ខ្ញុំបានលឺថាការញ៉ាំម្នាស់ ឬការផឹកទឹកម្នាស់ជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ តើអ្នកជំនាញអាចបញ្ជាក់បានទេថាតើព័ត៌មាននេះត្រឹមត្រូវឬអត់? តើមនុស្សដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់គួរញ៉ាំម្នាស់យ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពល្អបំផុត? (ង៉ោឡុក - ថាញ់ហ័រ )
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu អ្នកឯកទេសកម្រិត 2 នៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3 ផ្តល់សេវាពិគ្រោះយោបល់៖
ម្នាស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្លែឈើផ្អែម សម្បូរទៅដោយទឹក ជាតិសរសៃ វីតាមីន A វីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូម។ ជាពិសេស ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកប្រូមេឡែន ដែលជាអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលជួយក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន ជួយឱ្យអាហារបំបែក និងស្រូបយកបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
វេជ្ជសាស្ត្រទំនើបបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំម្នាស់ជួយបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់ទឹករបស់រាងកាយ ជួយរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើមពោះ និងបង្កើនការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងម្នាស់ក៏បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតផងដែរ ដែលជួយដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកំណត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។
នៅក្នុងឱសថបុរាណ ម្នាស់មានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ មានលក្ខណៈអព្យាក្រឹត ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក បំបាត់កំដៅ ជួយរំលាយអាហារ និងជំរុញចលនាពោះវៀន។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងករណីមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយសារពន្លឺថ្ងៃ ទល់លាមក ហើមពោះ ឬជំងឺរំលាយអាហារ។

ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។
ម្នាស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់។ ជាតិសរសៃបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងគាំទ្រដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
លើសពីនេះ ការបន្ថែមម្នាស់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមដោយប្រយោល។ នៅពេលប្រើក្នុងម្ហូបសាច់ ម្នាស់ក៏ជួយធ្វើឱ្យសាច់ទន់ផងដែរ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ និងជួយដល់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនរបស់រាងកាយឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ម្នាស់មិនមែនជា "ឱសថ" សម្រាប់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទេ។
ទោះបីជាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមិនទាន់មានភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ រឹងមាំណាមួយដើម្បីបញ្ជាក់ថាការញ៉ាំម្នាស់អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ឬទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់នោះទេ។
អ្នកជំនាញបានណែនាំថា ម្នាស់អាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកំណត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ កាឡូរីទាប និងអត្ថប្រយោជន៍ដល់ការរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម អ្នកជំងឺត្រូវផ្សំរបបអាហារមានតុល្យភាព បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។
ដូច្នេះ ម្នាស់គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាជាងការព្យាបាលសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ការទទួលទានម្នាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀត នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែប្រសើរសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងសុខភាពមេតាបូលីស។



ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/an-dua-co-giup-giam-mo-mau-2523836.html







