7 មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់អាហារគ្រួសារក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា

អាកាសធាតុស្ងួតក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងាធ្វើឱ្យរាងកាយងាយខ្វះជាតិទឹក និងខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ តោះមកមើលមុខម្ហូបគ្រួសារងាយៗទាំង៧មុខ ដែលអាចជួយពង្រឹងសុខភាព និងថែរក្សាស្បែកឱ្យស្រស់ថ្លាក្នុងអាកាសធាតុនេះ។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អាកាសធាតុស្ងួត ស្ថានភាពនេះរឹតតែខ្លាំង ពេលចូលរដូវរងា យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមលើការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ អាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់មិនត្រឹមតែជួយឱ្យស្បែកមានពណ៌ផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនភាពធន់ ជួយឱ្យរាងកាយមិនសូវឈឺក្នុងរដូវត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែឆ្ងល់ថាតើត្រូវញ៉ាំអ្វី មុខម្ហូបទាំង 7 មុខខាងក្រោមអាចជួយអ្នកបាន។ មុខម្ហូបនីមួយៗគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយវិធីធ្វើគឺសាមញ្ញណាស់។

1. Celery កូរជាមួយ seitan

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចៀន celery ជាមួយ seitan រួមមាន: celery 300g (ច្រើនដើម) 150g seitan 150g ម្ទេសបៃតង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ MSG បន្តិច ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ។

កាត់ celery និង seitan ទៅជាបំណែកតូចៗ គ្រាប់ឡុកឡាក់ម្រេចបៃតង។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ ពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅ 60% បន្ថែមម្រេចបៃតង និង celery ចូលកូរអោយសព្វ 2 នាទី។ បន្ថែម seitan, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, MSG និងកូរឱ្យ 2 នាទីទៀត។ ប្រោះ​ម្រេច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​បិទ​ភ្លើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំ MSG អ្នកអាចរំលងវាបាន។

2. គល់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំជាមួយមឹក

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​គល់​ខ្ទឹម​បំពង​ជាមួយ​មឹក៖ ២៥០ ក្រាម។   ខ្ទឹមក្រហម មឹក ២០០ ក្រាម ម្ទេស ៣ កំពឹស ម្រេច ១ ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញី អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបខ្នរ កន្លះស្លាបព្រាបាយ។

កាត់   ផ្កាខ្ទឹម   ទៅជាបំណែកប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រ កាត់មឹកជាផ្កា ឬដុំនាគ កាត់ជាបំណែកការ៉េ។ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ខ្ញី និងម្ទេសចូល រួចឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់មឹកចូល រួចកូរអោយសព្វ ទុកចោល ២នាទី។ បន្ថែម   គល់ខ្ទឹម អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច កូរអោយចូលគ្នា ២ នាទី រួចដាក់លើចាន។

3. ប្រហិតចៀនជាមួយតៅហ៊ូ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចៀនឆាជាមួយតៅហ៊ូ៖ ជីអង្កាម ៣០០ ក្រាម តៅហ៊ូ ១៥០ ក្រាម ម្ទេស ២ ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ (អាចជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ) MSG បន្តិច។

លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ កាត់​ជា​ដុំៗ។ កាត់តៅហ៊ូជាបំណែកតូចៗ ម្ទេសហាន់ជាចំណិត។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមម្ទេស និងតៅហ៊ូ ហើយកូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមម្ទេស អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ កូរចូលគ្នាប្រហែល ២ នាទី រហូតទាល់តែម្ទេសទន់ សឹមដាក់លើចាន។

4. ស៊ុតចំហុយជាមួយបង្គាស្ងួត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចំហុយជាមួយបង្គាស្ងួត៖ ពងមាន់ ២ ពង បង្គាស្ងួត ១០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច ទឹកឆ្អិនល្មម អំបិលបន្តិច។

បំបែកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល ម្សៅស៊ុប និងបង្គាក្រៀម ហើយវាយអោយល្អ។ ចាក់ក្នុងទឹករំពុះ, កូរឱ្យលឿននៅពេលអ្នកចាក់។ ចំណាំថាបរិមាណទឹកត្រូវតែមានបរិមាណពីរដងនៃស៊ុតដើម្បីឱ្យស៊ុតចំហុយនឹងទន់និងឆ្ងាញ់។ ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ប្រោះ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ពីលើ ដាក់​ក្នុង​ឡ​ចំហុយ ដាក់​ចាន​មួយ​ពីលើ​ចាន រួច​ចំហុយ​ចោល ១០ នាទី​មុន​ពេល​ញ៉ាំ។

5. សារាយសមុទ្រចៀនជាមួយស្បែកតៅហ៊ូ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សារ៉ាយចៀនជាមួយតៅហ៊ូ៖ តៅហ៊ូ ១ដុំ, សារ៉ាយសមុទ្រ ២០០ ក្រាម, ខ្ញីហាន់បន្តិច, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១, អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ, MSG បន្តិច (អាចជំនួសដោយម្សៅមាន់បាន)។

ត្រាំ​ស្បែក​តៅហ៊ូ​រហូត​ដល់​ទន់ កាត់​ពាក់កណ្តាល រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ កាត់​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​ជា​បំណែក​តូចៗ។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ ពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅ 60 ដឺក្រេ បន្ថែមខ្ញី ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ស្បែកតៅហ៊ូ រួចកូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រ អំបិល ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ កូរឱ្យសព្វ 2 នាទីទៀត ពេលជិតឆ្អិន ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ រួចបិទភ្លើង។

6. ស្ពៃក្តោបជាមួយក្រដាសអង្ករ

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​បំពង​ស្ពៃក្តោប​ជាមួយ​ក្រដាស​បាយ​មាន​៖ ស្លឹក​ស្ពៃ ១០០ ក្រាម ក្រដាស​បាយ ៣០០ ក្រាម ម្ទេស ២ ខ្ទឹម​បារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រា ម្រេច​កន្លះ​ស្លាបព្រា អំបិល ១ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។

ស្ពៃក្តោប​កាត់​ក្រដាស​អង្ករ​ជា​ដុំ​ធំៗ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​២​នាទី​រួច​យក​ចេញ​ហើយ​លាង​ទឹក​ត្រជាក់។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ពៃក្តោប និងម្ទេស រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមអំបិល ក្រដាសអង្ករ ទឹកស៊ីអ៊ីវ MSG ហើយកូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2 នាទីទៀត រហូតទាល់តែក្រដាសអង្ករមានរដូវ ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ រួចដាក់លើចាន។

7. សាច់ពពែ stewed ជាមួយស្ព

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់គោឆាជាមួយស្ពៃក្តោបមាន៖ សាច់ពពែ ៥០០ ក្រាម, ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម, ស្ពៃក្តោប ១ ក្តាប់តូច, ខ្ញី ៣ ក្រាម, ម្ទេស ៤, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៣, អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្សៅស៊ុបពែរ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេច ១ ស្លាបព្រាបាយ។

កាត់សាច់ពពែជាបំណែកធំៗ ដាំឱ្យពុះ ២ នាទី រួចស្រង់ចេញ កាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗ ត្រាំ vermicelli ក្នុងទឹករហូតដល់ទន់។ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់សាច់ពពែ ខ្ញី និងម្ទេសចូល កូរអោយសព្វ រួចចាក់ទឹកដាំពុះ ២ចាន រួចដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ពពែទន់។ បន្ថែមស្ពៃក្តោប អំបិល និង MSG ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣ នាទីទៀត។ បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល​២​នាទី រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ​។

នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​គ្រួសារ​ងាយ​ស្រួល​ធ្វើ​ និង​ឆ្ងាញ់​ទាំង ៧ មុខ។ រៀនម្ហូបមួយមុខក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយអ្នកក៏អាចក្លាយជាចុងភៅដ៏អស្ចារ្យម្នាក់ផងដែរ។ សាកល្បងធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត! សូមសំណាងល្អ!

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngon-bo-duong-de-lam-cho-bua-com-gia-dinh-vao-mua-thu-dong-172241102113425991.htm