8 ផលប៉ះពាល់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្លែខ្នុរ

យោងតាមព័ត៌មានពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ផ្លែខ្នុរ 100 ក្រាមមាន 157 កាឡូរី ខ្លាញ់ 1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 38 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 2.8 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 2.5 ក្រាម។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត ខ្នុរមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ - ទីពីរបន្ទាប់ពីសណ្តែក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ខ្នុរក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ លើសពីនេះ ខ្នុរក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន B6, niacin, riboflavin និងអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ផ្លែខ្នុរតុបតែងក្នុងការប្រកួត Son Tay Jackfruit ឆ្នាំ 2023

កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន នៅទីក្រុង Son Tay ( ហាណូយ ) មនុស្សរាប់ពាន់នាក់មិនខ្វល់នឹងអាកាសធាតុភ្លៀងដើម្បីចូលរួមពិធីបុណ្យខ្នុរនោះទេ។ នេះបានធ្វើឱ្យអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ ការអំពាវនាវនៃពិធីបុណ្យផ្លែខ្នុរ Son Tay ឆ្នាំ 2023 ភាគច្រើនបានមកពីគុណភាពនៃផ្លែខ្នុរ Hai Vua ។ លើសពីនេះ ការចាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាជនចំពោះផ្លែឈើពិសេសនេះ ក៏ដោយសារតែការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើងអំពីផលប៉ះពាល់នៃផ្លែខ្នុរ។ មនុស្សកាន់តែយល់កាន់តែច្បាស់ថា ការប្រើប្រាស់ខ្នុរមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនទៀតផង។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់យល់ស្របថាខ្នុរគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេស។ ផ្លែខ្នុរ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ប្រឆាំងមហារីក ថែរក្សាស្បែកឱ្យស្អាត... រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម មនុស្សជាច្រើនគិតថាការទទួលទានផ្លែខ្នុរនឹងធ្វើឱ្យមានកម្តៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គំនិតនេះគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ ផ្លែឈើនេះនឹងមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃផ្លែខ្នុរ យើងអាចនិយាយបានពីប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ (ព្រោះខ្នុរសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C) ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ សម្ពាធឈាម និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ឆ្អឹង... ជាពិសេសការទទួលទានផ្លែខ្នុរក៏ការពារភាពស្លេកស្លាំងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិដែកច្រើន គ្រប់គ្រងចរន្តឈាមក្នុងរាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកតមអាហារ ខ្នុរជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីការពារការខ្វះជាតិដែក ដោយមិនខ្លាចធាត់។

ថ្នាក់ដឹកនាំក្រុង Son Tay ទស្សនាស្តង់ក្នុងការប្រកួតប្រជែងផ្លែខ្នុរឆ្នាំ 2023

បើនិយាយពីភាពស្រស់ស្អាតវិញ ខ្នុរមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនដ៏សម្បូរបែប ដូច្នេះហើយ វាអាចធ្វើឲ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង និងពន្យាភាពចាស់។ ពិសេសជាងនេះទៅទៀត វីតាមីន C គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតកូឡាជែន ជួយឱ្យស្បែកកាន់តែឆ្អែត និងរលោង។ សារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែខ្នុរក៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់នៅក្នុងកោសិកាស្បែកផងដែរ។

ជាពិសេស ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ខ្នុរក៏រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីកផងដែរ។ គ្រូពេទ្យបុរាណ Tran Gia Dat (គ្លីនិកឱសថបូព៌ា Gia Dat) បាននិយាយថា យោងតាមឱសថបុរាណ ដើមខ្នុរទាំងមូលអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺបាន។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងមានក្លិនឆ្អាប និងរឹតបន្តឹងស្បែក។ ផ្លែខ្នុរទុំមានរសជាតិផ្អែម មានលក្ខណៈក្តៅ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការស្រេកទឹក ជួយដល់សួត និងបំបាត់កម្ដៅ។ គ្រាប់ខ្នុរមានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត និងក្លិនក្រអូប ហើយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចិញ្ចឹម qi និងជំរុញការបំបៅកូន។ ទឹកសាបមានរសជាតិស្រាល លក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត និងឥទ្ធិពលនៃការបំបែកភាពជាប់គាំង កាត់បន្ថយការហើម បន្សាបជាតិពុល និងបំបាត់ការឈឺចាប់។ ស្លឹកខ្នុរ ជួយដល់ការបំបៅដោះកូន ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឲ្យចិត្តស្ងប់។

"បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ខ្នុរក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Phytonutrients ដូចជា ignans, isoflavones និង saponins ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងភាពចាស់។ សារធាតុ Phytonutrients ទាំងនេះមានសមត្ថភាពកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កមហារីកចេញពីរាងកាយ និងបន្ថយដំណើរការនៃការ degeneration កោសិកា ដែលជាមូលហេតុនៃជម្ងឺ degeneric ។

នាល្ងាចថ្ងៃទី ២៤ មិថុនា គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Son Tay បានរៀបចំកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងផ្លែខ្នុរ Son Tay លើកទី ២ ឆ្នាំ ២០២៣។ នេះជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលផ្លែខ្នុរនៅទូទាំងប្រទេស ដោយហេតុនេះជំរុញការប្រើប្រាស់ផលិតផល បង្កើតទិន្នផលប្រកបដោយស្ថិរភាព និងប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដាំខ្នុរ។ បង្កើតខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផ្លែខ្នុរ សឺន តៃ ជាបណ្តើរៗ រួមចំណែកក្នុងការអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនូវផែនការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធវិស័យកសិកម្ម ដំណាក់កាល ២០២២ - ២០២៥ នៅទីក្រុង និងទីក្រុង ដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដល់ក្រុមដែលមានផលិតផលបន្ទាប់បន្សំឆ្ងាញ់ និងសុវត្ថិភាពផលិតពីខ្នុ។

Q.FLOWER

ប្រភព