តើអ្នកណាមិនគួរបរិភោគសំបុកបក្សី?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទ្រឿង ហុងសឺន នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម សំបុកបក្សីមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ អាហារនេះជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ ឬកម្រិតថ្នាំមិនត្រឹមត្រូវអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំជាប្រចាំអាចមិនប៉ះពាល់សុខភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះមនុស្សចាស់ កុមារតូចៗ និងអ្នកជំងឺ ការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាពិសេស និងសុខភាពទូទៅ។ នេះដោយសារតែសំបុកត្រចៀកកាំមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ៤៥-៥៥% ហើយការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយនោះទេ។

សំបុកបក្សី ឬសំបុកសត្វលេប គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ (រូបភាពបង្ហាញ)

ដូច្នេះ មនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានសំបុកបក្សីត្រឹមតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រហែល 3 ក្រាមក្នុងមួយដង។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានសំបុកបក្សីរយៈពេលវែង និងជាប្រចាំ។ កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនគួរទទួលទានសំបុកបក្សីក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញនៅឡើយ។ ពួកគេមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីសំបុកបក្សីបានពេញលេញនោះទេ។

កុមារដែលមានអាយុពី 1-3 ឆ្នាំអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំសំបុកត្រចៀកកាំ ឬផឹកស៊ុបសំបុកត្រចៀកកាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែសំបុកត្រចៀកកាំជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនច្រើន ឪពុកម្តាយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណដែលកូនរបស់ពួកគេទទួលទាន ដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក ដែលមិនល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ។ នៅដំណាក់កាលនេះ ឪពុកម្តាយអាចណែនាំសំបុកត្រចៀកកាំដល់កូនៗរបស់ពួកគេ ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេប្រហែល 1-2 ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កុមារដែលមានអាយុពី ៣-១០ ឆ្នាំស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងរាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេជាអាយុដែលសមស្របបំផុតក្នុងការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំ។ សំបុកត្រចៀកកាំផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនសម្រាប់កុមារ ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលទាន ២-៣ ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ញូ ឡូន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html