សមាគមអាជីវកម្មចំនួន 6 ស្នើឱ្យលុបចោលបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងអាហារ

ទិដ្ឋភាពសន្និសីទ

អាជីវកម្មនឹងស្លាប់ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបន្ថែមអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសីទៅក្នុងអាហារ។

សេចក្តីព្រាងវិសោធនកម្មលើមាត្រាមួយចំនួននៃក្រឹត្យលេខ 09/2016/ND-CP គ្រប់គ្រងការពង្រឹងមីក្រូសារជាតិក្នុងចំណីអាហារ (ក្រឹត្យលេខ 09) កំពុងត្រូវបានពិគ្រោះយោបល់ ដោយក្រសួងសុខាភិបាល ដោយនៅតែរក្សាបទប្បញ្ញត្តិ៖ អំបិលដែលប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ ឬក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារត្រូវតែពង្រឹងដោយអ៊ីយ៉ូត។ ម្សៅស្រូវសាលីដែលប្រើក្នុងការកែច្នៃអាហារត្រូវតែមានជាតិដែក និងស័ង្កសី។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលានោះ សមាគមជាច្រើនបាននិយាយថា បទប្បញ្ញត្តិនេះមិនស្របទៅនឹងការពិត និងបទពិសោធន៍អន្តរជាតិ ដែលបង្កការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងដល់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ បទប្បញ្ញត្តិនេះគិតតែពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិសម្រាប់ក្រុមដែលខ្វះខាត ដោយមិនគិតពីហានិភ័យសុខភាពសម្រាប់ក្រុមមនុស្សដែលមានមីក្រូសារជាតិគ្រប់គ្រាន់ ឬលើសនៅពេលដែលត្រូវការការបន្ថែមបរិមាណច្រើន។

ការពន្យល់ អ្នកជំនាញ Vu The Thanh សមាជិកក្រុមប្រឹក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ នៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា អ៊ីយ៉ូតគឺជាសមាសធាតុដែលបង្កើតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត ជួយដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាលរបស់កុមារ។ ប្រសិនបើកុមារខ្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត វាអាចនាំអោយមានភាពស្រពិចស្រពិល វិកលចរិត វិកលចរិត និងចុះខ្សោយការស្តាប់ ការនិយាយ និងការគិត។ កង្វះ​អ៊ីយ៉ូត​ចំពោះ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​ក៏​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខួរក្បាល​របស់​ទារក​ផងដែរ។ មនុស្សពេញវ័យដែលមានបញ្ហាកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត ជាពិសេសស្ត្រីគឺមានភាពនឿយហត់ ទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា អ៊ីយ៉ូតមានច្រើននៅក្នុងសមុទ្រ លើអាកាស នៅតាមតំបន់មាត់សមុទ្រ និងក្នុងអាហារសមុទ្រដូចជា បង្គា ក្តាម ត្រី មឹក រតីយាវហឺ សារ៉ាយសមុទ្រ អំបិលសមុទ្រ ជាដើម ដែលរាងកាយមិនអាចផលិតអ៊ីយ៉ូតបានទេ ដូច្នេះត្រូវតែទទួលបានពីប្រភពអាហារ។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អត្រានៃការបន្ថែម និងវិធីសាស្ត្រក៏នឹងខុសគ្នាដែរ។

យោងតាមលោក Thanh បទពិសោធន៍ពីបណ្តាប្រទេសជុំវិញ ពិភពលោក បង្ហាញថា រដ្ឋាភិបាលនៃសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អូស្ត្រាលី... ជារឿយៗប្រើប្រាស់ដំណោះស្រាយដើម្បីលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូដ។ ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុករបស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យមានការលក់អំបិលគ្រប់ប្រភេទដូចជា អំបិលអ៊ីយ៉ូត អំបិលចម្រាញ់ អំបិលសមុទ្រ (ដោយគ្មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់ធ្វើជ្រក់)។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ ជប៉ុន​មិន​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​ប្រើ​អំបិល​អ៊ីយ៉ូដ​ទេ។

