7 រមៀលងាយស្រួលធ្វើដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៅថ្ងៃក្តៅ

ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់

ថ្ងៃអង្គារ ទី2 ខែឧសភា ឆ្នាំ2023 ម៉ោង 09:21 (GMT+7)
០៩:២១ ៥/២/២០២៣

ប្រទេសវៀតណាមគឺជាឋានសួគ៌នៃនិទាឃរដូវដែលមាន 103 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ នំបញ្ចុកវៀតណាម ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបន្លែជាច្រើន រសជាតិស្រស់ៗ ជាញឹកញាប់ញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ ដែលល្អសម្រាប់រីករាយនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

នំនិទាឃរដូវ មានប្រភពមកពីភាគខាងត្បូង ហើយមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស ដោយសារគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរៀបចំ រសជាតិស្រស់ស្រាយ និងសាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុកមានច្រើនប្រភេទដូចជា បង្គា សាច់ ត្រចៀកជ្រូក ឬសាឡាដចម្រុះអាស្រ័យតាមតំបន់ ឬចំណូលចិត្ត។ លើសពីនេះ សាឡាដក៏មានប្រហិតបន្តិចដែរ ដូច្នេះបើអ្នកញ៉ាំវាជំនួសអាហារសំខាន់ អ្នកមិនបាច់បារម្ភរឿងពោះទទេឡើយ។ ពេលរុំ ត្រូវយកក្រដាសអង្ករសើមមកដាក់បាតជាមួយសាឡាត់ រួចរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជា វល្លិ សាច់ បង្គា និងឱសថ រួចក្រឡុកឲ្យជិត។ អាហារថ្ងៃត្រង់ ទទួលទានសាឡាដជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវអាំង តាមជម្រើសរបស់ពួកគេ។ រូបថត៖ រសជាតិ ។

ក្រដាសអង្កររមៀលជាមួយសាច់ជ្រូក គឺមានតែមួយគត់ដោយសារតែសាច់ជ្រូកលាយជាមួយខ្លាញ់និងស្បែក។ បន្លែឆៅដែលអមមកជាមួយក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ រួមមាន សាឡាត់ ត្រសក់ សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ ស្វាយ ចេកបៃតង និងផ្លែផ្កាយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងទឹកត្រីសុទ្ធ លាយជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស និងទឹកម្នាស់ ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃល្មម។ រូបថត៖ ឌុយយ៉េន - ក្រដាសអង្ករជាមួយសាច់ជ្រូក ។

ត្រីចំហុយក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករ ផ្សំជាមួយវល្លិ ទឹកខ្មេះ ត្រសក់ ចេកខ្ចី សាឡាត់... នាំមកនូវរសជាតិត្រជាក់ដល់រដូវក្តៅ។ លោកអ្នកអាចជ្រើសរើស ត្រីស្បៃកា ត្រីងៀតប្រាក់ ត្រីងៀត... ចំហុយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់ហឹរជួយបិទបាំងរសជាតិត្រី។ រូបថត៖ អាញ់ភឿង។

Pho rolls គឺជាបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូប pho ប្រពៃណី។ គ្រឿងផ្សំងាយៗរួមមានសាច់គោបំពងក្តៅ សាឡាត់ ឱសថរុំក្នុងគុយទាវការ៉េ។ អាហារថ្ងៃត្រង់រីករាយជាមួយ pho rolls ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ។ រូបថត៖ Quynh Anh ។

Banh Cuon អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះដោយប្រើវិធីលាបខ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញរួមមានម្សៅដំឡូង ម្សៅអង្ករ ម្សៅពោត។ អ្នកអាចប្រើម្សៅក្រដាសអង្ករ ប្រេងឆា អំបិល។ ការបំពេញមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ ផ្សិតត្រចៀកឈើ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទឹកត្រី ស្ករ ម្រេច ក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះបាយ និងម្ទេសស្រស់ គឺជាដួងព្រលឹងរបស់លោក ប៊ិន គួន។ រូបថត៖ Hoa Quynh Nguyen។

រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយស្ពៃក្តោប គឺជាម្ហូបបែប rustic ។ ដាក់សាច់មួយបន្ទះ បង្គា និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងក្នុងក្រដាសអង្ករ រួចក្រឡុកឲ្យជិត។ បន្ទាប់មកយកទៅចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត និងស្រួយ ហើយចូលចិត្ត។ Ram cuon រួមបញ្ចូលគ្នានូវស្លឹក mustard ហឹរ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់បន្តិច និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានជារៀងរហូតដោយមិនធុញទ្រាន់។ រូបថត៖ Nothingtoeat_ .

សាច់គោក្រឡុកស្លឹកតើយ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់ ម្ហូប វៀតណាម ដែលពេញនិយមនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការរៀបចំ។ សាច់គោអាំងក្រអូបមួយដុំរុំដោយស្លឹកបឺរ ផ្សំជាមួយបន្លែឆៅ វល្លិ សណ្ដែកដី និងទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ទាក់ទាញ។ រូបថត៖ Damanfood ។

ការធ្វើដំណើរ - ផ្នែកធ្វើម្ហូបផ្ញើអ្នកអានសៀវភៅ "ក្បែរគ្រែ" សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ មិនថាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណីត មុខម្ហូបនីមួយៗ ស្ទីលធ្វើម្ហូបនីមួយៗសុទ្ធតែមានរឿងរៀងៗខ្លួន អាថ៌កំបាំងដែលគ្រប់គ្នាមិនធ្លាប់ដឹង។