រុក្ខជាតិ ៦ ប្រភេទដែលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអ្នកគួរញ៉ាំជាប្រចាំ។

កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងមួយសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វិធីល្អមួយដើម្បីគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺត្រូវជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះ ការញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមួយចំនួនក៏អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់រួមមានមនុស្សដែលអង្គុយស្ងៀម ញ៉ាំសាច់ខ្លាញ់ច្រើន និងអាហារចៀន ជក់បារី ផឹកស្រា និងក្រុមមនុស្សមួយចំនួនទៀត។ កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនត្រឹមតែបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺលើសឈាម ជំងឺតម្រងនោម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA)។

សណ្តែកសៀង និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ phytosterols ដែលជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចខាងក្រោម៖

ខ្ទឹមបារាំង

ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបង្ហាញថាអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់»។ នេះក៏ដោយសារតែខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកសារធាតុ quercetin។ ការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ក៏ជួយការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដែលអាចស្ទះសរសៃឈាមផងដែរ។

ស្រូវសាលី

អូ๊តគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ។ នៅពេលដែលជាតិសរសៃនេះចូលទៅក្នុងពោះវៀន វានឹងភ្ជាប់ទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ជាលទ្ធផល បរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលដែលស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

សណ្តែក

សណ្តែកដូចជាសណ្តែកបាយ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកបារាំង សុទ្ធតែជាអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រកាណាដាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានសណ្តែក ៨០-១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍ អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» បាន ៥% ជាប់លាប់។ នេះក៏ព្រោះតែសណ្តែកមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលទាំងពីរនេះជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

រមៀត

រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ curcumin ដែលជាសារធាតុមួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល និងសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់"។ ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា curcumin មិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

ម្ហូបធ្វើពីសណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង គឺជាប្រភពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសារធាតុ phytosterols។ សារធាតុ phytosterols គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនទេ ហើយផ្ទុយទៅវិញ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អាល់ម៉ុន

អាល់ម៉ុនផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ចាប់ពីការធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ រហូតដល់ការលើកកម្ពស់សុខភាពឆ្អឹង និងស្បែក ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះបានមកពីជាតិសរសៃខ្ពស់ និងជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់វា។

មនុស្សអាចញ៉ាំអាល់ម៉ុន ឬប៊ឺអាល់ម៉ុនបាន ទាំងពីរគឺល្អ។ រឿងមួយដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថា អាល់ម៉ុនមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម ប្រហែល 20 ទៅ 23 គ្រាប់។ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានកាឡូរីលើស និងឡើងទម្ងន់ នេះបើយោងតាម ​​​​Verywell Health ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm