តើមានអ្នកណានៅមានប្រអប់លីឈីទេ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

"ក្រណាត់នៃវិមានឌៀន/ផ្លែមៀននៃដើមភុងទៀន"

ថ្មីៗនេះ មនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញ Citadel បានលក់ផ្លែមៀន ហ្វេ ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែមៀនហ្វេខុសប្លែកពីតំបន់ដទៃទៀត គឺថាផ្លែមៀនហ្វេភាគច្រើនមានទំហំតូចជាង មានសាច់ស្តើងជាង និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ មានតម្លៃចាប់ពី 25,000-40,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម វានៅតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ អ្នកស្រី ឌួង ធីហ្វា ជាអ្នកលក់ផ្លែមៀនអស់រយៈពេល 45 ឆ្នាំមកហើយ បានពន្យល់ពីមូលហេតុដែលគាត់លក់ផ្លែមៀនរបស់គាត់មុនពេលវេលាប្រមូលផលថា៖ «ផ្លែមៀនរបស់យើងដុះដោយធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុគីមី ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា។ យើងបេះផ្លែពីរបីគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយលក់វាបន្តិចម្តងៗ។ សព្វថ្ងៃនេះ ថ្លៃពលកម្មសម្រាប់ទ្រុងខ្ពស់ ហើយវាងាយនឹងត្រូវបានគេលួច ដូច្នេះការលក់មុនអាចជួយយើងរកប្រាក់បន្ថែមបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ទិញគ្រឿងទេស»។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក ឌួង វ៉ាន់ ឡយ អ្នកលក់ផ្លែមៀន បានងក់ក្បាលនៅពេលដែលខ្ញុំសុំទិញផ្លែមៀនហ្វេជាអំណោយ។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា "ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មិនមានផ្លែមៀនលក់ទៀតទេ។ គ្មានអ្នកណាដាំវាក្នុងទ្រុងទៀតទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែប្រមូលផល ហើយលក់ផ្លែធំៗប៉ុណ្ណោះ"។

ផ្លែមៀនហ្វេ (Hue) មានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។ ផ្លែមៀនដាយណយ (Dai Noi) គឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើល្បីៗទាំងបី ដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងកំណាព្យប្រជាប្រិយ៖ «ផ្លែលីឈី (Lychee) មកពីព្រះបរមរាជវាំងឌៀន / ផ្លែមៀន (Longan) មកពីភុងទៀន / ផ្លែប៉េស (Peach) មកពីវត្តមៀវ (Mieu)»។

ប្រព័ន្ធផ្នូរដែលគ្រប់គ្រងដោយមជ្ឈមណ្ឌលអភិរក្សបន្ទាយអធិរាជហ្វេបច្ចុប្បន្នមានដើមមៀនជាង ៥០០ ដើម។ ក្នុងចំណោមដើមមៀនទាំងនេះ បន្ទាយអធិរាជមានចំនួនជាងពាក់កណ្តាល ហើយដើមមៀនក៏ត្រូវបានដាំនៅឯផ្នូរទូឌឹក ផ្នូរឌុចឌឹក ផ្នូរតាមតូអា ជាដើម។ នៅរដូវកាលនេះ ពេលដើរលេងជុំវិញក្រុមប្រឹក្សាឯកជន ការិយាល័យរាជវង្ស មណ្ឌលសង្កេតមើលប្រាសាទអធិរាជ ជាដើម អ្នកនឹងឃើញមែកឈើដែលមានផ្លែព្យួរចុះមកលើដំបូលដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែនៃសំណង់ចាស់ៗទាំងនេះ។ ដើមមៀនធំៗនៅក្នុងទីក្រុងហាមឃាត់ ព្រះបរមរាជវាំងឌៀនថូ និងព្រះបរមរាជវាំងភុងទៀន គឺជាពូជចាស់ណាស់ ដែលទំនងជាពូជដែលត្រូវបានថ្វាយទៅតុលាការអធិរាជកាលពីអតីតកាល។

