អាហារ ៥ ប្រភេទ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​

ត្រីខ្លាញ់ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ ជាពិសេសត្រីទឹកត្រជាក់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីធូណា និងត្រីងៀត ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ Omega-3s ជាពិសេស EPA និង DHA ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដូចខាងក្រោម៖

- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន៖ អូមេហ្គា 3 ជួយបង្កើនការឆ្លើយតបរបស់កោសិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន ដោយហេតុនេះការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

- ការពារសរសៃឈាមបេះដូង៖ អូមេហ្គា ៣ មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ទ្រីគ្លីសេរីដ សម្ពាធឈាម ការពារការកកឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដែលជាផលវិបាកទូទៅចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

- ប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ អូមេហ្គា 3 មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា ជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ការពារសរសៃឈាម និងកោសិកាពីការបំផ្លាញ។

បន្លែស្លឹកបៃតងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

- បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ ដូចជា spinach, kale, water spinach, mustard greens, romaine lettuce, and fish mint គឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

- គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ កម្រិត GI ទាប ជួយឱ្យបន្លែស្លឹកបៃតងបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមយឺត ការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

- ពង្រឹងសុខភាព៖ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតង ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ ការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ គាំទ្រដល់មុខងារសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

- ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ៖ ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតង ជួយពង្រឹងមុខងាររំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

សណ្តែក

សណ្តែកដូចជាសណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកក្រហម សណ្តែកបៃតង សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកដី គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ជាតិសរសៃ (ទាំងរលាយនិងមិនរលាយ) វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចខាងក្រោម៖

- គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ សណ្តែកមាន GI ទាប ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងសណ្តែក បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ ការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

- ពង្រឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារបេះដូង។

- ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកជួយពង្រឹងមុខងាររំលាយអាហារ បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែប៊ឺរីដូចជា ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និងប៊្លូបឺរី គឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

- គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ផ្លែប៊ឺរីមាន GI ទាប ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី (anthocyanins, flavonoids) ជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

- ពង្រឹងសុខភាព៖ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែបឺរី ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ វីតាមីន K ជំនួយដល់សុខភាពឆ្អឹង។

គ្រាប់ពូជ Chia

- គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ រួមមានជាតិសរសៃ (រលាយ) ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 (ALA) និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

- គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងគ្រាប់ chia បង្កើតជាជែលក្នុងពោះវៀន បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

- ការពារបេះដូង៖ អូមេហ្គា ៣ និងជាតិសរសៃក្នុងគ្រាប់ chia ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ការពារបេះដូង។

- ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងសម្រកទម្ងន់៖ គ្រាប់ពូជ Chia សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងសម្រកទម្ងន់។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/5-loai-thuc-pham-vua-ngon-vua-tot-cho-nguoi-bi-benh-tieu-duong.html