8 ផលប៉ះពាល់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្លែខ្នុរ

យោងតាមព័ត៌មានពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) សាច់ខ្នុរ 100 ក្រាមមាន 157 កាឡូរី ខ្លាញ់ 1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 38 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 2.8 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 2.5 ក្រាម។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត បរិមាណប្រូតេអ៊ីនរបស់ខ្នុរគឺខ្ពស់ - ទីពីរបន្ទាប់ពីសណ្តែក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ខ្នុរក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ លើសពីនេះ ខ្នុរក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន B6, niacin, riboflavin និងអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ផ្លែខ្នុរតុបតែងក្នុងការប្រកួត Son Tay Jackfruit ឆ្នាំ 2023

កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន នៅទីក្រុង Son Tay ( ហាណូយ ) មនុស្សរាប់ពាន់នាក់មិនខ្វល់នឹងអាកាសធាតុភ្លៀងដើម្បីចូលរួមពិធីបុណ្យខ្នុរនោះទេ។ នេះធ្វើឲ្យអ្នករៀបចំការប្រកួតមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ ភាពទាក់ទាញនៃពិធីបុណ្យផ្លែខ្នុរ Son Tay ឆ្នាំ 2023 ភាគច្រើនបានមកពីគុណភាពនៃផ្លែខ្នុរ Hai Vua ។ លើសពីនេះ ការចាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សចំពោះផ្លែឈើពិសេសនេះ ក៏ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងអំពីផលប៉ះពាល់នៃផ្លែខ្នុរ។ មនុស្សកាន់តែយល់កាន់តែច្បាស់ថា ការប្រើប្រាស់ខ្នុរមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនទៀតផង។

អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ខ្នុរជាផ្លែឈើដែលផ្តល់សុខភាពពិសេស។ ផ្លែខ្នុរជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ប្រឆាំងមហារីក ថែរក្សាស្បែកឱ្យស្អាត... រួមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ក្តៅបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែខ្នុរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គំនិតនេះគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ ផ្លែឈើនេះនឹងមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃផ្លែខ្នុរ យើងអាចនិយាយបានពីប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ (ព្រោះខ្នុរសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C) ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ សម្ពាធឈាម និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ឆ្អឹង... ជាពិសេសការទទួលទានផ្លែខ្នុរក៏ការពារភាពស្លេកស្លាំងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិដែកច្រើន គ្រប់គ្រងចរន្តឈាមក្នុងរាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកតមអាហារ ខ្នុរជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីការពារការខ្វះជាតិដែក ដោយមិនខ្លាចធាត់។

ថ្នាក់ដឹកនាំក្រុង Son Tay ទស្សនាស្តង់ក្នុងការប្រកួតប្រជែងផ្លែខ្នុរឆ្នាំ 2023

បើនិយាយពីភាពស្រស់ស្អាតវិញ ខ្នុរមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនដ៏សម្បូរបែប ដូច្នេះហើយវាអាចធ្វើឲ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។ ពិសេសជាងនេះទៅទៀត វីតាមីន C គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតកូឡាជែន ជួយឱ្យស្បែកកាន់តែឆ្អែត និងរលោង។ សារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែខ្នុរក៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់នៅក្នុងកោសិកាស្បែកផងដែរ។

ជាពិសេស ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ខ្នុរក៏រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីកផងដែរ។ គ្រូពេទ្យបុរាណ Tran Gia Dat (គ្លីនិកឱសថបូព៌ា Gia Dat) បាននិយាយថា យោងតាមឱសថបុរាណ ដើមខ្នុរទាំងមូលអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺបាន។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងរឹតបន្តឹងស្បែក។ ខ្នុរទុំមានរសជាតិផ្អែម មានលក្ខណៈក្តៅ ឥទ្ធិពលនៃការបំបាត់ការស្រេកទឹក ជំនួយសួត និងបំបាត់កម្ដៅ។ គ្រាប់ខ្នុរមានរសជាតិផ្អែម អព្យាក្រឹត ក្លិនក្រអូប និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចិញ្ចឹម និងលើកកម្ពស់ការបំបៅកូន។ ជ័រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត។ វាមានឥទ្ធិពលបំបែកភាពជាប់គាំង កាត់បន្ថយការហើម បន្សាបជាតិពុល និងបំបាត់ការឈឺចាប់។ ស្លឹកខ្នុរ ជំរុញការបំបៅដោះ ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់។

"បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ខ្នុរក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Phytonutrients ដូចជា ignans, isoflavones និង saponins ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងភាពចាស់។ សារធាតុ Phytonutrients ទាំងនេះមានសមត្ថភាពកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កមហារីកចេញពីរាងកាយ និងបន្ថយដំណើរការនៃការ degeneration កោសិកា ដែលជាមូលហេតុនៃជម្ងឺ degeneric ។

នាល្ងាចថ្ងៃទី ២៤ មិថុនា គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Son Tay បានរៀបចំកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងផ្លែខ្នុរ Son Tay លើកទី ២ ឆ្នាំ ២០២៣។ នេះជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលផ្លែខ្នុរនៅទូទាំងប្រទេស ដោយហេតុនេះជំរុញការប្រើប្រាស់ផលិតផល បង្កើតទិន្នផលប្រកបដោយស្ថិរភាព និងប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដាំខ្នុរ។ បង្កើតជាខ្សែសង្វាក់មួយជំហានម្តងៗ តភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ខ្នុរ សឺន តៃ រួមចំណែកក្នុងការអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនូវផែនការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធវិស័យកសិកម្ម ដំណាក់កាល ២០២២ - ២០២៥ នៅទីក្រុង និងទីក្រុង ផ្តល់រង្វាន់ដល់ក្រុមដែលមានផលិតផលបន្ទាប់បន្សំធ្វើពីខ្នុរឆ្ងាញ់ និងសុវត្ថិភាព។

Q.FLOWER

ប្រភព