តើអ្នកណាមិនគួរបរិភោគសំបុកបក្សី?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម សំបុកបក្សីមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ អាហារនេះពង្រឹងឆ្អឹង និងខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើកម្រិតថ្នាំខុស ឬប្រើវាមិនត្រឹមត្រូវ អាចជាផលផ្ទុយ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ ការបរិភោគសំបុកបក្សីជាប្រចាំប្រហែលជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់វាខ្លាំងពេកទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សចាស់ កុមារ និងមនុស្សឈឺ ការទទួលទានសំបុកបក្សីច្រើនពេក នឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាពិសេស និងសុខភាពទូទៅ។ ហេតុផលគឺថា 45-55% នៃសំបុកបក្សីគឺជាប្រូតេអ៊ីន ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយ។

សំបុកបក្សីដែលអាចបរិភោគបាន គឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ (រូបភាពគំនូរ)

ដូច្នេះមនុស្សចាស់ និងអ្នកឈឺគួរតែញ៉ាំសំបុកបក្សី ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប្រហែល ៣ ក្រាមក្នុងមួយដង។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំសំបុកបក្សីឱ្យបានទៀងទាត់ និងរយៈពេលវែង។ ក្មេងអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនគួរបរិភោគសំបុកបក្សីក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញនៅឡើយ។ កុមារមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ពីសំបុកបក្សីបានទេ។

ក្មេងអាយុពី 1-3 ឆ្នាំអាចញ៉ាំសំបុកបក្សី ឬផឹកទឹកសំបុកបក្សី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែសំបុកបក្សីជាអាហារមានជីវជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ឪពុកម្តាយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតថ្នាំរបស់កុមារ ដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ដែលមិនល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ឪពុកម្តាយអាចឱ្យកូនៗរបស់ពួកគេស៊ាំ និងញ៉ាំសំបុកបក្សីប្រហែល 1-2 ក្រាមម្តង 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កុមារដែលមានអាយុពី 3-10 ឆ្នាំចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល និងរាងកាយ ដែលជាអាយុសមស្របបំផុតក្នុងការបរិភោគសំបុកបក្សី។ សំបុកបក្សីផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដល់កុមារ ដូច្នេះពួកគេអាចញ៉ាំបាន ២-៣ ក្រាមម្តង ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Nhu Loan

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html