នំស្រួយស្រោប ៧ យ៉ាងងាយស្រួលធ្វើ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៅថ្ងៃក្តៅ

ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់

ថ្ងៃអង្គារ ទី2 ខែឧសភា ឆ្នាំ2023 ម៉ោង 09:21 (GMT+7)
០៩:២១ ៥/២/២០២៣

ប្រទេសវៀតណាមគឺជាឋានសួគ៌នៃនិទាឃរដូវដែលមាន 103 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ នំបញ្ចុកវៀតណាម ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបន្លែជាច្រើន រសជាតិស្រស់ៗ ជាញឹកញាប់ញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ ដែលល្អសម្រាប់រីករាយនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

នំនិទាឃរដូវ មានប្រភពមកពីភាគខាងត្បូង ហើយមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស ដោយសារគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរៀបចំ រសជាតិស្រស់ស្រាយ និងសាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំបញ្ចុកមានច្រើនប្រភេទដូចជា បង្គា សាច់ ត្រចៀកជ្រូក ឬសាឡាដចម្រុះអាស្រ័យតាមតំបន់ ឬចំណូលចិត្ត។ លើសពីនេះ សាឡាដក៏មានប្រហិតបន្តិចដែរ ដូច្នេះបើអ្នកញ៉ាំវាជំនួសអាហារសំខាន់ អ្នកមិនបាច់បារម្ភរឿងពោះទទេឡើយ។ ពេលវេចខ្ចប់ក្រដាសអង្ករសើម រួចដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅពីក្រោម ហើយរៀបគ្រឿងផ្សំដូចជា វល្លិ សាច់ បង្គា និងឱសថ រួចក្រឡុកឲ្យជិត។ ភ្ញៀវទទួលទានសាឡាដជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវអាំងតាមការចង់បាន។ រូបថត៖ រសជាតិ ។

ក្រដាសអង្កររមៀលជាមួយសាច់ជ្រូក គឺមានតែមួយគត់ដោយសារតែសាច់ជ្រូកលាយជាមួយខ្លាញ់និងស្បែក។ បន្លែដែលអមមកជាមួយក៏សម្បូរណាស់ដែរ រួមមាន សាឡាត់ ត្រសក់ សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ ស្វាយ ចេកបៃតង និងផ្លែផ្កាយ។ ម្ហូបគឺល្អបំផុតនៅពេលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីសុទ្ធ លាយជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស និងទឹកម្នាស់ ដើម្បីអោយមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃល្មម។ រូបថត៖ ឌុយយ៉េន - ក្រដាសអង្ករជាមួយសាច់ជ្រូក ។

ត្រីចំហុយរុំក្នុងក្រដាសអង្ករ ផ្សំជាមួយវល្លិ ទឹកខ្មេះ ត្រសក់ ចេកខ្ចី សាឡាត់... នាំមកនូវរសជាតិត្រជាក់សម្រាប់រដូវក្តៅ។ អ្នកអាចជ្រើសរើស មឹកចំហុយ ត្រីងៀត ត្រីងៀត... អាស្រ័យតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់ហឹរជួយបិទបាំងរសជាតិសាច់ត្រី។ រូបថត៖ អាញ់ភឿង។

ផូឃួន គឺជាបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបផូប្រពៃណី។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញរួមមានសាច់គោបំពងក្តៅ សាឡាត់ និងឱសថរុំក្នុងគុយទាវការ៉េ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ទទួលទាន ផូឃួន ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ។ រូបថត៖ Quynh Anh ។

Banh Cuon អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះដោយការចៀន។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញរួមមាន ម្សៅដំឡូងមី ម្សៅអង្ករ ម្សៅពោត។ អ្នកអាចប្រើម្សៅ banhcuon លាយមុន ប្រេងឆា អំបិល។ ការបំពេញរួមមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ minced, ផ្សិតត្រចៀកឈើ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទឹកត្រី ស្ករ ម្រេច ក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះបាយ និងម្ទេសស្រស់ គឺជាដួងព្រលឹងរបស់លោក ប៊ិន គួន។ រូបថត៖ Hoa Quynh Nguyen។

នំនិទាឃរដូវជាមួយស្ពៃក្តោប គឺជាម្ហូបបែប rustic ។ ដាក់សាច់មួយបន្ទះ បង្គា និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងក្នុងក្រដាសអង្ករ រួចក្រឡុកវាឱ្យជិត។ បន្ទាប់មកយកវាទៅចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាស និងក្រៀមរួចចូលចិត្ត។ ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបផ្សំស្លឹកស្ពៃដែលមានរសជាតិល្វីងបន្តិច និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម ជូរ ធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំរហូតមិនធុញ។ រូបថត៖ Nothingtoeat_ .

សាច់គោក្រឡុកស្លឹកតើយ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់ ម្ហូប វៀតណាម ដែលពេញនិយមនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការរៀបចំ។ សាច់គោអាំងមួយដុំៗដាក់ក្នុងស្លឹកបឺរមានក្លិនក្រអូប ផ្សំជាមួយបន្លែឆៅ វល្លិ សណ្ដែកដី និងទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ទាក់ទាញ។ រូបថត៖ Damanfood ។

ការធ្វើដំណើរ - ផ្នែកធ្វើម្ហូបបង្ហាញអ្នកអានជាមួយនឹងសៀវភៅ "ក្បែរគ្រែ" សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការងារផ្ទះ។ មិនថាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណីត មុខម្ហូបនីមួយៗ និងរបៀបធ្វើម្ហូបនីមួយៗសុទ្ធតែមានរឿងផ្ទាល់ខ្លួន អាថ៌កំបាំងដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះទេ។