ក អាន – ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករដែលមានស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

ក្នុងចំណោមការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអង្កររបស់ប្រទេសវៀតណាម ឆ្ពោះទៅរកផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បៃតង និងស្អាត និងការធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងស៊ីជម្រៅទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល ក្រុមហ៊ុន A An Food Joint Stock Company (ជាផ្នែកមួយនៃក្រុមហ៊ុន Tan Long Group) កំពុងលេចចេញជាម៉ាកអង្ករឈានមុខគេមួយដែលមានជំហរ "សុទ្ធពីស្រែដល់តុ"។

លោក ទ្រឿង ម៉ាញ់លីញ អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនអាហារ A An (ខាងស្តាំ) បានចែករំលែកទស្សនៈរបស់លោកនៅក្នុងសន្និសីទ "ការកំណត់ទីតាំងគ្រាប់អង្ករវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៥"។

ជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ជា "ម៉ាកយីហោជាតិវៀតណាមនៅឆ្នាំ ២០២៤" អង្ករ A An គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយឆ្ពោះទៅមុខក្នុងដំណើររបស់ខ្លួន ដើម្បីបង្កើតអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោអង្ករវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ជា "ម៉ាកយីហោជាតិវៀតណាមនៅឆ្នាំ ២០២៤" អង្ករ A An គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយឆ្ពោះទៅមុខក្នុងដំណើររបស់ខ្លួន ដើម្បីបង្កើតអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោអង្ករវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ការធានានៃភាពជឿជាក់នៅពេលចូលប្រឡូកក្នុង ពិភពលោក។

ថ្លែងទៅកាន់កាសែត World and Vietnam Newspaper លោក Truong Manh Linh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន A An Foodstuff Joint Stock Company បានមានប្រសាសន៍ថា ការសម្រេចបានឋានៈជាម៉ាកយីហោជាតិមិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់គុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជា «លិខិតឆ្លងដែនម៉ាកយីហោ» នៅពេលដែលអាជីវកម្មចូលទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។

លោក​បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា​៖ «ពានរង្វាន់​នេះ​ជួយ​បង្កើន​ទំនុកចិត្ត​ពី​ដៃគូ អ្នកប្រើប្រាស់ និង​ប្រព័ន្ធ​ចែកចាយ។ វា​ក៏​ជា​ភស្តុតាង​នៃ​សមត្ថភាព​របស់​ក្រុមហ៊ុន​ផងដែរ ដែល​បង្ខំ​ឲ្យ​យើង​ទទួលខុសត្រូវ​កាន់តែ​ខ្លាំង​ចំពោះ​គ្រាប់​អង្ករ​នីមួយៗ ​ដែល ​យើង​នាំ​ចូល​មក​ទីផ្សារ»។

ផលិតផលរបស់ A An បាន ចូលទៅក្នុង ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ ហើយត្រូវបានដៃគូវាយតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ។ នៅប្រទេសជប៉ុន A An សហការជាមួយធនាគារ Kiraboshi និង Spicehouse ដែលជាអ្នកនាំចូល ដើម្បីណែនាំផលិតផលអង្ករម៉ាក A An ទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុន។ លើសពីនេះ A An ក៏កំពុងធ្វើការដើម្បីណែនាំផលិតផលអង្ករជប៉ុនរបស់ខ្លួនទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើប BELC ចំនួន 140 នៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុប ក្រុមហ៊ុន A An បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ AWTC GmbH (អាល្លឺម៉ង់) សម្រាប់ការចែកចាយផ្តាច់មុខនៃម៉ាកអង្ករ A An។

រក្សាគុណភាព​ក្នុង​ស្ថានភាព​ប្រែប្រួល​អាកាសធាតុ។

មិនដូចឧស្សាហកម្មផលិតកម្មផ្សេងទៀតទេ ផលិតផលអង្ករពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការប្រែប្រួលធម្មជាតិ។ លោក ទ្រឿង ម៉ាញ់ លីញ បានទទួលស្គាល់ថា បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតរបស់លោក អាន គឺការរក្សាគុណភាពអង្ករឲ្យស្ថិតស្ថេរក្នុងបរិបទនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុពិភពលោក ជាពិសេស គ្រោះរាំងស្ងួត និងការជ្រៀតចូលជាតិប្រៃកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ និងតម្រូវការខ្ពស់របស់ដៃគូបរទេសទាក់ទងនឹងគុណភាព មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអង្ករ «ស្អាត» ទៀតផង។

