តើការបរិភោគថ្លើមជ្រូកមានជាតិពុលទេ?

សួរ៖

មនុស្សជាច្រើនជឿថាថ្លើមជ្រូកមានផ្ទុកជាតិពុលច្រើន ហើយវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប្រសិនបើទទួលទាន។ តើមតិនេះត្រឹមត្រូវទេ លោកគ្រូពេទ្យ?

ង្វៀន ហួយ អាញ ( ហាណូយ )

រូបភាព​បង្ហាញ​ពី​អត្ថន័យ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ វ៉ាន់ ធៀវ នាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លងទូទៅ មន្ទីរពេទ្យកណ្តាលសម្រាប់ជំងឺត្រូពិច ឆ្លើយថា៖

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដែលជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិពុលមិនកកកុញនៅក្នុងថ្លើមទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលវាឆ្លងកាត់ ថ្លើមរក្សាវាទុក បំប្លែងវាទៅជាសារធាតុមិនពុល ហើយបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនវាចេញពីថ្លើម និងចេញពីរាងកាយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ថ្លើមគឺជាសាច់សរីរាង្គដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុត។ លើសពីនេះ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនអា និងជាតិដែក ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារដែលមានភាពស្លេកស្លាំង និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូច្នេះ ការបរិភោគវាគឺល្អ មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ថ្លើមក៏ផ្តល់ជាតិដែកដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង និងកង្វះជាតិដែក ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន។ វាក៏ផ្តល់វីតាមីនអាច្រើនផងដែរ ដែលល្អសម្រាប់ភ្នែក ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជំរុញការលូតលាស់របស់កុមារ។

ផ្ទុយទៅវិញ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សចាស់ មនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាបូលីសដូចជា កូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ ជំងឺសរសៃឈាមរឹង ជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺតម្រងនោម ធាត់ជ្រុល ឬធាត់ជ្រុល...។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចំណាំថា អ្នកគួរតែជ្រើសរើសថ្លើមពីសត្វដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាពិសេស ថ្លើមគួរតែមានពណ៌ក្រហមចាស់ស្រស់ៗ គ្មានដុំពកនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ បន្ទាប់ពីទិញរួច សូមហាន់វាឱ្យស្តើងៗ លាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាតជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីជូតឈាមដែលនៅសល់ចេញ។

ដូច្នេះ ជាតិពុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានយកចេញពីថ្លើម ដោយបន្សល់ទុកតែកោសិកាថ្លើមដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយមនុស្សពេញវ័យទទួលទាន 50-70 ក្រាមក្នុងមួយពេល និងកុមារទទួលទានត្រឹមតែ 30-50 ក្រាមក្នុងមួយពេលប៉ុណ្ណោះ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/an-gan-lon-co-doc-khong-192240405111251783.htm