ការទទួលទានសណ្តែកបៃតងជួយការពារជំងឺមហារីក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

សណ្តែកបាយសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបំផ្លាញកោសិកា និងនាំឱ្យមានជំងឺមហារីក។

សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន។ យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក សណ្តែកបៃតងឆៅមួយពែង (១២៥ ក្រាម) មានផ្ទុកកាឡូរី ៣១ ប្រូតេអ៊ីន ១,៨ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ៧ ក្រាម ជាតិសរសៃ ២,៧ ក្រាម និងខ្លាញ់ ០,២ ក្រាម រួមជាមួយនឹងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០២០ ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Bellarmine (សហរដ្ឋអាមេរិក) ដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន ១០ បានបង្ហាញថាសណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ហ្វេណុល ការ៉ូទីណូអ៊ីត និងហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត។ សារធាតុទាំងនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ហើយការរលាកគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកមួយចំនួន ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាដើម។

យោងតាមវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក ការញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជាសណ្តែកបៃតង ឬផ្លែឈើ និងបន្លែដទៃទៀត រួមចំណែកដល់ការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះដោយសារតែសមាសធាតុនៅក្នុងសណ្តែកបៃតងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - ស្ថានភាពមួយដែលរាងកាយផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេកដែលបំផ្លាញកោសិកា និងនាំឱ្យមានជំងឺ។

សណ្តែកបាយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — សណ្តែកបាយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក សណ្តែកបៃតងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែ សណ្តែក និងផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដំណើរការបានល្អ និងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកមិនមែន heme។ ជាតិដែកមិនមែន heme គឺជាទម្រង់ជាតិដែកដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកបៃតង។

យោងតាមសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan (សហរដ្ឋអាមេរិក) វីតាមីន C ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងព្យាបាលរបួសផងដែរ។ ការញ៉ាំសណ្តែកទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយឱ្យរបួសជាសះស្បើយលឿនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវីតាមីន C ក៏ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយ ដែលជួយការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូងផងដែរ។

សណ្តែកបាយក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃផងដែរ។ យោងតាមសមាគមអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិក ជាតិសរសៃត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយ ដូច្នេះហើយទើបបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។ វាជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងការពារការធាត់ជ្រុល។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកបាយអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលកំណត់ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ភាពធាត់លើសទម្ងន់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ជាកត្តាហានិភ័យពីរសម្រាប់ជំងឺមហារីកផងដែរ។

សណ្តែកបៃតងអាចប្រើក្នុងស៊ុប សម្ល បង្អែម នំដុត ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ ដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគួរចម្អិនឱ្យឆ្អិនពេកទេ ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍។

ឆ្មាម៉ៃ (យោងតាម Everyday Health )

អ្នកអានអាចសួរសំណួរអំពីជំងឺមហារីកនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព