រូបមន្តរុំងាយៗចំនួន ៧ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសនៅថ្ងៃក្តៅ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ

ថ្ងៃអង្គារ ទី២ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣ ម៉ោង ០៩:២១ (GMT+៧)
០៩:២១ ២/៥/២០២៣

ប្រទេសវៀតណាមគឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់ស្ព្រីងរ៉ូល ដែលមាន 103 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ស្ព្រីងរ៉ូលវៀតណាមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ រសជាតិស្រស់ៗ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ទទួលទាននៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

ស្ព្រីងរ៉ូល ដែលមានប្រភពមកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម មានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរៀបចំ រសជាតិស្រស់ស្រាយ និងស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ព្រីងរ៉ូលមានភាពចម្រុះណាស់ រួមទាំងបង្គា សាច់ ត្រចៀកជ្រូក ឬសាឡាដចម្រុះ អាស្រ័យលើតំបន់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ លើសពីនេះ ម្ហូបនេះច្រើនតែរួមបញ្ចូលមីវល្លិ៍ ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាអាហារសំខាន់នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ទទេឡើយ។ ដើម្បីរុំ សូមធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករសើម ដាក់សាឡាដនៅខាងក្រោម ហើយរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជាមីវល្លិ៍ សាច់ បង្គា និងឱសថ បន្ទាប់មករមៀលវាឱ្យតឹង។ អ្នកទទួលទានរីករាយជាមួយស្ព្រីងរ៉ូលជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬទឹកជ្រលក់ល្ងតាមចំណូលចិត្ត។ (រូបថត៖ រសជាតិ )

ស្ព្រីងរ៉ូលសាច់ជ្រូក គឺជាម្ហូបពិសេសមួយ ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់ជ្រូក ខ្លាញ់ និងស្បែក។ បន្លែស្រស់ៗដែលភ្ជាប់មកជាមួយក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ រួមទាំងសាឡាដ ត្រសក់ សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ ស្វាយ ចេកទុំ និងផ្លែស្ពៃ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រីសុទ្ធ លាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្ទេស និងទឹកម្នាស់ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃមានតុល្យភាព។ រូបថត៖ ឌឿយៀន - ស្ព្រីងរ៉ូលសាច់ជ្រូក ។

ត្រីចំហុយរុំដោយក្រដាសអង្ករ ផ្សំជាមួយមីឆា ស្ពៃខ្មៅ ត្រសក់ ចេកទុំ សាឡាដ ជាដើម ផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ស្រាយសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅនៃរដូវក្តៅ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសត្រីម៉ាកែល ត្រីស្កាដ ត្រីពស់ ជាដើម ដើម្បីចំហុយតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់ហឹរជួយបិទបាំងរសជាតិត្រី។ រូបថត៖ អាញភឿង។

ហ្វ៊ូគួន (ហ្វ៊ូរមៀល) គឺជាបំរែបំរួលមួយទៀតនៃហ្វ៊ូប្រពៃណី។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗរួមមានសាច់គោឆា សាឡាដ និងឱសថ ដែលរុំក្នុងមីហ្វ៊ូរាងការ៉េ។ អ្នកទទួលទានអាចរីករាយជាមួយហ្វ៊ូគួនជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ រូបថត៖ ក្វីញអាញ ។

បាយរមៀល (Bánh cuốn) អាចធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើវិធីចៀនក្នុងខ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗរួមមានម្សៅដំឡូងមី ម្សៅអង្ករ និងម្សៅពោត។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅបាយរមៀលដែលលាយរួចជាស្រេច ប្រេងចម្អិនអាហារ និងអំបិលផងដែរ។ ការបំពេញមានសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំ ផ្សិតត្រចៀកកណ្តុរ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតដោយល្បាយនៃទឹកត្រី ស្ករ ម្រេច ទឹកក្រូចឆ្មារ ទឹកខ្មេះអង្ករ និងម្ទេសស្រស់ គឺជាព្រលឹងនៃម្ហូបនេះ។ រូបថត៖ ហ័រ ក្វាញ ង្វៀន។

ស្ពៃក្តោបរុំក្នុងស្ពៃបៃតងខ្ចី គឺជាម្ហូបបែបស្រុកស្រែមួយ។ ដាក់សាច់មួយចំណិត បង្គាមួយក្បាល និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ចីមួយចំនួននៅលើក្រដាសរុំអង្ករ រួចរមៀលវាឱ្យណែន។ បន្ទាប់មក ចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស និងក្រៀម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃបៃតងខ្ចីហឹរ ជាមួយនឹងរសជាតិល្វីងបន្តិច និងហឹររបស់វា រួមជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ធ្វើឱ្យវាញៀនយ៉ាងខ្លាំង។ រូបថត៖ Nothingtoeat_ ។

សាច់គោរមៀលរុំក្នុងស្លឹកម្លូ គឺជា ម្ហូប វៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញមួយប្រភេទ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ ម្ហូបនេះមានភាពសាមញ្ញទាំងគ្រឿងផ្សំ និងការរៀបចំ។ សាច់គោរមៀលអាំងក្រអូបៗនីមួយៗរុំក្នុងស្លឹកម្លូ រួមផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ មី សណ្តែកដី និងទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ចុះសម្រុងគ្នា និងទាក់ទាញ។ រូបថត៖ Damanfood ។

ផ្នែក ទេសចរណ៍ និងម្ហូបអាហារបង្ហាញជូនអ្នកអាននូវសៀវភៅដែល «ត្រូវតែអាន» សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។ មិនថាជាអាហារតាមដងផ្លូវ ឬអាហារល្អៗទេ ម្ហូប និងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវ និងអាថ៌កំបាំងរៀងៗខ្លួនដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះទេ។