បន្លែ ៥ ប្រភេទ​ដែល​ជួយ​ស្តារ​សរសៃឈាម ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​សរសៃឈាម​បេះដូង​

បន្លែទាំងនេះមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់សុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាម។

នៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពបេះដូង សុខភាពសរសៃឈាមរបស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។ សរសៃឈាមដែលខូច ឬរឹងអាចរារាំងលំហូរឈាម ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង និងសូម្បីតែជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាងកាយរបស់មនុស្សមានវិធីជួសជុលដោយខ្លួនឯង ហើយអាហារមួយចំនួនអាចគាំទ្រដំណើរការនេះយ៉ាងសកម្ម។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ដូចជាវេជ្ជបណ្ឌិត William Li (បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ចង្អុលបង្ហាញថាមានអាហារដែលរក្សាសរសៃឈាមឱ្យដំណើរការយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ស្ពៃខ្មៅ

យោងតាម កាសែត Times of India បន្លែពណ៌បៃតងដូចជា spinach មានផ្ទុក nitrates ច្រើន ដែលត្រូវបានបំប្លែងដោយរាងកាយទៅជា nitric oxide ដែលជាម៉ូលេគុលសំខាន់ដែលជួយឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ និងធ្វើឱ្យឈាមរត់បានស្រួល។ វេជ្ជបណ្ឌិត វីលៀម លី បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ស្ពៃពីណាចមានសមត្ថភាពជួយដល់ការស្ដារឡើងវិញនូវស្រទាប់សរសៃឈាម។ លើសពីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងបន្លែជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការខូចខាតសរសៃឈាម។ មួយចាននៃ spinach មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមពីខាងក្នុងដោយស្ងៀមស្ងាត់។

ផ្លែបឺរ

Beetroot ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "រោងចក្រអុកស៊ីដនីទ្រីករបស់ធម្មជាតិ" ដែលបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនរបស់រាងកាយដោយការពង្រីកសរសៃឈាម។ ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទាន beetroot ជាទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស៊ូទ្រាំ ដែលជាមូលហេតុដែលអត្តពលិកជាច្រើនចូលចិត្តទឹក beetroot ។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុពណ៌ betalain នៅក្នុង beetroot គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារសរសៃឈាមពីការពាក់និងទឹកភ្នែក។

សូកូឡាខ្មៅ

មិនមែនបង្អែមទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់ទេ។ សូកូឡាខ្មៅ ជាពិសេសកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70% គឺជាបង្អែមដ៏កម្រដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សរសៃឈាមរបស់អ្នក។ កាកាវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanols ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួសជុលស្រទាប់សរសៃឈាម និងបង្កើនការបត់បែន។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត William Li សារធាតុ flavanols ក៏ជំរុញការបញ្ចេញ nitric oxide ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ជាការពិតណាស់ ការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះ—គ្រាន់តែដុំតូចមួយអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដោយមិនបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។

ខ្ទឹម

ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ស្គាល់​ជា​ឱសថ​ធម្មជាតិ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ដោយ​វិទ្យាសាស្ត្រ​ទំនើប។ សមាសធាតុ allicin នៅក្នុងខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយភាពរឹងនៃសរសៃឈាម និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម ខណៈពេលដែលជួយឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមសក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ជួយឱ្យសរសៃឈាម "អស់កម្លាំង" មានឱកាសងើបឡើងវិញ និងដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

រមៀត

ជាមួយនឹងសារធាតុសកម្មសំខាន់របស់វា curcumin រមៀតគឺជា "ជើងឯក" ក្នុងការស្តារសរសៃឈាម។ ការសិក្សាបង្ហាញថា curcumin កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលជាកត្តាសំខាន់ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺបេះដូង។ សារធាតុនេះក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ endothelium ដែលដើរតួក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងការពារការកកឈាម។ ការបន្ថែមរមៀតទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើរតួជាការការពារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សរសៃឈាមរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/5-loai-rau-cu-ho-tro-phuc-hoi-mach-mau-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-330596.html