លោក Giap Quy Cuong៖ នាំ Yen មាន់​ភ្នំ “ហើរ” ទៅ​ឆ្ងាយ

BAC NINH - ដោយ​បាន​ធ្វើ​ដំណើរ​ច្រើន និង​បាន​ឃើញ​អ្នក​ស្រុក​កំណើត​តស៊ូ​ស្វែង​រក​កន្លែង​លក់​ផលិតផល​មាន់​ភ្នំ លោក Giap Quy Cuong (កើត​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩៨៣) រស់នៅ​ឃុំ Tan Yen (Bac Ninh) បាន​ប្រាប់​ខ្លួន​ឯង​ថា គាត់​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​ផ្លាស់​ប្តូរ។ គិត​ហើយ​ធ្វើ​ក៏​ស្ងាត់​ៗ​ដើរ​មួយ​ជំហាន​ហើយ​ច្រូត​ "ផ្លែ​ឈើ​ផ្អែម" ក្លាយ​ជា​អ្នក​ឲ្យ​ស្លាប​នាំ​យ៉េន​មាន់​ភ្នំ​ទៅ​ច្រើន​កន្លែង។

ចាក​ចេញ​ពី​ទីក្រុង​ត្រឡប់​ទៅ​ជនបទ​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​មាន់

ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Giap Quy Cuong បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់នៅក្នុងអាជីវកម្ម នៅពេលដែលគាត់បានសម្រេចចិត្តបើកហាងមួយដើម្បីណែនាំ និងផ្គត់ផ្គង់ម៉ាស៊ីនដេរឧស្សាហកម្មនៅក្នុងខេត្ត Quang Ninh (ក្នុងឆ្នាំ 2007)។ ជាមួយនឹងភាពស្វាហាប់របស់គាត់ បន្ទាប់ពីបានចូលប្រឡូកក្នុងវិស័យនេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ គាត់បានបង្កើតទំនាក់ទំនងជាច្រើន អតិថិជនមួយចំនួនធំ និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយខែៗ។ នៅ​ដើម​ឆ្នាំ 2015 ពេល​ទៅ​ផ្សារ​មួយ​ក្នុង​ទីក្រុង Ha Long (ចាស់) គាត់​បាន​ឃើញ​តូប​លក់​សាច់​មាន់​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​កុះករ ខណៈ Yen ផលិតផល​មាន់​ភ្នំ​មិន​សូវ​មាន​អ្នក​ស្គាល់​ច្រើន ហើយ​ពិបាក​លក់ គាត់​ប្រាប់​ខ្លួន​ឯង​ថា​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ដើម្បី​ជួយ​កសិករ។

លោក Giap Quy Cuong (ស្តាំ) នាយកនៃសហករណ៍ កសិកម្ម Yen The Green យល់អំពីស្ថានភាពចិញ្ចឹមសត្វនៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធ។

ក្នុងឆ្នាំ 2015 គាត់បានចាប់ផ្តើមនាំយកកូនមាន់រោមដំបូងពី Yen The ទៅកាន់ Quang Ninh សម្រាប់ទទួលទាន។ មាន់មានគុណភាពល្អ និងសាច់ឆ្ងាញ់ ហើយមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមស្គាល់ និងបញ្ជាទិញមាន់របស់គាត់។ ពីកន្ត្រកមាន់ដំបូង ការប្រើប្រាស់ក៏កើនឡើង ហើយមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមហៅខ្ញុំថា "មាន់គង្គា" តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងជាមួយមាន់ ទើបសម្រេចចិត្តចាកចេញពីទីក្រុង ហើយត្រឡប់ទៅជនបទវិញ។ តាមពិតទៅពេលខ្ញុំសម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារដែលមនុស្សជាច្រើនស្រមៃចង់ដើរតាមមាន់ មនុស្សជាច្រើនរួមទាំងឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានជំទាស់នឹងការប្រថុយរបស់ខ្ញុំ។ Cuong បាននិយាយដោយរីករាយ។

នៅចុងឆ្នាំ 2015 លោក Cuong និងភរិយាបានរំលាយហាងរបស់ពួកគេទាំងអស់នៅ Quang Ninh ដើម្បីផ្លាស់ទៅទីប្រជុំជន Phon Xuong ស្រុក Yen The (ចាស់) ដែលបច្ចុប្បន្នជាឃុំ Yen The ដើម្បីជួលកន្លែងបើកកន្លែងទិញមាន់។ គាត់បានចំណាយប្រាក់សន្សំទាំងអស់របស់គាត់បន្ទាប់ពីធ្វើការអស់រយៈពេល 8 ឆ្នាំដើម្បីទិញដីសួនច្បារដើម្បីអភិវឌ្ឍហ្វូងមាន់ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះគាត់បានសហការជាមួយគ្រួសារដើម្បីពង្រីកទំហំ។ ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ដោយសារតែគាត់មិនបានអនុវត្តវាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គាត់មានអារម្មណ៍ថា ចំណេះដឹងរបស់គាត់កាន់តែធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ។ ដូច្នេះ​ហើយ មុន​នឹង​ឈាន​ជើង​ចូល​អាជីព​ថ្មី​ជា​ផ្លូវ​ការ លោក Cuong បាន​ចំណាយ​ពេល​ជិត​មួយ​ខែ​ដើម្បី​ស្វែង​រក​គ្រួសារ​ដែល​បាន​ចិញ្ចឹម​មាន់​ភ្នំ​ដោយ​ជោគជ័យ ដើម្បី​រៀន​សូត្រ​ពី​បទ​ពិសោធន៍​របស់​ពួក​គេ។ នៅពេលដែលភ្នាក់ងារជំនាញក្នុងស្រុកបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាល គាត់បានចូលរួម ទាំងដើម្បីបំពាក់ឱ្យខ្លួនគាត់នូវចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមាន់កាន់តែច្រើន និងមាន "មិត្តរួមអាជីព" បន្ថែមទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងសួនច្បារជាមួយប្រជាជន គាត់ដឹងថាមនុស្សភាគច្រើនចិញ្ចឹមមាន់ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ហើយមិនបានអនុវត្តការជឿនលឿនបច្ចេកទេសដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផលនោះទេ។ ដោយសារ​ទីផ្សារ​មិន​មាន​ស្ថិរភាព ពេល​មាន់​លក់ កសិករ​ត្រូវ​ពឹង​អាជីវករ តម្លៃ​ក៏​មិន​ស្ថិតស្ថេរ ហើយ​ច្រើន​លើក​ច្រើន​សា​ត្រូវ​ខាតបង់ ។ គាត់ទៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធនីមួយៗ ដើម្បីណែនាំពួកគេអំពីបច្ចេកទេស និងដំណើរការបង្កាត់ពូជយោងទៅតាម VietGAP និងជីវសុវត្ថិភាព។ ក្រៅពីផ្សារ Quang Ninh គាត់បានតភ្ជាប់ជាមួយពាណិជ្ជករមួយចំនួននៅទីក្រុងធំៗចំនួនពីរគឺ ហាណូយ និង Hai Phong។ លោក Cuong បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​នៅពេល​រក​ឃើញ​ទិន្នផល​ផលិតផល​ទាំងអស់​របស់​គ្រួសារ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​ត្រូវ​បាន​ឈ្មួញ​នាំមក​កន្លែង​ដោយ​អាជីវករ​ទិញ​ដោយ​មាន​តម្លៃ​ស្ថិរភាព​ស្របតាម​ការប្តេជ្ញាចិត្ត​ដំបូង​។

ដោយ​មាន​ទិន្នផល​ស្ថិរភាព ប្ដី​ប្រពន្ធ​មួយ​គូ​នេះ​ចាប់​ផ្ដើម​ខ្ចី​និង​ជួល​ដី​បន្ថែម​ទៀត ដើម្បី​ពង្រីក​ទំហំ​ធ្វើ​កសិកម្ម។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Cuong និងកសិករឧស្សាហ៍ព្យាយាមមួយចំនួនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green ដែលមានសមាជិកចំនួន 7 នាក់ដោយមានលោកជានាយក។ នេះ​ជា​ចំណុច​របត់​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​និង​នាំ​ម៉ាក Yen The hill Chicken មក​កាន់​ពិភពលោក។

