'យក្ស' banh xeo, 'ដ៏ធំបំផុត' banh chung បង្ហាញខ្លួននៅក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង 2025

បឹងចូវយក្សត្រូវបានចាក់ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងឆ្នាំ 2024 ។ បឹងចូវឆ្នាំនេះកាន់តែធំ និងពោរពេញទៅដោយបង្កង Nha Trang ចំនួន 100 ក្បាល - រូបភាព៖ CHI QUOC

នាព្រឹកថ្ងៃទី 29 មិនា មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង Can Tho បានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មានដើម្បីប្រកាសអំពីកម្មវិធីនៃពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 12 ឆ្នាំ 2025 ដែលពិធីបុណ្យនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមេសា នៅទីលានស្រុក Binh Thuy។

ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើនំប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកទេសចរ

ក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន លោកស្រី Nguyen Thi Anh Le នាយកមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ទីក្រុង Can Tho បានឲ្យដឹងថា ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមានស្តង់ចំនួន 231 រួមទាំងកន្លែងសម្រាប់ធ្វើនំប្រពៃណី (118 ស្តង់); កន្លែងពិសេសក្នុងតំបន់ (59 កន្លែង); កន្លែង ធ្វើម្ហូប (40 ស្តង់) ដោយមានការចូលរួមពីខេត្ត ក្រុងចំនួន 18 ក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ និងខេត្តខ្ពង់រាបភាគខាងជើង កណ្តាល និងកណ្តាល ដូចជា Ha Tinh, Hue, Ninh Thuan, Binh Thuan, Dak Lak...

ជាពិសេស ក្រៅពីស្តង់លក់ដូរ និងបម្រើប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរ អ្នករៀបចំក៏បានរៀបចំកន្លែងសម្រាប់ធ្វើក្រដាសអង្ករ បង្កើតភូមិសិប្បកម្មក្រដាសអង្ករថាន់ហុង (ស្រុកថោណត ទីក្រុង កិនថូ ) រួមជាមួយនឹងកន្លែងសម្រាប់សិប្បករដើម្បីបង្រៀនពីរបៀបធ្វើនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងមួយចំនួនដូចជា រុំបិណ្ឌ បិណ្ឌភ្នុំ ទៀប បិណ្ឌ បិណ្ឌ តាបែន។ tay ... ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវនិងសិស្សទទួលបានបទពិសោធន៍។

លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Diep អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Can Tho បានជូនដំណឹងថា ចំណុចថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៅមហោស្រពនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងឆ្នាំនេះ គណៈកម្មាធិការរៀបចំនឹងកាត់បន្ថយថ្លៃជួល 25% សម្រាប់សិប្បករ (ពី 8 លានដុង/ស្តង់ មក 6 លានដុង/ស្តង់) ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សិល្បៈករថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។ វត្ថុទាក់ទាញ។

"យក្ស" Banh Xeo, "Banh Chung ធំបំផុតនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ"

ពិធីបុណ្យនំខេកភាគខាងត្បូងឆ្នាំ 2024 ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់សែននាក់ - រូបថត៖ CHI QUOC

នៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន អ្នករៀបចំក៏បានប្រកាសពីសកម្មភាព "ការរំលេច" ចំនួនពីរនៃពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងឆ្នាំនេះ។

ទីមួយគឺបន្តធ្វើនំផេនខេក "យក្ស" ដែលមានរង្វង់ 9 ម៉ែត្រជាមួយនឹងការបំពេញរួមទាំងសាច់ទា Muscovy បង្គានិងជាពិសេសបង្កង Nha Trang 100 ។ នេះគឺជា banh xeo ដ៏ធំបំផុតមិនធ្លាប់មាន ហើយមានទំហំធំជាង banh xeo ដ៏ធំដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង 2024 ។

ក្នុងព្រឹត្តិការណ៍លើកទី២ លោក Do Thanh Truc ប្រធានសមាគមចុងភៅទីក្រុង Can Tho បានមានប្រសាសន៍ថា ពិធីបុណ្យនំឆ្នាំនេះក៏នឹងមានការតាំងពិពណ៌ banh chung ដ៏ធំបំផុតនៅតំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ ដើម្បីណែនាំដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ផងដែរ។ នំនេះមានទំហំ 1.9m x 1.9m ក្រាស់ 0.8m ទម្ងន់ជាង 30kg ហើយត្រូវបានចម្អិនដោយសិប្បករចំនួន 20 នាក់ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។

លោក Truc បន្ថែមថា "នំនេះនឹងត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករ "OM" ដែលដាំដុះពីកសិដ្ឋានទន្លេ Hau សណ្តែកបៃតង និងសាច់ជ្រូកក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

បន្ថែមកន្លែងចតរថយន្តចំនួន 2 បន្ថែមទៀតដើម្បីបម្រើអតិថិជន

ក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន លោក Le Phuoc Loi អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Binh Thuy បានឲ្យដឹងថា ឆ្នាំនេះចំណតរថយន្តចំនួន ២ បន្ថែមទៀតនឹងត្រូវដាក់បន្ថែម ដែលធ្វើឱ្យចំណតរថយន្តសរុបដល់ទៅ ៦ ចំណតសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។

ឆ្លើយតបនឹងសំណួររបស់អ្នកសារព័ត៌មានអំពីស្ថានភាព "ការយកថ្លៃចំណតរថយន្ត" អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោក ឡយ មានប្រសាសន៍ថា លោកក៏តូចចិត្តចំពោះបញ្ហានេះដែរ។ ដោយសិក្សាពីព្រឹត្តិការណ៍មុនៗ នៅឆ្នាំនេះ ស្រុកនឹងប្រកាសយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីតម្លៃដែលបានរាយបញ្ជីនៅចំណតរថយន្ត និងកន្លែងដែលអនុញ្ញាតឱ្យចតរថយន្ត។

លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Diep បានបន្ថែមថា "ខ្ញុំបានផ្តាំផ្ញើជាសាធារណៈនូវតម្លៃចំណតរថយន្ត និងជូនដំណឹងដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ជុំវិញកុំឱ្យរៀបចំចំណតរថយន្តដោយឯកឯង។ ប្រសិនបើមានការបំពាននឹងដោះស្រាយតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ សង្ឃឹមថាពេលវេលានេះនឹងកាន់តែប្រសើរឡើង ហើយសណ្តាប់ធ្នាប់នឹងត្រូវបានស្តារឡើងវិញបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ"។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

CHI QUOC

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/banh-xeo-sieu-to-khong-lo-banh-chung-lon-nhat-xuat-hien-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-2025-20250329105707656.htm