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំមានសេចក្តីរីករាយក្នុងការភ្លក់ផ្លែមៀននៅព្រះបរមរាជវាំង។ រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់បានជ្រាបចូលទៅក្នុងសរសៃទាំងអស់នៃខ្លួនខ្ញុំ ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ ក្លិនក្រអូបស្រាលៗ និងក្រអូបសូម្បីតែមុនពេលខ្ញុំបកសំបកពណ៌មាសក៏ដោយ។ គ្រាប់មានទំហំតូច ខ្មៅស្រអែម ខ្លះតូចដូចគ្រាប់ម្រេច សាច់ក្រាស់ និងថ្លា ហើយរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ ជាការពិតណាស់ អ្នកណាដែលធ្លាប់ភ្លក់ផ្លែមៀនពីព្រះបរមរាជវាំងនឹងឃើញថាវាពេញចិត្ត និងរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួន វាអាចទៅរួចដែលថាដើមមៀនបុរាណនៅក្នុងព្រះបរមរាជវាំងត្រូវបានបន្តពូជចេញពីដើមមៀនមកពី ខេត្តហ៊ុងអៀន ដែលត្រូវបានថ្វាយជាសួយសារអាករ។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំទី 11 នៃរជ្ជកាលរបស់ព្រះចៅអធិរាជមិញម៉ាង ប្រជាជនមកពីខេត្តហ៊ុងអៀនបានជ្រើសរើសផ្លែមៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីនាំយកមករាជធានីជាសួយសារអាករ។ ប្រហែលជាពូជមៀននោះ ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយព្រះអាទិត្យ ទឹកសន្សើម ភ្លៀង និងខ្យល់ បានបង្កើតជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិប្លែកដែលស្រូបយកកម្លាំងជីវិតរបស់ដី។ ពីដើមមៀននៅក្នុងព្រះបរមរាជវាំង ប្រភេទនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅសួនច្បារផ្សេងទៀត ហើយដាំដុះ រីករាលដាលពាសពេញតំបន់។

ទាក់ទងនឹងបរិមាណ ព្រះរាជវាំងមានចម្ការមៀនហ្គានធំជាងគេ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេនៅទីក្រុងហ្វេ។ អ្នកម៉ៅការដើមឈើហូបផ្លែម្នាក់បានរៀបរាប់ថា ឪពុករបស់គាត់ធ្លាប់បានចំណាយកាក់មាសជិតមួយកាក់កន្លះទិញកន្ទេលត្បាញដើម្បីដេញថ្លៃកិច្ចសន្យាប្រមូលផលមៀនហ្គានចំនួន ៣ តោននៅក្នុងព្រះរាជវាំងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៨០។ លោក ហូ សួនដាយ ម្ចាស់សួនច្បារមួយនៅធុយបៀវ (ទីក្រុងហ្វេ) បានរំលឹកថា គ្រួសាររបស់គាត់ធ្លាប់ទទួលពាណិជ្ជករមកពីខេត្តផ្សេងៗ ដោយបង្កើតកន្លែងសម្ងួតនៅក្នុងព្រះរាជវាំងដើម្បីដឹកជញ្ជូនមៀនហ្គានទៅភាគខាងជើង។

ដើមមៀនហ្វេ (Hue) រីកដុះដាលនៅខែមីនា និងមេសា ហើយត្រូវបានប្រមូលផលនៅខែមិថុនា និងកក្កដា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីជាថ្នូរនឹងភាពផ្អែមឆ្ងាញ់ និងការរំពឹងទុករបស់អ្នកស្គាល់ ពួកវាបង្កើតផលតែម្តងគត់រៀងរាល់ 2-3 ឆ្នាំម្តង។ នៅពេលដែលគ្រាប់មៀនប្រែជាពណ៌ខ្មៅ ដែលបង្ហាញពីភាពទុំ មនុស្សចាប់ផ្តើមបកផ្លែ។ ជិតមួយខែក្រោយមក នៅពេលដែលផ្លែមៀនទុំ វាត្រូវបានប្រមូលផល ដោយផ្តល់ផ្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ខ្ពស់ជាង។

នៅឆ្នាំនេះ បន្ទាយអធិរាជនៅតែមានដើមមៀនឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវបានដាំក្នុងទ្រុងសម្រាប់ធ្វើជាអំណោយ ខណៈដែលដើមដែលនៅសល់នៅតែទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅ។ នៅខាងក្រៅកំពែងទីក្រុងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ ប្រជាជននៅតែមមាញឹកជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពនៃការបេះ និងលក់មៀនដែលយកមកពីចម្ការរបស់ទីក្រុងហ៊ូ ដូចជាបទចម្រៀងប្រជាប្រិយថា "នៅក្នុងខែមិថុនា ប្រជាជនជួញដូរមៀន និងលក់ម្ជុលសក់"។

