វេជ្ជបណ្ឌិតចង្អុលបង្ហាញទម្លាប់ផ្ទះបាយ៣ដែលអាចបង្កឱ្យពុលអាហារ

មិនលាងដៃ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Michael Levine (នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) កំហុសជាទូទៅនៅពេលចម្អិនអាហារគឺការលាងដៃមិនស្អាត សូម្បីតែមិនលាងដៃមុន និងក្រោយពេលរៀបចំអាហារ ជាពិសេសពេលកាន់សាច់ឆៅ ឬអាហារសមុទ្រ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ ឬចូលទៅក្នុងរាងកាយដោយចៃដន្យ ប្រសិនបើអ្នកប៉ះភ្នែក ច្រមុះ ឬមាត់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីនោះ។

3 thói quen trong bếp có thể gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 1. — ការលាងដៃបានត្រឹមត្រូវ ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើសាប៊ូ និងទឹក ជូតដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់យ៉ាងហោចណាស់ 20 វិនាទី ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើតំបន់ចន្លោះម្រាមដៃ និងក្រោមក្រចកដៃ។

“មិនត្រឹមតែមុន និងក្រោយពេលរៀបចំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកក៏ត្រូវលាងដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយពេលប្រើប្រាស់បន្ទប់ទឹកផងដែរ។ ការលាងដៃឲ្យបានត្រឹមត្រូវគឺត្រូវប្រើសាប៊ូ និងទឹក ជូតដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់យ៉ាងហោចណាស់ ២០ វិនាទី ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើតំបន់ចន្លោះម្រាមដៃ និងក្រោមក្រចកដៃ”។

ការទុកអាហារដែលនៅសល់ទុកចោលយូរពេកអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារយ៉ាងងាយ។

ការទុកអាហារដែលនៅសល់ទុកយូរពេកមុនដាក់ទូរទឹកកកក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារ ជាពិសេសការពុលអាហារ។ អ្នកគួរដាក់ទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង ហើយត្រូវប្រាកដថាទូទឹកកករបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 40 អង្សាសេ ឬទាបជាងនេះបើយោងតាម ទស្សនាវដ្តីសុខភាព។

ការចម្លងមេរោគឆ្លងនៅក្នុងផ្ទះបាយ

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Levine កំហុសសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទូទៅមួយ គឺបង្កើនហានិភ័យនៃការចម្លងរោគនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយអចេតនា។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើបន្ទះកាត់ដូចគ្នាសម្រាប់អាហារផ្សេងៗគ្នា ឬការលាងសាច់ឆៅដោយផ្ទាល់នៅក្នុងអាង អាចចម្លងបាក់តេរីយ៉ាងងាយស្រួលទៅកាន់ដៃរបស់អ្នក ឬផ្ទៃជុំវិញ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Levine ណែនាំថា "ដើម្បីជៀសវាងការរីករាលដាលមេរោគនៅក្នុងផ្ទះបាយ ជាដំបូងអ្នកត្រូវប្រើក្តារកាត់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ប្រភេទអាហារផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ មួយសម្រាប់សាច់ឆៅ មួយសម្រាប់បន្លែ ឬអាហារឆ្អិន។ ចាន និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូ និងទឹក ។ លើសពីនេះ អ្នកគួរតែជូតចង្ក្រាន និងកន្លែងជុំវិញបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ហើយត្រូវសម្អាតកន្លែងផ្ទះបាយទាំងមូលឱ្យបានទៀងទាត់"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-3-thoi-quen-trong-bep-co-the-gay-ngo-doc-thuc-pham-185251101145110645.htm