ក្រដាសអង្ករស្ងួត - ឯកទេសដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ភ្នំ
នៅពេលនិយាយអំពី Tay Ninh អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីក្រដាសអង្ករស្ងួត - ម្ហូបបែបបុរាណដែលបានក្លាយជាម៉ាកយីហោ។ មិនដូចក្រដាសអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតទេ ក្រដាសអង្ករ Tay Ninh ត្រូវស្ងួតហួតហែងក្នុងទឹកសន្សើមនៅពេលយប់ បង្កើតបានជាវាយនភាពទន់ បត់បែនបាន និងមានក្លិនក្រអូបពិសេស។ នំនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយសាច់ស្ងោរ បន្លែឆៅ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីអំពិលផ្អែម ឬក្រឡុកសាច់គោអាំង រុំស្លឹកស្ពៃ។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវក៏អាចទិញក្រដាសអង្ករចម្រុះដែលខ្ចប់ទុកមុន ក្រដាសអង្ករអំពិល ក្រដាសអង្ករ... ជាអំណោយ។
កន្លែងដែលបានស្នើសុំទិញ៖ ផ្សារ Long Hoa, Tri Hai, Ut Trang និងហាងលក់ក្រដាសអង្ករ Nam Dung។
>> យោងទៅ វិសាខបូជា 2025 ទេសចរណ៍តៃនិញ៖ ដំណើរទៅសញ្ជ័យដំបូលខាងត្បូង - ថ្វាយបង្គំរូបសំណាកព្រះពុទ្ធមហាមាត្រយា (សំបុត្រឥតគិតថ្លៃដើម្បីទស្សនាផ្លូវរថភ្លើងចំនួន 3: វត្តហង្ស - តាំអាន - វ៉ាន់សឺន) (1 ថ្ងៃ)
ស៊ុបគុយទាវ Trang Bang - មួយចាននៃស៊ុបគុយទាវ "ស្រាលប៉ុន្តែសម្បូរបែប"
ស៊ុបគុយទាវ Trang Bang គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយម ចូលចិត្តរសជាតិស្រាលៗ ប៉ុន្តែនៅតែមានជីវជាតិ។ គុយទាវនៅទីនេះធ្វើដោយដៃ ទាំងម្សៅស្រូវសាលី ទាំងទន់ ញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងថ្លា។ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ជើងជ្រូក ឬត្រកួនត្រូវបានស្ងោររហូតទាល់តែឆ្អិន ទន់ និងរលាយក្នុងមាត់។ចានគុយទាវក្តៅមួយចានជាមួយក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងឱសថ ល្មមឱ្យក្រពះរបស់អ្នកក្តៅ ហើយចាប់ផ្តើមដំណើររបស់អ្នក ដើម្បីរុករក Tay Ninh។
ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំ៖ គុយទាវ Ut Hue (QL22B, Trang Bang), គុយទាវ Hoang Minh
អំបិលបង្គា Tay Ninh - រសជាតិប្រៃសម្បូរបែប រកឯណាបានអត់
ថ្វីត្បិតតែមិនមែនជាមុខម្ហូបដែលត្រូវទទួលទានដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែអំបិលបង្គា Tay Ninh គឺជា “គ្រឿងផ្សំជាតិ” ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា អង្ករចំរុះ ផ្លែឈើចម្រុះ អង្ករស ឬគ្រាន់តែប្រើសម្រាប់ជ្រលក់ស្វាយ ត្របែក និងផ្លែព្រូនបៃតង។ អំបិលបង្គាល្អត្រូវតែមានពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហមស្អាត គ្រាប់អំបិលធំល្មម ប្រៃល្មម លាយជាមួយនឹងរសជាតិម្ទេសបន្តិច និងក្លិនឈ្ងុយនៃបង្គាក្រៀម។កន្លែងល្បីឈ្មោះសម្រាប់ទិញ៖ អំបិលបង្គា Thanh Danh អំបិលបង្គា Di Hanh ផ្សារ Long Hoa
ជីងចក់ភ្នំបាដែន - "ពិសេស" ពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរុករក
Ba Mountain Lizard - ស្តាប់ទៅដូចជា "ចម្លែក" ប៉ុន្តែជាម្ហូបកម្រមានជីវជាតិ ហើយត្រូវបានប្រជាជន Tay Ninh ចាត់ទុកថាជា "យិនស៊ិនសត្វ"។ ជីងចក់រស់នៅតែលើភ្នំថ្មបាដែន អាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបបានច្រើនមុខ៖ អាំងជាមួយអំបិល និងម្ទេស ចៀន បំពង បំពង កូរជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស... សាច់សត្វជីងចក់គឺរឹង ផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយដូចមាន់ ពេញនិយមណាស់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបប្លែកៗ។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបនេះមិនសូវមានច្រើនទេ អ្នកគួរកុម្ម៉ង់ទុកជាមុនប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយ។
ទីតាំង៖ ភោជនីយដ្ឋានពិសេសមួយចំនួននៅជិតភ្នំបាដែន (ទំនាក់ទំនងជាមុន)
បន្លែព្រៃ Trang Bang - ញ៉ាំម្តងហើយចងចាំជារៀងរហូត
Tay Ninh មានបន្លែធម្មជាតិជាង 30 ប្រភេទ ដែលរើសបាននៅជុំវិញតំបន់ Trang Bang។ បន្លែព្រៃច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបាយក្រៀមជាមួយសាច់ សាច់គោអាំង ត្រីចំហុយ... បង្កើតរសជាតិប្លែក ទាំងធម្មជាតិ ទាំងធម្មជាតិ។ បន្លែមួយចំនួនមានរសជាតិប្លែកដូចជា ទឹកខ្មេះ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ស្លឹកកុកព្រៃ បន្លែកង្កែប... ធ្វើឱ្យភ្ញៀវដែលបានញ៉ាំវាជាលើកដំបូងទាំងភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ទីតាំង៖ ហាងសាច់ជ្រូកអាំងនៅ Trang Bang
សាច់គោ Tay Ninh - ទន់ ផ្អែម សម្បូរដោយរសជាតិប្រទេស
ប្រសិនបើអ្នកមក Trang Bang ហើយមិនទាន់បានសាកសាច់គោអាំងទេ វាជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ សាច់គោ Tay Ninh មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់ទន់ ផ្អែម និងក្រអូប ជាពិសេសដុត ឬក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករជាមួយបន្លែឆៅ។ គន្លឹះខ្លីៗ៖ សាកល្បងសាច់គោចំហុយរមៀលក្នុងក្រដាសអង្ករ បម្រើជាមួយបន្លែព្រៃ និងជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និង “ស្តង់ដារតៃនិញ”។
ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំ៖ សាច់គោណាំសាន និងសាច់គោអ៊ុតហៀន
ខ្យងភ្នំ Tay Ninh - ម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែ "កម្រ"
ខ្យងភ្នំ Tay Ninh រស់នៅក្នុងរូងភ្នំ ពិបាកចាប់ណាស់ ដូច្នេះហើយជាធម្មតាពួកវាអាចរកបានតាមរដូវ (ប្រហែលខែមេសា ដល់ខែតុលា)។ ខ្យងមានរសជាតិផ្អែម សាច់រឹង ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេលរៀបចំដោយចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ កូរជាមួយខ្ទឹមស ឬដុតជាមួយប្រេងខ្យង។ នេះជាមុខម្ហូបដែលមិនងាយរកបាននៅក្រៅស្រុកតៃនិញ ដូច្នេះបើរកបានកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បង!ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំ៖ ភោជនីយដ្ឋានខ្យងភ្នំមីងសួ (ក្បែរតំបន់ទេសចរណ៍ភ្នំបាដិន)
បង្អែម និងអាហារសម្រន់ Tay Ninh ខ្លះគួរសាកល្បង
- យ៉ាអួរអំបិល៖ អាហារសម្រន់ពិសេស ញ៉ាំត្រជាក់ៗ ជ្រលក់អំបិល និងម្ទេស ទាំងជូរ និងប្រៃ ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។
- ក្រដាសអង្ករអំពិល/បាយស៖ អាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់និស្សិត តៃនិញ អាចទិញក្នុងថង់ខ្ចប់ជាមុន។
- ការ៉េមស្ករត្នោត៖ ត្រជាក់ ផ្អែម ឆ្ងាញ់ ញ៉ាំបន្ទាប់ពីត្រូវកម្តៅថ្ងៃ។
Tay Ninh មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតដោយសារតែទេសភាពធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង "រក្សា" ភ្ញៀវទេសចរដោយ មុខម្ហូបបែប ច្រែះ តែប្លែកពីគេ។ ពីមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាគុយទាវ អង្ករក្រដាស ដល់មុខម្ហូបពិសេសដូចជា ជីងចក់ ឬខ្យងថ្ម សុទ្ធតែនាំមកនូវបទពិសោធន៍រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
សង្ឃឹមថាក្រោយអត្ថបទនេះហើយ អ្នកនឹងលែងឆ្ងល់ថា " ញ៉ាំអីនៅតៃនិញ ?" ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវការ ... រៀបចំក្រពះឃ្លានដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅទីនេះ!
-
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/ vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn
ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@traveltips #traveltips
_CN_
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx
Kommentar (0)