លែងមានបន្ទុកទៀតហើយ ជណ្ដើរ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វាកម្រមានណាស់ក្នុងការស្វែងរកផ្ទះកញ្ចក់លីឈី ដោយសារតែថ្លៃពលកម្មខ្ពស់ ឬឆន្ទៈក្នុងការទទួលយកការបែងចែក 5:5 ឬ 6:4 ជាមួយកម្មករ។ មានតែអ្នកដែលមានដើមឈើដែលត្រូវបានការពារយ៉ាងល្អ គ្មានការលួច ឬផលិតផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលវិនិយោគក្នុងដំណាក់កាលនៃការដាំដុះនេះ។

ស្រុកគីមឡុងមានវិមានជាច្រើន ហើយសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ ដើមមៀនបុរាណជាច្រើននៅតែមាននៅក្នុងតំបន់នោះ។ ដើរជុំវិញសួនច្បារភូម៉ុង (គីមឡុង ក្រុងហ្វេ) ពណ៌លឿងភ្លឺចែងចាំងនៃដើមមៀនគ្របដណ្តប់លើទេសភាពទាំងមូល។ តាមបណ្តោយផ្លូវលេខ ៤២ ក្នុងភូម៉ុង ផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់មានដើមមៀនអាយុរាប់រយឆ្នាំ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ខ្វល់ពីការដាំដុះវាទៀតទេ។

ផ្ទះរបស់លោក ហ៊ុយញ វៀតកឹន គឺជាផ្ទះមួយក្នុងចំណោមផ្ទះទាំងនោះ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ នៅពេលណាដែលផ្លែមៀនទុំ គាត់តែងតែហៅមនុស្សឲ្យមកលក់វា ហើយទិញមកវិញមួយចំនួន ដើម្បីថ្វាយដល់អាសនៈរបស់ដូនតារបស់គាត់។ ពេលក្រឡេកមើលចម្ការមៀនរបស់គាត់ គាត់នឹកឃើញពីថ្ងៃដែលគ្រួសារទាំងមូលធ្វើការជាមួយគ្នាយ៉ាងមមាញឹក ដោយធ្វើជណ្ដើរឫស្សី និងត្បាញស្រោមស្លឹកត្នោត ដើម្បីដាំដើមមៀន។ ថ្ងៃទាំងនោះបានកន្លងផុតទៅហើយ។ ឥឡូវនេះ មានតែដើមឈើមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលនៅសល់ក្នុងចម្ការ ដោយរក្សារសជាតិចាស់ ហើយលែងមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដូចពីមុនទៀតហើយ។

នៅពេលនិយាយអំពីមុខរបរប្រមូលផលផ្លែមៀន ប្រជាជននៅគីមឡុងតែងតែចងចាំលោក ម៉ៃ ខាក ថាង និងកូនប្រុសរបស់គាត់។ លោក ថាង មានអាយុ ៦២ ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ។ ក្នុងវ័យ ១០ ឆ្នាំ គាត់បានជួយឪពុករបស់គាត់ធ្វើការងារនេះ ហើយបានរៀនមុខរបរនេះតាំងពីពេលនោះមក។ កាលពីមុន ឪពុកម្តាយរបស់គាត់ និងប្តីប្រពន្ធរបស់បងប្អូនប្រុសទាំងពីរនាក់សុទ្ធតែប្រមូលផល និងប្រមូលផលផ្លែមៀននៅទូទាំងតំបន់គីមឡុង ហឿងហូ និងធ្វីបៀវ...

«យើងបានទិញស្លឹកត្នោតក្នុងបរិមាណច្រើន ដោយបញ្ជាទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅមីឡយ (ភូវ៉ាង) ដើម្បីប្រមូលបានពីរបីរយដើមក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានត្រាំវាក្នុងទឹក ហើយចងវាជាមួយគ្នាដោយបន្ទះឫស្សី។ នៅម៉ោង ៤ ឬ ៥ ព្រឹក ស្ត្រីៗនឹងក្រោកឡើងចម្អិនអាហារយកទៅជាមួយ។ គ្រួសារទាំងមូលនឹងដើរជាមួយគ្នា អ្នកខ្លះកាន់ជណ្ដើរ អ្នកខ្លះទៀតកាន់ស្លឹកត្នោត និងអ្នកខ្លះទៀតរៀបចំអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ការងារដាក់អន្ទាក់ដើមមៀនចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃ។ យើងបានញ៉ាំ និងគេងនៅក្នុងចម្ការ ហើយត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅពេលល្ងាច» លោក តាំង រៀបរាប់យឺតៗអំពីការចងចាំរបស់គាត់។

