អត្ថប្រយោជន៍ ៨ យ៉ាងនៃការបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែគឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន C រួមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងគួរបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។

Báo Hải Dương•02/03/2025

8 lợi ích khi thêm chanh vào chế độ ăn uống- Ảnh 1. — ក្រូចឆ្មាជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន C ។

ក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ក្រូចឆ្មាជាផ្លែក្រូចមានជីវជាតិ ជាពិសេសសម្បូរវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។ វាក៏មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រូចឆ្មាធំមួយ (84 ក្រាម) មានប្រហែល:

កាឡូរី: 75
ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៧,៨ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ៖ 2.4 ក្រាម។
ខ្លាញ់៖ ០,២ ក្រាម។
វីតាមីន C: 44.5 mg (តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 49% - DV)
សូដ្យូម: 1.7 មីលីក្រាម (1% DV)
វីតាមីន B6: 0.067 mg (4% DV)
ជាតិដែក៖ ០.៥ មីលីក្រាម (៣% DV)
ប៉ូតាស្យូម៖ ១១៦ មីលីក្រាម (២% DV)
លើសពីនេះទៀត ក្រូចឆ្មាក៏មានបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន A អាស៊ីតហ្វូលិក កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។

បរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងក្រូចឆ្មា (រហូតដល់ 49% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ) ធ្វើឱ្យពួកវាជាផ្លែឈើដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពារសុខភាពបេះដូង ការពារការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងជួយកែលម្អការស្រូបយកជាតិដែកពីរបបអាហារ។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់វីតាមីន C ក្នុងការលើកកម្ពស់ការបង្កើតកូឡាជែន ជួយក្នុងការព្យាបាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗមួយចំនួនទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ

ដោយសារតែបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា ការទទួលទានក្រូចឆ្មារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពាររាងកាយពីមេរោគផ្សេងៗ។

វីតាមីន C គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារការពាររាងកាយ។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន C គឺជាកត្តាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំព្រោះវាចូលរួមក្នុងការផលិតកត្តាដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងអង្គបដិប្រាណ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ក្នុងចំណោមកត្តាដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល មានកត្តាដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារ។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាសារជាតិ flavonoids (សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ) នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលចំពោះស្ត្រី។ អ្នកដែលទទួលទានសារជាតិ flavonoids ច្រើនមានអត្រាទាបនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង ជំងឺបេះដូង ischemic និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

បន្ថយសម្ពាធឈាម

ការស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា សារជាតិ flavonoids នៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងចំរាញ់ចេញពីសំបកក្រូចឆ្មាអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ សារធាតុ Flavonoids កែប្រែការរំលាយអាហារ និងការពារបេះដូងនៅពេលដែលពួកគេមានអន្តរកម្មជាមួយ microbiota ពោះវៀន។ សកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ 15% នៃសម្ពាធឈាម។

ពង្រឹងការស្រូបយកជាតិដែក

ក្រូចឆ្មាអាចបង្កើនលទ្ធភាពជីវជាតិដែក (បរិមាណជាតិដែកដែលមានដល់រាងកាយ) និងលទ្ធភាពជីវៈ (បរិមាណជាតិដែកដែលអាចស្រូបយកបាន)។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។

ការផ្សំអាហារសម្បូរជាតិដែកជាមួយអាហារសម្បូរវីតាមីន C គឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក ព្រោះវីតាមីន C ជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា នៅពេលលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែក ឬញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែក អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដូចជាផ្លែក្រូចជាដើម។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន។ ការសាកល្បងដោយចៃដន្យបានវាយតម្លៃការឆ្លើយតប glycemic និងចំណង់អាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយទឹកតែឬក្រូចឆ្មា។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ទឹកក្រូចឆ្មាបង្កើនបរិមាណក្រពះ 1.5 ដងច្រើនជាងទឹក ដែលទាក់ទងជាមួយនឹងការថយចុះចំណង់អាហារ។ ក្រូចឆ្មាក៏មានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះពួកគេអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ជួយការពារជំងឺហឺត

ការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺហឺត។ ការសិក្សាមួយបានវាយតម្លៃតួនាទីនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការបង្ការជំងឺហឺត ហើយបានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែប្រចាំថ្ងៃកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺត និងដកដង្ហើម។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ទឹកក្រូចឆ្មាជួយជំរុញការផលិតទឹករំលាយអាហារដូចជាទឹកប្រមាត់ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាស៊ីតរបស់វាក៏ជួយបំបែកអាហារកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងបំបាត់រោគសញ្ញានៃការមិនរំលាយអាហារដូចជាហើមពោះ និងក្រហាយចុងដង្ហើម។

ការថែរក្សាស្បែក

ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មារដូចជាក្រូចឆ្មាអាចជួយការពារ ឬកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់នៃស្បែក។ វីតាមីន C ក្នុងក្រូចឆ្មាជួយជំរុញដល់ការផលិតកូឡាជែន ជួយឱ្យស្បែកតឹង និងយឺត។ ក្រូចឆ្មាក៏មានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងកាត់បន្ថយស្នាមអុចខ្មៅផងដែរ។

8 lợi ích khi thêm chanh vào chế độ ăn uống- Ảnh 3. — ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មាបានត្រឹមត្រូវគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

វិធីបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅមួយកែវនៅពេលព្រឹក។
បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាទៅក្នុងសាឡាដ ស៊ុប សម្ល ឬចៀន។
លាយទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬខ្ញីបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
ប្រើសំបកក្រូចឆ្មាដើម្បីគ្រឿងទេស។

ចំណាំ៖ កុំផឹកទឹកក្រូចឆ្មាច្រើនពេក។ កុំបរិភោគក្រូចឆ្មានៅលើពោះទទេ។ ទឹកក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត។ សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិមានបញ្ហាក្រពះ ច្រាលអាស៊ីត គួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត មុននឹងបន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

VN (យោងតាមសុខភាព និងជីវិត)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/8-loi-ich-khi-them-chanh-vao-che-do-an-uong-406370.html