"ផ្លែឈើផ្អែម" ជាមួយផលិតផល OCOP ចំនួន 10

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតឡើង សហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយ 34 គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ Dong Tam, Tien Thang, Dong Lac (ស្រុក Yen The ចាស់)។ ដើម្បីចូលរួមក្នុងសមាគម គ្រួសារត្រូវបំពេញតាមតម្រូវការមួយចំនួនដូចជា៖ គ្រួសារនីមួយៗត្រូវមានជង្រុក 2-3 ជង្រុកត្រូវធានាចម្ងាយរវាងជង្រុកដើម្បីជៀសវាងការចម្លងជំងឺ។ សួនច្បារភ្នំធំៗ ជង្រុកត្រូវទុកចោលយ៉ាងតិច 1-2 ខែ ក្រោយពេលលក់រួច ប្រោះកំបោរ មាប់មគ... ជាថ្នូរនឹងការដឹកនាំដោយសហករណ៍ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វតាមដំណើរការបច្ចេកទេស មានសៀវភៅសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រង។ ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ជា​អាហារ និង​ប្តេជ្ញា​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​ផលិត​ផល។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ និងវិទ្យាសាស្រ្ត បន្ទាប់ពីការបង្កើតរយៈពេល 8 ឆ្នាំ ពីសមាជិកដំបូងចំនួន 34 នាក់ ឥឡូវនេះសហករណ៍កសិកម្មបៃតងបានពង្រីកសមាគមរបស់ខ្លួនដល់ 114 គ្រួសារ ជាមួយនឹងទំហំមាន់ពាណិជ្ជកម្មពី 4-6 ពាន់ក្បាល/គ្រួសារ/ឆ្នាំ។ មូលធនធម្មនុញ្ញបានកើនឡើងពី ១,៧ ពាន់លានដុងដល់ជាង ៦ ពាន់លានដុង។ អ្នកស្រី Hoang Thi Hau ភូមិ Hong Lac (ឃុំ Yen The) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “កាលពីមុន ដោយសារការធ្វើស្រែលក្ខណៈគ្រួសារ និងទិន្នផលទាប គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបាននាំមាន់ពាណិជ្ជកម្មមកទីផ្សារក្នុងស្រុកសម្រាប់បរិភោគ ដោយតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ចាប់តាំងពីភ្ជាប់ជាមួយសហករណ៍មក គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានជួយឧបត្ថម្ភទាំងបច្ចេកទេស ចំណីអាហារ និងទិន្នផល ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចិញ្ចឹម។ មាន់ស្រែ គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង 100 លានដុង”។

ដោយកំណត់ថាមានតែការកែច្នៃស៊ីជម្រៅប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើនតម្លៃផលិតផលបាន ចាប់ពីការបង្កើតរបស់ខ្លួន សហករណ៍កសិកម្មបៃតងបានវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់កាប់ និងកែច្នៃ។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 2023 អង្គភាពបានវិនិយោគជាង 2 ពាន់លានដុង ដើម្បីដំឡើងខ្សែសង្វាក់សម្លាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងបង្កកកោសិកា។ ទន្ទឹមនឹងការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា លោក Cuong ផ្ទាល់បានទៅកន្លែងជំនាញកែច្នៃផលិតផលមាន់នៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ដើម្បីសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍។ មកទល់នឹងពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង Yen បាននាំយកផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅចំនួន 12 មុខមកទីផ្សារ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ចាប់តាំងពីផលិតផលដំបូងគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 (មាន់ខ្ចប់ខ្ចប់គ្មានជាតិគីមីឆ្នាំ 2019) រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង មានផលិតផលចំនួន 9 ទៀតដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 រួមមានៈ សាច់មាន់បំពង សាច់មាន់បំពង សាច់ក្រក មាន់ស្ងួតជាមួយស្លឹកក្រូចសើច សាច់មាន់បំពង មាន់អំបិល ពងមាន់ចំហុយទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន់ដុត។ ជាមធ្យម ក្នុងមួយថ្ងៃៗ សហករណ៍នាំមកទីផ្សារជាង ១០០០ ក្បាល និងសត្តឃាត ៣០០-៥០០ សម្រាប់ដំណើរការស៊ីជម្រៅ។ បន្ថែមពីលើទីផ្សារប្រពៃណី ផលិតផលកែច្នៃរបស់សហករណ៍ត្រូវបានចែកចាយ និងលក់នៅតាមបណ្តាផ្សារទំនើបធំៗដូចជា Winmart, Go! និងភ្នាក់ងារ ហាងលក់អាហារស្អាតនៅទីក្រុងហាណូយ ហាយហ្វុង ក្វាងនិញ បាកនិញ... ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំណូលរបស់សហករណ៍ឈានដល់ជិត ២០ពាន់លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញគឺ ១,៦ - ១,៨ពាន់លានដុង។

ទន្ទឹមនឹងការស្រាវជ្រាវលើផលិតផលកែច្នៃថ្មីពី Yen The hill chicken យើងកំពុងផ្តោតលើការបំពេញឯកសារដើម្បីនាំយកផលិតផលចំនួន 2 គឺ សុដន់មាន់ ជើងមាន់ ដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់ OCOP នាពេលខាងមុខ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងកំពុងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព បំពេញលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដើម្បីលើកកំពស់ផលិតផលមាន់ដែលខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ។ លោក Giap Quy Cuong បាននិយាយ។

 

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ស៊ី ឃ្យូត

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/anh-giap-quy-cuong-dua-ga-doi-yen-the-bay-xa-postid424680.bbg