ទ្រុងផ្លែមៀនពេលខ្លះត្រូវឃ្មុំទិច ឬបាក់មែកឈើ ប៉ុន្តែសំណាងល្អ លោក តាំង និងកូនប្រុសរបស់គាត់មិនរងរបួសអ្វីទេ។ ម្តាយរបស់គាត់តែងតែយកកន្ត្រកផ្លែមៀនដែលដាក់ក្នុងទ្រុងត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ដោយចងវាជាចង្កោមដើម្បីលក់ឲ្យអ្នកលក់នៅផ្សារដុងបា។ ប្រាក់ពីការលក់ផ្លែមៀនបានទិញអង្ករ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ និងចិញ្ចឹមកូនៗ។ បន្ទាប់ពីឪពុករបស់គាត់ទទួលមរណភាព គាត់និងភរិយារបស់គាត់បានបន្តអាជីវកម្មនេះរហូតដល់ពួកគេមានអាយុជិត ៥០ ឆ្នាំ នៅពេលដែលពួកគេបានប្តូរទៅធ្វើការជាជំនួយការជាងឥដ្ឋ ព្រោះគ្មានអ្នកណាជួលពួកគេឲ្យដាក់ក្នុងទ្រុងផ្លែមៀនទៀតទេ។

ដោយរំលឹកពីថ្ងៃដ៏មមាញឹកដែលលោកបានចំណាយពេលធ្វើការក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ លោកបាននិយាយថា៖ «ផ្លែមៀនល្អបំផុតនៅ Hue គឺផ្លែមៀនស្ងួត។ ផ្លែរបស់វាមានទំហំធំដូចផ្លែម៉ាលបឺរី មានសាច់ក្រាស់ ថ្លា មានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូបស្រាល។ កាលពីមុន តំបន់ Kim Long មានចម្ការដែលមានដើមមៀនជាងដប់ដើម ហើយវាត្រូវចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ពេញដើម្បីប្រមូលផលទាំងអស់។ ដើមឈើខ្លះមានដើមមៀនចំនួន ៧០០-៨០០ ដើម ហើយវាត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់បួនថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល។ កាលពីមុន មៀនដាក់ក្នុងទ្រុងរួចរាល់សម្រាប់លក់នៅថ្ងៃទី ១៥ នៃខែទីបួនតាមច័ន្ទគតិ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដោយសារតែអាកាសធាតុមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន ពេលវេលាប្រមូលផលបានចាប់ផ្តើមយឺត»។

ទោះបីជាបានធ្វើការជាមួយប៉ែល និងស៊ីម៉ង់ត៍អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយក៏ដោយ លោក តាំង នៅតែចងចាំជំហាននៃការភ្ជាប់ជ្រុង និងចងស្រោមស្លឹកត្នោត។ ពេលកំពុងជជែកជាមួយខ្ញុំ គាត់បានបង្ហាញចៅៗរបស់គាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ពីរបៀបរុំផ្លែមៀនក្នុងស្រោមស្លឹកត្នោត បន្ទាប់មកបាននិយាយដោយសោកស្ដាយថា "មែនហើយ អ្វីៗគឺបែបនេះឯង។ តើអ្នកអាចជៀសវាងការឡើងចុះនៃសិប្បកម្មដោយរបៀបណា?"

អ្នកនិពន្ធ Tran Kiem Doan ធ្លាប់បានសរសេរថា “ផ្លែមៀនគឺជាតំណាងនៃកូនស្រីរបស់ទីក្រុង Hue។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែដឹងពីរបៀប “រុំព័ទ្ធ” បេះដូងរបស់ពួកគេក្នុងរដូវផ្ការីក។ មិនថាវាដូចជាសុបិន រ៉ូមែនទិក ងប់ងល់ អូសបន្លាយ ឬច្របូកច្របល់យ៉ាងណានោះទេ... វាត្រូវតែ “រុំព័ទ្ធ” ដើម្បីទុំ ក្លាយជាផ្អែម ក្រអូប និងមានកិត្យានុភាព”។ ផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបានចូលទៅក្នុងកំណាព្យ និងអក្សរសិល្ប៍តាមរបៀបរ៉ូមែនទិកបែបនេះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ Huong Ngu ក៏ដោយ ការស្វែងរកផ្លែមៀនដែលមានក្លិនក្រអូប ផ្អែម និងមានជាតិទឹកពិតប្រាកដលែងងាយស្រួលដូចពីមុនទៀតហើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព