Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa nắng nóng

Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn. Ghi nhận tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên cho thấy, trước thời điểm nắng, trung bình mỗi ngày, Khoa Cấp cứu tiếp nhận từ 3 đến 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm thì nay, có ngày tiếp nhận từ 7 đến 10 trường hợp.

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលក់ចំណីអាហារក្រោមស្តង់ដារ អាជ្ញាធរខេត្ត និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ តែងតែត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាប្រចាំ នៅតាមគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មមួយចំនួននៅក្នុងខេត្ត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ត្រឹន ថាញ់ ទួន (Tran Thanh Tuan) ផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់ (មន្ទីរពេទ្យកណ្តាល ថៃង្វៀន ) ការពុលអាហារគឺជាការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវ ឬការពុលដល់បំពង់រំលាយអាហារ។ រោគសញ្ញាមានភាពខុសប្លែកគ្នា ជារឿយៗចាប់ផ្តើមដោយការឈឺពោះ ចង្អោរ និងក្អួតធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះអាចបន្តដោយរាគ ជួនកាលអមដោយគ្រុនក្តៅ។ ការពុលអាហារអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរ អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ឬខូចថ្លើម និងតម្រងនោម។

ប្រសិនបើការពុលអាហារមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលាទេ វាអាចនាំឱ្យមានការឆ្លងមេរោគក្នុងឈាម (sepsis) ឆក់ក្នុងឈាម (septic shock) និងក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ តាមពិតទៅ ករណីពុលអាហារ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងសហគមន៍ ប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ។ ការព្យាបាលនៅផ្ទះ ឬការពន្យារពេលការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ករណីជាច្រើនបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ឬមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរមុនពេលចូលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

អាជ្ញាធរបានចាប់ផ្តើមនីតិវិធីផ្លូវច្បាប់នៅក្នុងសំណុំរឿងរត់ពន្ធដែលពាក់ព័ន្ធនឹងជើងមាន់កកជាង ១០.០០០ តោន ដោយរឹបអូសទំនិញជាង ២.០០០ តោន។(VOVWORLD) - នៅព្រឹកថ្ងៃទី១៩ ខែមិថុនា នៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មានមួយដែលផ្តល់ព័ត៌មានអំពីករណី និងឧប្បត្តិហេតុធម្មតាមួយចំនួននៅក្នុងវិស័យសេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថានដែលកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងតំបន់នោះ ប៉ូលីសទីក្រុងហាណូយបានប្រកាសថា ទីភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតព្រហ្មទណ្ឌទើបតែបានចាប់ផ្តើមសំណុំរឿងព្រហ្មទណ្ឌ និងបានចោទប្រកាន់ជនសង្ស័យពីរនាក់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរត់ពន្ធជើងមាន់កកទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយមានបរិមាណប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកលើសពី ១០.០០០ តោន។

ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តនៃសមាជទូទាំងប្រទេសលើកទី ១១ នៃរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាម។កាលពីថ្ងៃទី ២៣ ខែមិថុនា គណៈកម្មាធិការកណ្តាលនៃរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមបានរៀបចំសន្និសីទមួយដើម្បីសិក្សា ស្វែងយល់ និងអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តនៃសមាជទូទាំងប្រទេសលើកទី ១១ នៃរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាម អាណត្តិ ២០២៦-២០៣១។

ទីក្រុងហាណូយកំពុងរងការប៉ះពាល់ពីកំដៅ ៤១ អង្សាសេ។រលកកម្ដៅខ្លាំងមួយបានគ្របដណ្ដប់រដ្ឋធានី ដោយតំបន់ជាច្រើនកត់ត្រាសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅរហូតដល់ ៤១ អង្សាសេ។

ករណីពុលអាហារកើតឡើងញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់ មិនត្រឹមតែនៅមន្ទីរពេទ្យកណ្តាលថៃង្វៀនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នៅមន្ទីរពេទ្យដទៃទៀតផងដែរ។ ក្រៅពីការទទួលទានអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើ ផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក សាច់ក្រក និងសាច់កែច្នៃដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុបូរ៉ាក់ និងសាច់ពីសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីដែលមានផ្ទុកសារធាតុហាមឃាត់ ការពុលអាហារក៏កើតឡើងដោយសារតែការរក្សាទុកអាហារមិនត្រឹមត្រូវផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅដូចបច្ចុប្បន្ន បាក់តេរីនៅក្នុងអាហារកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើឱ្យអាហារងាយនឹងខូច។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ធូ ហ៊ុយន មកពីក្រុមទី 90 សង្កាត់ផានឌីញភុង បាននិយាយថា “ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃចុងក្រោយនេះ អាកាសធាតុក្តៅបានធ្វើឱ្យគ្រួសារជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចម្អិនអាហារ ដោយជារឿយៗជ្រើសរើសអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលអាចមិនមានសុវត្ថិភាពអនាម័យ។ អាហារដែលរក្សាទុក និងដាក់តាំងបង្ហាញមិនត្រឹមត្រូវក៏បង្កើនហានិភ័យនៃការពុលអាហារផងដែរ។ លើសពីនេះ កត្តាបរិស្ថាន និងសារធាតុបំពុលអាចបំពុលអាហារប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងសារធាតុបន្ថែមច្រើនពេកក្នុងការកែច្នៃ និងការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវក៏ជាមូលហេតុនៃការពុលអាហារផងដែរ”។

ដោយសារហានិភ័យនៃការពុលអាហារកើនឡើងក្នុងរដូវក្តៅ គ្រូពេទ្យណែនាំប្រជាជនឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវគោលការណ៍ "ញ៉ាំអាហារឆ្អិន និងផឹកទឹកឆ្អិន" និងដាក់អាហារក្នុងទូរទឹកកកឱ្យនៅក្រោម 5 អង្សាសេ; លាងដៃឱ្យបានញឹកញាប់ ញែកអាហារឆៅ និងអាហារឆ្អិន ហើយកុំទុកអាហារនៅខាងក្រៅលើសពី 2 ម៉ោង។ រក្សាផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារឱ្យស្ងួត និងស្អាត; ចម្អិនសាច់ ត្រី និងអាហារសមុទ្រឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 70 អង្សាសេ; កុំប្រើអាហារដែលផុតកំណត់ ឬខូច ហើយកុំរលាយអាហារនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់នៃទូទឹកកក។ នៅពេលជ្រើសរើសអាហារ សូមផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងកំណត់ការញ៉ាំនៅអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលមិនមានអនាម័យ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

សមាជិក​វ័យក្មេង​បក្ស - កម្លាំង​ពលកម្ម​អ្នក​ស្នង​តំណែង​របស់​បក្ស។ការអភិវឌ្ឍសមាជិកបក្សវ័យក្មេងមិនត្រឹមតែជាកិច្ចការធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់មួយដើម្បីធានាបាននូវការបន្តវេន និងការអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់របស់បក្ស។ ដូច្នេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ អង្គការបក្សមូលដ្ឋាននៅខេត្តថៃង្វៀន បានផ្តោតលើការបង្កើតប្រភព ការបណ្តុះបណ្តាល និងការទទួលយកសមាជិកបក្សវ័យក្មេង ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់សមត្ថភាពភាពជាអ្នកដឹកនាំ និងកម្លាំងប្រយុទ្ធរបស់អង្គការបក្ស។

ដោយសារតែផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានជាច្រើន សហភាពអឺរ៉ុបបានហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ BPA ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ។ចាប់តាំងពីខែកក្កដាមក សហភាពអឺរ៉ុប (EU) បានហាមឃាត់ជាផ្លូវការនូវការប្រើប្រាស់សារធាតុ Bisphenol A (BPA) ក្នុងការវេចខ្ចប់ និងរបស់របរដែលប៉ះនឹងអាហារ។

ឥណទានគោលនយោបាយជំរុញការអភិវឌ្ឍលំនៅដ្ឋានសង្គម។រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍគម្រោងលំនៅដ្ឋានសង្គមនៅខេត្តថៃង្វៀន ដើមទុនឥណទានអនុគ្រោះពីធនាគារវៀតណាមសម្រាប់គោលនយោបាយសង្គម (VBSP) កំពុងក្លាយជាការគាំទ្រដ៏សំខាន់មួយ ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រេចគោលដៅនៃលំនៅដ្ឋានដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រជាជនដែលមានប្រាក់ចំណូលទាប កម្មករ មន្ត្រីរាជការ និងអ្នកទទួលផលគោលនយោបាយផ្សេងទៀត។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/y-te/202604/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-d314fbc/