អាន មានភាពល្បីល្បាញដោយសារផលិតផលអង្ករ ST25 A An របស់ខ្លួន (អង្ករក្រអូប A An អង្ករបង្គា ST25 លំដាប់ខ្ពស់)។

អាន មានភាពល្បីល្បាញដោយសារផលិតផលអង្ករ ST25 A An (អង្ករក្រអូប A An អង្ករបង្គា ST25 លំដាប់ខ្ពស់) អង្ករ Japonica AA អង្ករអានឡាន ជាដើម។ ផលិតផលទាំងនេះគឺជាផលិតផលពិសេសរបស់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដែលតម្រូវឱ្យមានដំណើរការដាំដុះស្តង់ដារ។

ប្រសិនបើបរិស្ថានផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងពេក វាអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងគុណភាពអង្ករ។ លោក លិញ បានចែករំលែកថា “យើងត្រូវបង្ខំចិត្តវិនិយោគយ៉ាងច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីសម្របខ្លួន”។

«កូនសោមាស»៖ ខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិត

ដើម្បីរក្សាគុណភាព ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយនៃយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ អាន គឺការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិតមួយ ពីគ្រាប់ពូជស្រូវ វាលស្រែ រោងចក្រ និងការចែកចាយ ដោយហេតុនេះជៀសវាងការលាយបញ្ចូលគ្នា និងការក្លែងបន្លំដែលមានជាយូរមកហើយនៅក្នុងទីផ្សារអង្ករក្នុងស្រុក។

លើសពីនេះ ក. អាន ក៏អនុវត្តស្តង់ដារអន្តរជាតិច្រើនក្នុងពេលតែមួយផងដែរ៖ HACCP, ISO, BRC, GlobalG.AP និងប្រព័ន្ធតាមដានដែលមានតម្លាភាព ស្របតាមស្តង់ដារនាំចេញ។

លោក លិញ បានមានប្រសាសន៍ថា «រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តស្តង់ដារ ប៉ុន្តែមិនរំខានដល់វប្បធម៌កសិកម្មប្រពៃណីរបស់កសិករនោះទេ។ យើងធ្វើការជាមួយពួកគេ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខណៈជាក់លាក់នៃតំបន់នីមួយៗ»។

កសិករម្នាក់នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះស្រូវ អានយ៉ាង បាននិយាយថា “យើងសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនអាអាន ពីព្រោះមានភាពច្បាស់លាស់នៃវត្ថុធាតុដើម។ វិស្វកររបស់ក្រុមហ៊ុនអាអានផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស ការគាំទ្រជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ និងធានាការទិញផលិតផល ដូច្នេះកសិករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព។ ផលិតកម្មស្អាតក៏បង្កើនតម្លៃគ្រាប់ស្រូវផងដែរ”។

ផលិតផលរបស់ A An បានចូលទៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជាប្រទេសជប៉ុន ហើយទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីដៃគូ។

ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព៖ ការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន សេដ្ឋកិច្ច រង្វង់ និងឌីជីថលូបនីយកម្ម

ដោយចូលរួមក្នុងគម្រោងរបស់រដ្ឋាភិបាលក្នុងការដាំដុះស្រូវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចំនួន 1 លានហិកតា និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន ក្រុមហ៊ុន A An កំពុងផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ខ្លួនឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព។ គំរូ "កាត់បន្ថយ 3 - បង្កើន 3" ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់បន្ថយទឹក ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត កំពុងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ដំណើរការធ្វើកសិកម្មអនុវត្តតាមគោលការណ៍ "១ ត្រូវតែកាត់បន្ថយ ៥"; "១ ត្រូវតែ" គឺការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ ខណៈដែល "៥ កាត់បន្ថយ" គឺការកាត់បន្ថយគ្រាប់ពូជ ជី ទឹក ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងការខាតបង់ក្រោយពេលប្រមូលផល។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុន អាន បានបញ្ចូលឌីជីថលូបនីយកម្មទៅក្នុងដំណើរការផលិតរបស់ខ្លួន ដូចជា៖ ការគ្រប់គ្រងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដោយប្រើប្រាស់កម្មវិធី ការអនុវត្តប្រព័ន្ធតាមដានលេខកូដ QR និងការធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការ និងភស្តុភារមានលក្ខណៈឌីជីថល។