លោកស្រី លី គីមជី ប្រធានសមាគមចំណីអាហារ និងស្បៀងទីក្រុងហូជីមិញ ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា៖ «ប្រសិនបើសេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះត្រូវបានអនុវត្ត ក្រសួងសុខាភិបាលបានដកសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ដោយចេតនាក្នុងការជ្រើសរើស។ នេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើស ជាតិអ៊ីយ៉ូត លើសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ល។ ទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

យោងតាមអាជីវកម្មជាច្រើន អាហារកែច្នៃរបស់វៀតណាមនឹងស្លាប់ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេកើត ប្រសិនបើពួកគេត្រូវអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិដូចជា អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

លោក Nguyen Phuc Khoa ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសាជីវកម្មចិញ្ចឹមសត្វវៀតណាម (Vissan) បានបន្ថែមថា ប្រសិនបើបទប្បញ្ញត្តិនេះត្រូវបានអនុម័តនោះ ថ្លៃដើមផលិតកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុននឹងត្រូវកើនឡើង 5% នៃផលិតផលសរុប។ កាន់តែគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនោះ វាកាត់បន្ថយការប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលអាជីវកម្មដោយការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃផលិតផល ជាពិសេសផលិតផលប្រើប្រាស់ពណ៌សរីរាង្គ។ ការស្ទង់មតិជាក់ស្តែងពីក្រុមហ៊ុនបង្ហាញថា ប្រជាជនវៀតណាមនៅតែប្រើប្រាស់អំបិលសម្រាប់រដូវអាហារជាជាងប្រើប្រាស់ផលិតផលជំនួសផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ ការ​បន្ថែម​អ៊ីយ៉ូត​តាម​វេជ្ជបញ្ជា​ខាងលើ​មិន​សមស្រប​ទេ។

លោក Dang Thanh Tai អនុប្រធានសមាគមផលិតទឹកត្រី Phu Quoc បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិនេះ អាហារវៀតណាមមិនអាចទៅដល់ទីផ្សារពិភពលោកបានទេ។ ចំពោះសហគ្រាសសមាជិកសមាគមទឹកត្រី Phu Quoc មិនអាចនាំចេញផលិតផលរបស់ពួកគេទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុបបានឡើយ ពីព្រោះពួកគេមិនគោរពតាមដំណើរការផលិតជាក់ស្តែងដែលត្រូវបានការពារដោយអឺរ៉ុប។

អាជីវកម្ម​កាត់បន្ថយ​ភាព​ប្រកួតប្រជែង​ខ្លាំង​ព្រោះ​ត្រូវ​បំបែក​ខ្លួន​?

អាជីវកម្មជាច្រើនយល់ស្របថា ប្រសិនបើក្រឹត្យលេខ 09 ត្រូវបានអនុវត្ត នោះអាជីវកម្មនឹងជួបប្រទះនូវ "ភាពជូរចត់" គ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នោះហើយ ទោះបីជាសហគ្រាសមានប្រព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិទំនើបក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវការបញ្ចៀសការចម្លងជាតិអ៊ីយ៉ូត វាត្រូវបានបង្ខំឱ្យវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មចំនួន 2 ។ ដោយសារតែសហគ្រាសមិនអាចប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធធុងទូទៅ និងផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ផលិតផលទាំងពីរដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមាន និងគ្មានសារធាតុបន្ថែមមីក្រូសារជាតិ។ ផ្ទុយទៅវិញ អាជីវកម្មត្រូវបានបង្ខំឱ្យរក្សាទុកវត្ថុធាតុដើមដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក និងផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់នូវវត្ថុធាតុដើមដោយដៃ។ នេះបង្កើនពេលវេលាប្រតិបត្តិការ និងកាត់បន្ថយផលិតភាព។

"បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនកំពុងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជាង 120 ជុំវិញពិភពលោក។ ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការបន្ថែមជាតិអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសី ក្រុមហ៊ុនត្រូវឈប់រយៈពេល 15-20 ម៉ោង ដើម្បីសម្អាតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម មុនពេលផលិតផលិតផលសម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក ធ្វើឱ្យថ្លៃដើម នាំឱ្យតម្លៃលក់មិនប្រកួតប្រជែងទាំងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ កាត់បន្ថយប្រាក់ចំណូល។" តំណាងក្រុមហ៊ុន Food Technology ។

