អាច​ញ៉ាំ​បាន គេង​លក់​ស្រួល ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ពេញវ័យ​នៅតែ​ស្គម និង​ខ្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ ហេតុអ្វី​?

បង្កើនបរិមាណអាហារសម្រាប់អ្នកខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ - រូបថតគំនូរ

40% នៃមនុស្សពេញវ័យខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ

ជីវិតសម័យទំនើបធ្វើឱ្យមនុស្សពេញវ័យជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកជំនួញ ហត់នឿយនឹងការងារ នឿយហត់ មានចំណង់អាហារមិនល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់... ដែលជាផលវិបាកនៃការកើនឡើងនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។

ការសិក្សាមួយរបស់វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានរកឃើញថា 20 - 40% នៃមនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ (អាយុ 40 - 79 ឆ្នាំ) ក្នុងប្រទេសវៀតណាមគឺកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅកន្លែងខ្លះ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សពេញវ័យគឺលើសពី 40% ដោយមិនគិតពីអ្នកដែលឈឺ និងឈឺ។

មនុស្សជាច្រើនឃើញខ្លួនឯងស្រកទម្ងន់ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ សម្លៀកបំពាក់របស់ពួកគេកាន់តែធូររលុងតាមធម្មជាតិ សាច់ដុំរបស់ពួកគេមានអារម្មណ៍ទន់ល្មើយ មិនរឹងមាំដូចពីមុន ការចងចាំរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះដោយគ្មានមូលហេតុច្បាស់លាស់ នេះគឺដោយសារតែ របបអាហាររបស់ពួកគេ មិនបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្នុងវ័យនេះ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ធ្វើឱ្យមានការឈឺចាប់ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចុះខ្សោយ ការស្រូបចូលមិនល្អ...

អ្នកជំនាញ ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ និយាយថា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សពេញវ័យច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដូចជាការបាត់បង់ការចងចាំ ការរំលាយអាហារ ការទល់លាមក លាមករលុង និងជួនកាលលាមករឹង ឬឈឺក្រពះម្តងម្កាល។

បើមនុស្សចាស់កើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺហឺត រលាកថ្លើម ឆ្អឹង និងសន្លាក់... នោះជំងឺទាំងនេះកាន់តែកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ស្ថានភាពរាងកាយកាន់តែងាយនឹងចុះខ្សោយ ហើយជាពិសេសនៅពេលដែលមានភ្នាក់ងារបង្ករោគចូល វាពិតជាពិបាកណាស់ក្នុងការជៀសវាងឈឺ។

មូលហេតុជាច្រើននៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃ

អនុបណ្ឌិត ។ លោក Nguyen Van Tien វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា ថ្មីៗនេះមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៃរបបអាហារ និងទម្លាប់នៃការហូបចុក ដោយសារសកលភាវូបនីយកម្ម នគរូបនីយកម្ម និងប្រាក់ចំណូលកើនឡើង ដែលនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភខ្លាំងពីរ ( ទម្ងន់មិនគ្រប់ និងលើសទម្ងន់)។

ទម្ងន់ក្រោម ឬលើសទម្ងន់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ គឺជាស្ថានភាពផ្ទុយគ្នាពីរនៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ ផ្ទុយពីកម្រិតថាមពលដែលផ្តល់ដោយរបបអាហារ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតថាមពលដែលរាងកាយប្រើប្រាស់។

ការធាត់គឺដោយសារតែការមិនទទួលទានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម កម្រិតនៃការចំណាយថាមពលគឺធំជាងកម្រិតនៃការទទួលទានថាមពល។

ការលើសទម្ងន់គឺបណ្តាលមកពីការទទួលទានថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្រូវការរបស់រាងកាយ ការទទួលទានថាមពលគឺខ្ពស់ជាងការចំណាយថាមពល និងរបៀបរស់នៅអសកម្មជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយតិចតួច។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលញ៉ាំច្រើនប៉ុន្តែមិនឡើងទម្ងន់ ដែលអាចបណ្តាលមកពីមូលហេតុរាងកាយ ឬជំងឺជាច្រើន៖

- Malabsorption៖ Malabsorption គឺជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលអាហារត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារមិនត្រូវបានស្រូបយកពេញលេញដោយពោះវៀន ហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញ។ នេះធ្វើឱ្យរាងកាយស្គមខ្សោយស្លេក។

ជំងឺ ឬលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនអាចនាំអោយមានដំណើរការមិនល្អ៖   របបអាហារខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម; ភ្នាសលើសគ្របដណ្តប់ mucosa ពោះវៀន; អតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន;

ជំងឺទាក់ទងនឹងលំពែង, ថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់ទឹកប្រមាត់; ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារដូចជារោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង, colitis, enteritis តំបន់, រលាកខ្នែងពោះវៀន; អាឡែរហ្សីអាហារ; ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose; មេរោគប៉ារ៉ាស៊ីតក្នុងពោះវៀនដូចជា ដង្កូវ អាមីបាស...

ការប្រើប្រាស់ជាតិអាល់កុលឬថ្នាំបញ្ចុះលាមក, ថ្នាំបន្សាបអាស៊ីត; ជំងឺរំលាយអាហារដូចជា ទល់លាមក ឬរាគរ៉ាំរ៉ៃ; វិធីសាស្រ្តព្យាបាលពោះវៀន៖ ការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម ការវះកាត់បង្រួមពោះវៀន...

- ញ៉ាំមិនសមហេតុផល៖ ញ៉ាំច្រើនប៉ុន្តែមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ញ៉ាំមិនទៀងទាត់ ញ៉ាំ គ្មានវិទ្យាសាស្ត្រ ដូចជា៖ មិនយកចិត្តទុកដាក់លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (ប្រសិនបើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ រាងកាយមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានទេ។

ការថែរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារគឺជាតម្រូវការជាមុនដើម្បីជួយអ្នកស្គមស្គាំងឡើងទម្ងន់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ); ការរំលងអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ឬការញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងអាហារមួយពេលផ្ទុកលើសទម្ងន់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារវាពីការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការរំលាយអាហារថាមពលខ្ពស់ ជាងធម្មតា។ សញ្ញា​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​គឺ​ស្បែក​ក្តៅ ឬ​បេះដូង​លោត​ញាប់។ ដើម្បីឱ្យការរំលាយអាហារថាមពលប្រព្រឹត្តទៅជាធម្មតា អ្នកគួរតែជំនួសរវាងអាហារដែលត្រជាក់ដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាព។ កំណត់ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈ ទឹកកាបូន និងសារធាតុរំញោចដូចជា៖ កាហ្វេ អាល់កុល ស្រាបៀរ បារី។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបង្កើនទម្ងន់ ៖ ថ្នាំសម្រកទម្ងន់អាចជួយឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែការឡើងទម្ងន់គឺបណ្តាលមកពីការរក្សាជាតិទឹក និងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ មិនមែនដោយសារការឡើងសាច់ដុំទេ ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ពីថ្នាំ។

ខ្ជិល៖ អ្នកស្គមដែលចង់ឡើងទម្ងន់ក៏ត្រូវ ហាត់ប្រាណ ឱ្យបានទៀងទាត់ផងដែរ ដើម្បីមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសុខភាព និងភាពបត់បែនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយផងដែរ។ ការរំលាយអាហារល្អនឹងក្លាយជាកត្តាសម្រេចចិត្តសម្រាប់ទម្ងន់។

មិន​បន្សាប​ជាតិពុល​ក្នុង​ខ្លួន ៖ ពេល​មិន​បាន​បន្សាប​ជាតិពុល រាងកាយ​នឹង​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិពុល​ជាច្រើន​។ នេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការរំលាយអាហារដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបាន ដូច្នេះការញ៉ាំច្រើននៅតែធ្វើឱ្យអ្នកស្គម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្តារទម្ងន់?

អនុបណ្ឌិត Tien បាននិយាយថា មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់គណនាទម្ងន់ដែលមានស្ថេរភាព។ នៅកម្រិត "គួរមាន" វាអនុវត្តចំពោះទាំងបុរស និងស្ត្រី៖ ទម្ងន់សមស្រប = (កម្ពស់ (សង់ទីម៉ែត្រ) – 100) x 0.9 ។ ឧទាហរណ៍៖ មនុស្សម្នាក់មានកម្ពស់ 1.63m (163cm) អនុវត្តរូបមន្តខាងក្រោម៖ ទម្ងន់សមស្រប = (163 – 100) x 0.9 = 56.7kg។

ឬគណនាតាមសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ BMI ដែលបានណែនាំដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក៖

របៀបគណនា BMI

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម BMI ពី 18.5 - 22.9: គឺធម្មតា; BMI ≥ 23: លើសទម្ងន់; BMI > 25: ធាត់។ របបអាហារ និងកម្រិតសកម្មភាពរាងកាយរបស់យើងគឺផ្អែកលើ BMI របស់យើង។ សម្រាប់អ្នកធាត់ (ស្គមស្គាំង BMI)

ជនជាតិវៀតណាមដែលមាន BMI

ដើម្បី​ឡើង​ទម្ងន់​ដើម្បី​ឡើង​ដល់​ទម្ងន់ "គួរ" របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ត្រូវ​ផ្តល់​សារធាតុចិញ្ចឹម​គ្រប់គ្រាន់​តាម​តម្រូវការ​របស់​រាងកាយ។ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​បាយ​ឬ​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ម្សៅ​ច្រើន​ដូច​ជា អង្ករ​ដំណើប នំបញ្ចុក នំប៉័ង និង​ចាន​ចៀន​ដែល​មាន​ប្រេង​បន្ថែម​ដើម្បី​ផ្តល់​ថាមពល។

ដើម្បីបង្កើនបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ថែមពីលើអាហារសំខាន់ៗចំនួនបី អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារបន្ថែមដូចជាទឹកដោះគោ នំខេក និងមើម។ អ្នកគួរតែញ៉ាំទឹកដោះគោជូរមួយប្រអប់ (120ml) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងល្អ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យម និងសមហេតុផលជួយបង្កើនចំណង់អាហារ។ ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (ទឹកបន្លែ ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកឆ្អិនដែលត្រជាក់)។

ដើម្បីឡើងទម្ងន់ អ្នកដែលមានទម្ងន់មិនគ្រប់ ឬស្គម/ខ្វះអាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃ ត្រូវញ៉ាំម្សៅ ខ្លាញ់ និងបង្កើនការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណកើនឡើងមិនគួរច្រើនពេកទេ ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយពិបាករំលាយអាហារ និងស្រូប នាំឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារ ឬទំនោរទៅរកការលើសទម្ងន់។

លើសពីនេះ ត្រូវមានរបបការងារសមរម្យ មិនគួរធ្វើការខ្លាំងពេក គួរតែឆ្លៀតពេលសម្រាកឱ្យស្រួល និងគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/an-duoc-ngu-duoc-nhung-nguoi-lon-van-gay-om-suy-dinh-duong-la-sao-20240622083533833.htm