ជាពិសេស ផលិតផលរងអង្ករត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញ៖ កន្ទក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតចំណីសត្វ។ សំបកអង្ករត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្នែកនៅក្នុងដំណើរការសម្ងួតអង្ករ និងផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យរោងចក្រថាមពលកំដៅ ឬអ្នកផលិតជីសរីរាង្គ...

គំរូនេះជួយអាជីវកម្មនានាកសាងសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់បន្តិចម្តងៗ ដោយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់ពួកគេ។

នេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃការអនុវត្តស្តង់ដារ ESG ដែលជានិន្នាការចាំបាច់នៅពេលចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អន្តរជាតិ។

ប្រែក្លាយអត្តសញ្ញាណវៀតណាមទៅជាតម្លៃប្រកួតប្រជែង។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំរបស់លោក អា អាន តំបន់ដីសណ្តរមេគង្គមានប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដាំដុះស្រូវដ៏ពិសេសមួយដែល «មិនមានប្រទេសច្រើនទេ»។ ភាពចម្រុះនៃពូជ ក្លិនក្រអូប វាយនភាព និងរសជាតិផ្អែមគឺជាគុណសម្បត្តិធម្មជាតិដែលអាចក្លាយជាធាតុផ្សំនៃម៉ាកយីហោបាន ប្រសិនបើត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងដាក់ម៉ាកយីហោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអត្តសញ្ញាណតំបន់ និងរឿងរ៉ាវកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព វាបង្កើតភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់នៅពេលនាំចេញ។ លោក លីញ បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្នកប្រើប្រាស់អន្តរជាតិកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងលើអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុក និងរឿងរ៉ាវផលិតផល។ ក. អាន កសាងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួនដោយផ្អែកលើអត្តសញ្ញាណវៀតណាម”។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធូធុយ (ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចែករំលែកថា "ខ្ញុំបានជ្រើសរើសអង្ករ A An ព្រោះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ជឿជាក់។ អង្ករមានក្លិនក្រអូបជាង ជាពិសេសអង្ករ ST25 ដែលចម្អិនទន់ណាស់។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺ ពួកគេបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីតំបន់ និងប្រភេទអង្ករ ដោយមិនមានភាពមិនច្បាស់លាស់"។

សម្រាប់ឆ្នាំទីពីរជាប់ៗគ្នា អង្ករស្អាត A An ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាម៉ាកយីហោជាតិ។ កម្មវិធីវាយតម្លៃគឺផ្អែកលើសសរស្តម្ភបីគឺ គុណភាព នវានុវត្តន៍ និងសមត្ថភាពត្រួសត្រាយផ្លូវ ជាមួយនឹងមាត្រដ្ឋាន 1,000 ពិន្ទុ ដែលតម្រូវឱ្យមានពិន្ទុយ៉ាងតិច 650 ពិន្ទុ និង 60% សម្រាប់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនីមួយៗ។

ពាក្យស្នើសុំទាំងនេះត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយគណៈកម្មាធិការវាយតម្លៃក្នុងរយៈពេល ៩ ខែ ដោយមានអាជីវកម្មជាង ១០០០ ចូលរួម។

ក្រុមហ៊ុន A An ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសារតែការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួនលើខ្សែសង្វាក់តម្លៃអង្ករទាំងមូល ដោយកែច្នៃអង្ករស្រស់ក្នុងរយៈពេល "ពេលវេលាមាស" ពី 6-8 ម៉ោង រក្សាទុកវានៅក្នុងស៊ីឡូផ្ទុកត្រជាក់ ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃទំនើប ភាពអាចតាមដានបានច្បាស់លាស់ និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះផលិតកម្មបៃតង និងស្អាត ការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន និងការបំពេញតាមតម្រូវការនៃការធ្វើសមាហរណកម្មទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មសកល។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/a-an-hanh-trinh-xay-dung-thuong-hieu-gao-chuan-quoc-te-337351.html