លោកស្រី Vu Kim Hanh ប្រធានសមាគមសហគ្រាសផលិតទំនិញវៀតណាមគុណភាពខ្ពស់បានលើកជាសំណួរថា “តើក្រសួងសុខាភិបាលបានផ្សព្វផ្សាយបញ្ជីឈ្មោះប្រទេស និងដែនដីចំនួន ១២០ ដែលតម្រូវឲ្យបន្ថែមមីក្រូសារជាតិទៅក្នុងអាហារដោយឈរលើមូលដ្ឋានអ្វី? ចូលទៅក្នុងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ប្រសិនបើពួកគេកើតជំងឺនេះរួចហើយ ឬមួយក៏ក្រសួង "បង្ខំ" អ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យប្តូរទៅប្រើប្រាស់ទំនិញនាំចូល ព្រោះទំនិញក្រុមនេះមិនមានបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិដូចជាអ៊ីយ៉ូត?

ក្នុងសិក្ខាសាលានេះដែរ លោក Nguyen Hoai Nam អគ្គលេខាធិការងនៃសមាគមអ្នកកែច្នៃ និងនាំចេញគ្រឿងសមុទ្រវៀតណាមបានសម្តែងការខឹងសម្បារដែលកាលពីថ្ងៃទី ១៥ ខែ ឧសភា ឆ្នាំ ២០១៨ រដ្ឋាភិបាលបានចេញសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ១៩-២០១៨/NQ-CP (សេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ១៩) ដឹកនាំក្រសួងសុខាភិបាល ដើម្បីសិក្សា កែប្រែ និងបន្ថែមអនុក្រឹត្យលេខ ០៩។ នៅក្នុងដំណើរការអាហារត្រូវតែពង្រឹងជាមួយអ៊ីយ៉ូត"; លុបចោលបទប្បញ្ញត្តិដែលថា "ម្សៅស្រូវសាលីដែលប្រើក្នុងការកែច្នៃអាហារត្រូវតែពង្រឹងដោយជាតិដែក និងស័ង្កសី"។ ផ្ទុយទៅវិញ មានតែសហគ្រាសកែច្នៃម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះដែលគួរត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើវា។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ត្រឹន ហុងហា ក៏បានចេញឯកសារចំនួន២ បង្គាប់ឱ្យក្រសួងសុខាភិបាល ធ្វើវិសោធនកម្មអនុក្រឹត្យលេខ ០៩ ជាបន្ទាន់ តាមទិសដៅក្នុងដំណោះស្រាយលេខ ១៩។ ថ្មីៗនេះ ក្នុងសិក្ខាសាលាមួយកាលពី ៣ ខែមុន ដោយមានមតិយោបល់ពីធុរកិច្ច ក្រសួងក៏បានទទួលស្គាល់ថា សេចក្តីព្រាងវិសោធនកម្ម ក្រិត្យលេខ ០៩ នៅតែរក្សាបទប្បញ្ញត្តិមិនសមរម្យទាំងនេះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ អាជីវករទើបតែទទួលបានខ្លឹមសារសេចក្តីព្រាងនេះ ប្រមាណ២ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ខណៈក្រសួងសុខាភិបាលបានស្នើសុំយោបល់មុនថ្ងៃទី១០ ខែកក្កដា។

អាចនិយាយបានថាការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសីទៅក្នុងអាហារគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ។ បញ្ហាគឺការជ្រើសរើសដំណោះស្រាយសមហេតុផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល ការប្រកួតប្រជែងអាជីវកម្ម និងជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

លោក Dang Thanh Tai អនុប្រធានសមាគមផលិតទឹកត្រី Phu Quoc បានស្នើថា "ខាងផ្នែកអាជីវកម្ម យើងគួរអនុវត្តដំណោះស្រាយដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការបង្កើតប្រភេទផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមមីក្រូសារជាតិសម្រាប់ទីផ្សារដែលត្រូវការ។

អាយ វ៉ាន់

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/6-hiep-hoi-doanh-nghiep-kien-nghi-bai-bo-quy-dinh-bo-sung-vi-chat-vao-thuc-pham-post749431.html