នំ​ព្រះខែ​ដែល​មាន​បាយ​បៃតង​ត្រូវ​បាន​លក់​អស់​ហើយ បើ​អ្នក​ចង់​ទិញ​មួយ​ត្រូវ​តម្រង់​ជួរ​២-៣​ម៉ោង។

(ដាន់ទ្រី) - នំសែនព្រះខែជាមួយអង្ករបៃតងបំពង និងពងទាប្រៃ បង្កឲ្យក្តៅខ្លួន កន្លែងខ្លះអស់ស្តុក ចំនួនមានកំណត់ អតិថិជនត្រូវតម្រង់ជួររាប់ម៉ោងដើម្បីទិញ។

នៅ​សល់​តែ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ទៀត​ប៉ុណ្ណោះ​ដល់​ថ្ងៃ​ពេញ​បូណ៌មី ខែ​សីហា ទីផ្សារ​នំ​ព្រះ​ខែ​កាន់​តែ​រស់​រវើក​ជា​លំដាប់។ ឆ្នាំនេះ ក្រៅពីរសជាតិបែបប្រពៃណី នំជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិល កំពុងបង្កជា «គ្រុនក្តៅ» ហើយកំពុងដាច់ស្តុកយ៉ាងលឿននៅកន្លែងខ្លះ។

យោងតាមកំណត់ត្រា ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវឆ្នាំនេះ យីហោនំធ្វើដោយដៃជាច្រើនបានបើកដំណើរការនំព្រះខែដែលមានរសជាតិថ្មីជាច្រើន ដែលកំពុងតែពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អតិថិជន។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ នំ​សែន​ព្រះខែ​ជាមួយ​បាយ​បៃតង​បំពង និង​ពង​អំបិល​តម្លៃ ៦៥,០០០-៨៥,០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដុំ ត្រូវ​បាន​អតិថិជន​តាម​រក ដែល​សូម្បី​តែ​ត្រូវ​តម្រង់​ជួរ​តាំង​ពី​ព្រលឹម ហើយ​រង់ចាំ ២-៣ ម៉ោង។

អ្នកស្រី Nguyet Ha (Hoang Liet Ward ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា គាត់ត្រូវក្រោកពីដំណេកនៅម៉ោង 6 ព្រឹក ដើម្បីទិញនំអង្ករបៃតងចៀនដែលកំពុងប្រើអ៊ីនធឺណិតដោយព្យុះ។ បន្ទាប់ពីបានមើល វីដេអូ ដែលបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គមរួចមក នាងពិតជាចង់សាកល្បងខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយទើបនាងឆ្លៀតឱកាសចុងសប្តាហ៍ដើម្បីទៅមុន ប៉ុន្តែពេលនាងទៅដល់ មានមនុស្សច្រើនកុះករហើយ។

នាងបាននិយាយថា "ខ្ញុំត្រូវរង់ចាំជាង 2 ម៉ោង រហូតដល់ម៉ោងប្រហែល 8 ព្រឹក ទើបទិញនំសែនព្រះខែបាន 5 នំ។ ដោយសារតែមានអតិថិជនច្រើន ហាងបានកំណត់មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងការទិញនំខេកអតិបរមាចំនួន 5 រួមទាំងនំ 1 ជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិល"។

យោងតាមអ្នកស្រី ហា ហាងក៏មានបណ្តាញលក់អនឡាញផងដែរ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានកក់ពេញរហូតដល់ថ្ងៃទី 3 ខែតុលា។ "ខ្ញុំចង់បញ្ជាទិញបន្ថែមសម្រាប់សាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាច" នាងសោកស្តាយ។

មិនត្រឹមតែអ្នកស្រី ហា ប៉ុណ្ណោះទេ អតិថិជនជាច្រើននាក់ទៀតក៏បាននិយាយថា ពួកគេត្រូវរង់ចាំជាជួរយ៉ាងយូរ សូម្បីតែរង់ចាំ ២-៣ ម៉ោង ទើបអាចទិញនំខេក "និន្នាការក្តៅ" នេះ។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​តម្រង់​ជួរ​តាំង​ពី​ព្រលឹម​ដើម្បី​ទិញ​បាយ​ឆា​ចៀន (រូបថត៖ ង្វៀន ហា)។

ប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងនៃកម្លាំងទិញភ្លាមៗ ហាងជាច្រើនបានចាប់បាននិន្នាការយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយណែនាំនំជាមួយអង្ករបៃតងចៀន និងស៊ុតអំបិល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ អ្នកស្រី Phan Thuy ម្ចាស់ហាងនំប៉័ងមួយកន្លែងនៅ Tu Liem Ward ( ហាណូយ ) បាននិយាយថា ចំនួននៃការកុម្ម៉ង់នំប្រភេទនេះក្នុងឆ្នាំនេះកើនឡើង ២-៣ ដងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដោយថ្ងៃខ្លះនាងបានទទួលការបញ្ជាទិញច្រើនជាង ១០០។

អ្នកស្រី ធុយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ស្របពេលនឹងរដូវច្រូតកាត់ស្រូវពណ៌បៃតង ហាងជាច្រើនបានរួមបញ្ចូលគ្នាធ្វើនំព្រះខែ និងនំអន្សម។ អរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ពិសេស រួមបញ្ចូលគ្នារវាងភាពផ្អែមនៃអង្ករដំណើប និងដូងខ្ចី នំប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្វែងរកអតិថិជនជាច្រើន ដែលភាគច្រើនត្រូវកុម្ម៉ង់ជាមុន”។

បើ​តាម​នាង គុណ​សម្បត្តិ​នៃ​នំ​នេះ គឺ​វា​ផ្អែម​តិច​ជាង​នំ​ប្រពៃណី។ ហាងនេះប្រើប្រាស់អង្ករបៃតងដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីភូមិវង្ស កែច្នៃដោយដៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរក្សានូវរសជាតិប្លែករបស់វា។

នៅក្នុងក្រុម នំព្រះខែដែលមានរសជាតិថ្មីជាច្រើនក៏ត្រូវបានលក់យ៉ាងគគ្រឹកគគ្រេងផងដែរ។ តម្លៃគឺ 20,000-40,000 ដុង/ដុំ ខ្ពស់ជាងនំព្រះខែប្រពៃណី ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើន។ អ្នកលក់ជាច្រើនបាននិយាយថា ចំនួនអតិថិជនដែលបញ្ជាទិញនំសែនព្រះខែជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិលអាចបន្តកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងថ្ងៃដែលឈានចូលដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

បន្ថែមពីលើនំសែនព្រះខែជាមួយអង្ករបៃតង និងពងអំបិល ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំនេះ នំព្រះខែជាមួយផ្កាឈូក និងស៊ុតអំបិលក៏ទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ ដោយសារនិន្នាការនៃការចូលចិត្តនំខេកកំពុងពេញនិយម។

អាស្រ័យហេតុនេះ មនុស្សជាច្រើនបានរុញ ទូរទឹកកក និងកាត់នំជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីរីករាយ ជំនួសឱ្យការកាត់បំណែកធំៗ ដូចជានំប្រពៃណី។ តម្លៃលក់ផលិតផលនេះគឺប្រហែល 250,000-300,000 ដុង/នំខេក 350 ក្រាមជាមួយស៊ុតអំបិល 4 ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាតម្លៃនេះថ្លៃពេកបើធៀបនឹងគុណភាព។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/banh-trung-thu-nhan-com-chay-hang-muon-mua-phai-xep-hang-2-3-tieng-20250928153633323.htm