អត្ថប្រយោជន៍ 7 យ៉ាងរបស់សណ្តែកជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ និងពន្យាភាពចាស់

នេះបើយោងតាម MSc ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Le Trinh Thuy Tien អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ សមាគមអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកវៀតណាម អាហារមានតុល្យភាពត្រូវមានអាហារ 4 ក្រុមគ្រប់គ្រាន់៖ ក្រុមម្សៅ (ជាចម្បងពីធញ្ញជាតិ) ក្រុមប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ សណ្តែក។ល។) ក្រុមខ្លាញ់ (ខ្លាញ់សត្វ ប្រេងបន្លែ) ក្រុមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ (បន្លែ មើម ផ្លែឈើ។ល។)។

ជាពិសេស ក្រុមប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវសមាសធាតុសំខាន់ៗក្នុងការកសាងរាងកាយ ធានាការលូតលាស់របស់រាងកាយ និងរក្សាសកម្មភាពជីវិតជាច្រើន និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារចម្រុះដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសត្វ (ដូចជាសាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ...) និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ (ពីសណ្ដែក សណ្តែក...)។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ប្រូតេអ៊ីនបន្លែពីសណ្តែកក្នុងរបបអាហារនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។ សណ្តែកមានជីវជាតិច្រើន ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការ និងជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់បន្ថែមជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ សណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ។

1. សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃសណ្តែក

7 lợi ích từ đậu giúp cơ thể khỏe mạnh, chậm lão hóa - Ảnh 1. — សណ្តែក Pinto គឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រឆាំងភាពចាស់យ៉ាងខ្លាំង។

សណ្តែកគឺជាគ្រាប់ពូជនៃ legumes រួមមាន: សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកក្រលៀន សណ្តែកបៃតង សណ្តែក pinto ... , (មិនរាប់បញ្ចូល lentils, lupins, សណ្ដែកដី) ។

សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទសណ្តែកនីមួយៗគឺខុសគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែក Pinto គឺស្ថិតក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនៃពពួក legumes ទាំងអស់។ សូមមើលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សណ្តែក Pinto៖

1 ពែង (171 ក្រាម) នៃសណ្តែក pinto ឆ្អិនផ្តល់:

ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៥ ក្រាម។
ខ្លាញ់៖ ១ ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤៥ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ៖ ១៥ ក្រាម។
ជាតិដែក៖ 20% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)
កាល់ស្យូម៖ ៨% ឌី
ម៉ាញ៉េស្យូម: 21% DV
ផូស្វ័រ: 25% DV
ប៉ូតាស្យូម: 21% DV
Folate: 74% DV

2. អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងភាពចាស់នៃសណ្តែក

សណ្ដែកជាអាហារប្រឆាំងភាពចាស់ដ៏សម្បូរបែប និងមានជីវជាតិដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងទូលំទូលាយ។

ប្រភពថាមពលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម

ពូជជាច្រើនដូចជា សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបៃតង សណ្តែក pinto និងសណ្តែកក្រលៀន មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលអាចជំរុញភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។ សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលជួយថែរក្សាសុខភាពទូទៅ។

សុខភាពស្បែក

សញ្ញាមួយក្នុងចំណោមសញ្ញាជាក់ស្តែងបំផុតនៃភាពចាស់គឺស្ថានភាពនៃស្បែករបស់អ្នក។ សណ្តែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងវីតាមីន C និង E ដែលជួយការពារស្បែកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ លើសពីនេះទៀត សណ្តែកមានផ្ទុកនូវសារធាតុ biotin ដែលជាវីតាមីន B ដែលត្រូវការដើម្បីថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចរួមចំណែកដល់ស្បែកក្មេងជាងវ័យ និងកាត់បន្ថយរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ និងស្នាមជ្រួញ។

សុខភាពឆ្អឹង

7 lợi ích từ đậu giúp cơ thể khỏe mạnh, chậm lão hóa - Ảnh 3. — សណ្តែកមានសុខភាពល្អក្នុងវិធីជាច្រើន ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារប្រឆាំងភាពចាស់។

នៅពេលយើងចាស់ទៅ ការមានឆ្អឹងរឹងមាំគឺសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ សណ្តែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង និងជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជាកង្វល់ទូទៅចំពោះមនុស្សចាស់។

សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃដំណើរការនៃភាពចាស់។ សណ្ដែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយសារតែមាតិកាសរសៃខ្ពស់របស់វា។ នេះជាលទ្ធផលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដែលជាស្ថានភាពដែលកើតមានញឹកញាប់នៅពេលយើងចាស់។ លើសពីនេះ ប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកជួយដល់កម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។

សុខភាពរំលាយអាហារ

សណ្តែកគឺជាប្រភពពិសេសនៃជាតិសរសៃ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ បញ្ហារំលាយអាហារដូចជាការទល់លាមកអាចកើតមានជាទូទៅ។ អាហារសម្បូរជាតិសរសៃដូចជាសណ្តែកអាចកាត់បន្ថយបញ្ហាទាំងនេះ និងលើកកម្ពស់ការញ៉ាំជាប្រចាំ។

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

ការរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ ជារឿយៗជាបញ្ហាប្រឈមមួយនៅពេលយើងចាស់ ប៉ុន្តែសណ្តែករួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលជំរុញឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។ នេះគឺល្អសម្រាប់ជំនួយដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជួយកំណត់ផលប៉ះពាល់នៃការឡើងទម្ងន់ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

សមត្ថភាពយល់ដឹង

ការថយចុះការយល់ដឹងក្លាយជាកង្វល់ដ៏ធំមួយសម្រាប់មនុស្សនៅពេលពួកគេចាស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សណ្តែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុ folate ដែលជាវីតាមីន B ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងសុខភាពខួរក្បាល។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-tu-dau-giup-co-the-khoe-manh-cham-lao-hoa-17224062819393777.htm