បញ្ញាសិប្បនិម្មិត (AI) ជួយផ្សារទំនើបកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ។

VTV.vn - ប្រទេសសិង្ហបុរីកំពុងអនុវត្តបញ្ញាសិប្បនិម្មិត (AI) ដើម្បីព្យាករណ៍ពីការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនៅក្នុងអាហារ ដែលជួយគ្រប់គ្រងស្តុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការខាតបង់។

Đài truyền hình Việt Nam•01/06/2026

នៅប្រទេសសិង្ហបុរី ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាណានយ៉ាងបានបង្កើតគំរូបញ្ញាសិប្បនិម្មិតមួយដែលមានសមត្ថភាពព្យាករណ៍ពីការលូតលាស់របស់បាក់តេរីនៅក្នុងអាហារ ដោយហេតុនេះជួយផ្សារទំនើប និងអ្នកលក់ដុំកំណត់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកបានកាន់តែត្រឹមត្រូវ។

បច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលក់រាយគ្រប់គ្រងស្តុកកាន់តែ មានប្រសិទ្ធភាព កាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយអាហារដែលអាចប្រើបាន បង្កើនប្រសិទ្ធភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់ក្នុងការចែកចាយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Youssef Ezzaky អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Nanyang ប្រទេសសិង្ហបុរី បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងបានក្លែងធ្វើលក្ខខណ្ឌផ្ទុកក្នុងពិភពពិត ហើយបានសង្កេតឃើញការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ ពីទីនោះ យើងបានប្រមូលទិន្នន័យ ហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងប្រព័ន្ធរៀនម៉ាស៊ីន ដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលគំរូ ដែលជួយទស្សន៍ទាយកម្រិតនៃការបំពុលបានកាន់តែត្រឹមត្រូវ”។

AI giúp siêu thị giảm lãng phí thực phẩm - Ảnh 1. — គំរូ AI ថ្មីអាចព្យាករណ៍ពីកម្រិតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរី ដែលជួយផ្សារទំនើបកំណត់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ។

ដោយផ្អែកលើគំរូនេះ ប្រព័ន្ធនេះអាចប៉ាន់ប្រមាណកម្រិតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរីនៅក្នុងអាហារប្រភេទផ្សេងៗ ដោយហេតុនេះគាំទ្រដល់ភាពត្រឹមត្រូវកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបោះចោលទំនិញដែលមិនចាំបាច់។

សាស្ត្រាចារ្យ William Chen មកពីសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Nanyang ប្រទេសសិង្ហបុរី បានមានប្រសាសន៍ថា “ទិន្នន័យដែលបង្កើតដោយ AI បង្ហាញពីកម្រិតខ្ពស់នៃភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទិន្នន័យពិភពពិតដែលយើងបានវាស់វែង។ នេះបង្ហាញថាគំរូនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតាមដានបាក់តេរីនៅក្នុងអាហារក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង”។

យោងតាមក្រុមស្រាវជ្រាវ បច្ចេកវិទ្យានេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចជួយសន្សំសំចៃថាមពលក្នុងការផ្ទុកត្រជាក់ផងដែរ ដោយធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពផ្ទុកប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលធានាសុវត្ថិភាព។

ផ្សារទំនើបជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរីកំពុងពិចារណាសាកល្បងគំរូនេះ ដោយសារតែប្រទេសនេះពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើការនាំចូលអាហារ និងទស្សនៈរបស់ខ្លួនក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រសន្តិសុខស្បៀងអាហាររយៈពេលវែង។

ប្រភព៖ https://vtv.vn/ai-giup-sieu-thi-giam-lang-phi-thuc-pham-100260601080417968.htm