផល ពួកគេបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃភាគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្រាញ់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសំបូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្រាញ់បន្ទាប់ពីសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្រាញ់ត្រូវបានជំនួស។

ធញ្ញជាតិដែលមានកម្លាំងបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងធញ្ញជាតិជាក់លាក់នោះ។ ទាំងនេះអាចជាវីតាមីន ឬសារធាតុរ៉ែដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក ឬជាតិដែក។

2. ប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនដែលអ្នកគួរញ៉ាំនៅពេលសម្រកទម្ងន់

ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ព្រោះថា វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែកាន់តែច្រើន វាកាន់តែល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

Oatmeal

មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ 1 ពែង (81 ក្រាម) នៃ oats ឆៅគឺ:

  • កាឡូរី: 307
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ១០,៧ ក្រាម។
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥៤,៨ ក្រាម។
  • ជាតិសរសៃ៖ ៨,១ ក្រាម។
  • ខ្លាញ់៖ ៥,៣ ក្រាម។

Oats សម្បូរទៅដោយសារធាតុ avenanthramide ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារបេះដូង។ ជាតិសរសៃនៅក្នុង oats គឺ beta-glucan ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពស្រូបយកទឹកច្រើនដែលមានន័យថាវាហើមនៅក្នុងក្រពះបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ។

ដូច្នេះ oats គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងការថែទាំ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះសារធាតុបន្ថែម។ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើស oats ទាំងមូល ដូចជា oats កាត់ដែក oats កាត់ដែក និង oats រមៀល។ ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ oats ដូចជា oatmeal ភ្លាមៗត្រូវបានកែច្នៃកាន់តែច្រើន ហើយអាចមានជាតិស្ករបន្ថែម ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក និងមិនជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។

អង្ករសំរូប

5 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cân- Ảnh 3.

អង្ករសំរូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយប្រភេទដែលជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងអង្ករសំរូបឆ្អិនមួយពែង (85 ក្រាម) មាន៖

  • កាឡូរី: 248
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥.៥ ក្រាម។
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥២ ក្រាម។
  • ជាតិសរសៃ៖ 3.2 ក្រាម។
  • ខ្លាញ់៖ ២ ក្រាម។

អង្ករសំរូបគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដែលវាស្ទើរតែមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ជាអាហារទំនើប។ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងវីតាមីន B ហើយជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារមួយចំនួនដែលមានសារជាតិសេលេញ៉ូមខ្ពស់។ វាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ជាតិខ្លាញ់ទាប និងដង់ស៊ីតេទាប មានន័យថាអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ដែលមិនអាចកាត់បន្ថយស្រូវបានដោយងាយ អ្នកអាចជ្រើសរើសអង្ករប្រភេទនេះ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងអង្ករសំរូបជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារសម្រន់ ដោយហេតុនេះកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទាន។ អង្ករសំរូបមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារការឃ្លានអាហារភ្លាមៗ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

ដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ចូរផ្សំអង្ករសំរូបជាមួយនឹងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា សាច់មាន់ ត្រី សណ្ដែក ស៊ុត... បន្លែបៃតងក៏ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងវីតាមីនដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។

បាឡេ

Barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ វា។ កើនឡើងទ្វេដងនៅពេលចម្អិន។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាមនៃ barley មិនទាន់ឆ្អិនមាន:

  • កាឡូរី: 354
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៧៣,៥ ក្រាម។
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ១២.៥ ក្រាម។
  • ជាតិសរសៃ៖ ១៧,៣ ក្រាម។
  • ខ្លាញ់៖ ២,៣ ក្រាម។

Barley គឺជា​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុងការ​ជួយ​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​។ ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប barley នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។

ជាតិសរសៃនៅក្នុង barley ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន ហើយសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វាជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ barley ផ្តល់ថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។

ឃ្វីណូអា

5 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cân- Ảnh 4.

គ្រាប់ Quinoa មានជីវជាតិខ្ពស់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃ quinoa ឆ្អិន 100 ក្រាម:

  • កាឡូរី: 120
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ៤,៤ ក្រាម។
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២១,៣ ក្រាម។
  • ជាតិសរសៃ៖ 2.8 ក្រាម។
  • ខ្លាញ់៖ ១,៩ ក្រាម។

Quinoa ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ថា​ជា "superfood" ដោយ​សារ​តែ​មាតិកា​អាហារូបត្ថម្ភ​ខ្ពស់​និង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជា​ច្រើន​ជា​ពិសេស​ក្នុង​ការ​គាំទ្រ​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​។ Quinoa មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានវីតាមីន B ជាច្រើន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។

Quinoa មានជាតិសរសៃពីរដងច្រើនជាងអង្ករស។ ជាតិសរសៃជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន ដោយហេតុនេះកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់។ Quinoa មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារភាពអត់ឃ្លាន។ Quinoa ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតបានយូរ។

ពោត

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាមនៃពោតលឿងឆ្អិន:

  • កាឡូរី: ៩៦ kcal
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ៣,៤ ក្រាម។
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២១ ក្រាម។
  • ជាតិសរសៃ៖ 2.4 ក្រាម។
  • ខ្លាញ់៖ ១,៥ ក្រាម។

ពោតគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន B ម៉ាញ៉េស្យូម និងផូស្វ័រ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ពោតមានកាឡូរីទាបណាស់ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពគ្រប់ពេលដែលឃ្លាន។ ពោត​ស្ងោរ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ និង​ជា​វិធី​សម្រក​ទម្ងន់​ដ៏​ល្អ​បំផុត។ ពោតមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់ ដោយហេតុនេះកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលយកទៅក្នុងខ្លួន។



ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-can-172241130075147038.htm

Kommentar (0)

No data
No data
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់
រូបភាពវាលស្រែរាបស្មើនៅភូថូ ជម្រាលថ្នមៗ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតដូចកញ្ចក់មុនរដូវដាំដុះ
រោងចក្រ Z121 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់រាត្រីចុងក្រោយនៃកាំជ្រួចអន្តរជាតិ
ទស្សនាវដ្ដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញសរសើររូងភ្នំ Son Doong ថាជា "អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី"
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?
រសជាតិនៃតំបន់ទន្លេ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល