ថែរក្សា និងលើកស្ទួយមរតកសិល្បៈគ្រឿងស្មូនចាម

“សិល្បៈគ្រឿងស្មូនជនជាតិចាម” របស់វៀតណាមត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់ដោយអង្គការអប់រំ វិទ្យាសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (UNESCO) ក្នុងឆ្នាំ 2022។ នេះមិនត្រឹមតែជាការរីករាយ និងមោទនភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ប្រជាជនចាម និងខេត្តរបស់យើងក្នុងការអនុវត្តដំណោះស្រាយ សេដ្ឋកិច្ច អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ឡើងវិញផងដែរ។ ក្នុងទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ស្របតាមការទទួលស្គាល់របស់ពិភពលោកអំពីសិល្បៈគ្រឿងស្មូនចាម។

ភាពរឹងមាំនៃគ្រឿងស្មូនចាម

ត្រឡប់ទៅភូមិសិប្បកម្មផលិតស្មូន Bau Truc ទីក្រុង Phuoc Dan (Ninh Phuoc) ក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣ នៅពេលដែលខេត្តទាំងមូល និងស្រុក Ninh Phuoc ប្រញាប់ប្រញាល់រៀបចំផែនការពិធីបុណ្យទំពាំងបាយជូ និងស្រា Ninh Thuan ឆ្នាំ 2023 និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ UNESCO ទទួលស្គាល់ "ការការពារសិល្បៈគ្រឿងស្មូនចាមក្នុងបញ្ជីនៃវប្បធម៌អរូបី។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការវិនិយោគរបស់បក្ស រដ្ឋ និងសាមគ្គីភាព និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជន ភូមិ Bau Truc បានផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ ផ្លូវចូលភូមិត្រូវបានក្រាលបេតុង ចំនួនផ្ទះធំទូលាយកំពុងកើនឡើង ហើយគ្រឹះស្ថានផលិតគ្រឿងស្មូន និងសហករណ៍តែងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរ។ មានឱកាសមកទីនេះ ភ្ញៀវនឹងបានឃើញផ្ទាល់ភ្នែកពីរបៀបដែលសិប្បករភូមិគ្រឿងស្មូនបង្កើតស្នាដៃ មានអារម្មណ៍ថាមានសោភ័ណភាពច្រេះនៅក្នុងការងារនីមួយៗ ដើម្បីឲ្យតម្លៃបន្ថែមលើភាពសម្បូរបែបនៃសិប្បកម្មប្រពៃណីដែលជនជាតិចាមបានខិតខំថែរក្សាតាមលំហ និងពេលវេលា។

យោងតាមសិប្បករជាច្រើននៅក្នុងភូមិ ភូមិសិប្បកម្មស្មូន Bau Truc គឺជាភូមិចំណាស់ជាងគេនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយបានថែរក្សាយ៉ាងល្អនូវបច្ចេកទេសធ្វើគ្រឿងស្មូនដោយដៃទាំងស្រុង។ ជនជាតិចាមធ្វើគ្រឿងស្មូនដោយប្រើបច្ចេកទេសប្រពៃណី និងដំណើរការដោយដៃដែលរក្សាដោយគ្រួសារជាច្រើនជំនាន់ក្រោមប្រព័ន្ធម៉ាទ្រីស "ម្តាយ-កូន" ។ កន្លែងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារមន្ទីរគ្រឿងស្មូនប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមដែលរស់នៅក្នុងខេត្ត Ninh Thuan និងខេត្តជាប់មាត់សមុទ្រនៃភាគខាងត្បូងវៀតណាម។ សិប្បករ Dang Thi Tam ត្រីមាស Bau Truc (តំណាងគណៈប្រតិភូវៀតណាមចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ “សិល្បៈស្មូនចាម ទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយ UNESCO ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីក្នុងតម្រូវការការពារមនុស្សជាតិជាបន្ទាន់” នៅព្រះរាជាណាចក្រម៉ារ៉ុក) បានឲ្យដឹងថា៖ អ្វីដែលធ្វើឱ្យសិល្បៈគ្រឿងស្មូនចាមមានភាពខុសប្លែកពីគេនោះគឺ រចនាបថធ្វើគ្រឿងស្មូនដោយមិនប្រើតុ។ សិប្បករដើរថយក្រោយជុំវិញគល់ឈើដែលដុំដីឥដ្ឋត្រូវបានគេដាក់ ខណៈពេលកំពុងត្រដុស និងវាយឱ្យស្មើគ្នាដើម្បីបង្កើតផលិតផល។ នៅពេលដែលរូបរាងរដុបត្រូវបានបង្កើតឡើង សិប្បករនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលរលោងដោយរុំក្រណាត់សើមតូចមួយនៅជុំវិញដៃរបស់គាត់ ជូតម្រាមដៃនីមួយៗថ្នមៗ ឬត្រដុសវាឱ្យពិបាកបង្កើតគែម បង្កើតទម្រង់ធ្មេញស ខ្សែឆ្លាក់ រលកទឹក លំនាំតែមួយគត់លើផ្ទៃផលិតផល។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ សេរ៉ាមិចមិនត្រូវបានគេយកទៅលាបហើយគាស់ចេញក្រៅដោយអុស និងចំបើងរយៈពេល ៧-៨ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៥០០ អង្សាសេ ទៅ ៦០០ អង្សាសេ។ វិធីសាស្ត្របាញ់ចំហរនេះ បង្កើតកន្លែងទំនេរសម្រាប់ផលិតផល ភ្លើងដែលឆេះគួបផ្សំនឹងខ្យល់បក់មកបង្កើតជាខ្សែរៗ ពណ៌លក្ខណៈសម្គាល់នៃសេរ៉ាមិចចាមដូចជា មាស ក្រហម ផ្កាឈូក ប្រផេះ ខ្មៅ ត្នោត... ដោយសារតែវាជាស្នាដៃធ្វើដោយដៃទាំងស្រុង ផលិតផលនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា សេរ៉ាមិចចាមត្រូវបានគេសរសើរថាជាផលិតផល "កំដៅដៃមនុស្ស" បំផុតជាមួយនឹងលក្ខណៈរបស់ជនជាតិចាម។ នេះបង្ហាញឱ្យឃើញថា ទោះបីជាពួកវាមានប្រភេទដូចគ្នាក៏ដោយ ក៏ផលិតផលទាំងពីរមិនដូចគ្នាទៅនឹងផ្សិតនៅក្នុងភូមិផលិតស្មូនដទៃទៀតដែរ។ លើសពីនេះ វាតែងតែមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះៗរវាងផលិតផលគ្រឿងស្មូនចាម អាស្រ័យលើសុខភាព អារម្មណ៍ អារម្មណ៍ និងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់សិប្បករ ជាមួយនឹងស្លាកសញ្ញាដែលបន្សល់ទុកនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗតែងតែមានវត្តមាន។

សមមិត្ត Dang Sinh Ai Chi អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Phuoc Dan បានឲ្យដឹងថា៖ ពេលឮដំណឹងថា សិល្បៈស្មូនចាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូ ប្រជាជន និងជាងស្មូននៅភូមិ Bau Truc សប្បាយរីករាយណាស់។ ព្រឹទ្ធាចារ្យមានការរំភើបចិត្ត ហើយសង្ឃឹមថា សិប្បកម្មបុរាណនឹងបន្តទៅមុខទៀត ខណៈដែលយុវជនជំនាន់ក្រោយបានរំលឹកគ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីរួមចំណែកលើកកម្ពស់បន្ថែមទៀតនូវភាពសម្បូរបែបនៃសិប្បកម្មស្មូនបុរាណ ដើម្បីបញ្ជាក់ជំហរ និងម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក។

មុខតំណែងថ្មី ឱកាសថ្មី។

លោក Phu Huu Minh Thuan នាយកសហករណ៍ស្មូន Bau Truc Cham បាននិយាយថា៖ បន្ទាប់ពីមានការកើនឡើងជាច្រើនមុខ អាជីពជាងស្មូននៅ Bau Truc ត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានបាត់បង់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានរីកចម្រើនដោយមានសញ្ញាលើកទឹកចិត្តជាច្រើន។ ផលិតផលកាន់តែមានភាពចម្រុះ ប៉ុន្តែអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមនៅតែដក់ជាប់យ៉ាងច្បាស់លើផលិតផលនីមួយៗ។ នេះជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ជនជាតិចាមនៅភូមិស្មូន Bau Truc ទាំងរក្សានូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី និងបង្កើតឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ ប្រែក្លាយវប្បធម៌ទៅជាទ្រព្យសម្បត្តិ។ បច្ចុប្បន្នភូមិទាំងមូលមានជាង ៤០០ គ្រួសារប្រកបរបរធ្វើគ្រឿងស្មូន ដែលស្មើនឹងប្រមាណ ៧០% នៃគ្រួសារជនជាតិចាមរស់នៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ មានសហករណ៍១ និងកន្លែងផលិត និងជួញដូរគ្រឿងស្មូនចំនួន១២។ ទន្ទឹមនឹងការកែលម្អខ្សែផលិតផលសេរ៉ាមិចក្នុងគ្រួសារ ភូមិ Bau Truc បាននិងកំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផលសេរ៉ាមិកតុបតែង និងវិចិត្រសិល្បៈប្រកបដោយសោភ័ណភាព និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដូចជា ចង្កៀងសេរ៉ាមិចតុបតែង អំពូលភ្លើងពេលយប់ ថូទឹក ប៉មទឹកជាដើម ដើម្បីបម្រើការតុបតែងខាងក្នុង និងខាងក្រៅសម្រាប់គ្រួសារ សណ្ឋាគារ និងរមណីយដ្ឋានទូទាំងប្រទេស។ គ្រឿងសេរ៉ាមិច Bau Truc បច្ចុប្បន្នមានផលិតផលរាប់ពាន់មុខដែលមានច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា តម្លៃចាប់ពីរាប់ម៉ឺនដុងដល់រាប់លានដុង/ផលិតផល ជាទីពេញចិត្តរបស់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរ។ វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីជួយលើកកំពស់ជីវិតរបស់អ្នកផលិតសេរ៉ាមិច។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនាសហករណ៍ស្មូន Bau Truc Cham នៅទីក្រុង Phuoc Dan (Ninh Phuoc)។ រូបថត៖ វ៉ាន់នី

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មស្មូនស្មូននៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ហេតុផលជាច្រើនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ រួមទាំងសិប្បករដែលមានជំនាញ មានវ័យចំណាស់ និងទន់ខ្សោយ មិនសូវមានអ្នកប្រកបរបរធ្វើគ្រឿងស្មូន និងក្មេងជំនាន់ក្រោយមិនសូវចាប់អារម្មណ៍លើអាជីពនោះទេ។ ដំណើរការនគរូបនីយកម្មប៉ះពាល់ដល់លំហនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងស្មូន។ ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើម និងកង្វះភាពចម្រុះនៃផលិតផល ក៏ធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្មូនប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

សមមិត្ត Bach Van Nguyen ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Ninh Phuoc បានឲ្យដឹងថា៖ ភូមិ Bau Truc ត្រូវបានអ្នកស្រាវជ្រាវ និងអ្នកទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសចាត់ទុកថាជាសារមន្ទីរគ្រឿងស្មូនជនជាតិចាម។ ដូច្នេះ ភារកិច្ចថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមជាទូទៅ និងភូមិសិប្បកម្ម Bau Truc ជាពិសេស តែងតែជាអាទិភាពចម្បងរបស់មូលដ្ឋាន។ ឥឡូវនេះ «សិល្បៈគ្រឿងស្មូនជនជាតិចាម» ត្រូវបានអង្គការយូណេស្កូចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់ ដែលជារឿងដ៏រីករាយ និងមោទនភាពបំផុត។ នេះមិនត្រឹមតែជាកិត្តិយសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទំនួលខុសត្រូវរបស់មូលដ្ឋាន និងប្រជាជនក្នុងការថែរក្សាបេតិកភណ្ឌដែលពិភពលោកបានទទួលស្គាល់។ នាពេលខាងមុខ ស្រុកត្រូវលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌពិតប្រាកដ ទន្ទឹមនឹងនោះការផ្សារភ្ជាប់បេតិកភណ្ឌជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងសង្គម ដើម្បីឱ្យតម្លៃទាំងនេះនាំមកនូវផលប្រយោជន៍រួមដល់សង្គម ក៏ដូចជាសហគមន៍ ជាពិសេសចំពោះជនជាតិចាមក្នុងមូលដ្ឋាន។ គ្រឿងស្មូនចាមនឹងត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិភពលោក។

ស្រុក Ninh Phuoc កំពុងយកចិត្តទុកដាក់អនុវត្តគម្រោងអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ភូមិស្មូន Bau Truc Cham ចាប់ពីពេលនេះរហូតដល់ឆ្នាំ 2030 បន្តគៀងគរធនធានដើម្បីវិនិយោគលើការបញ្ចប់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ បណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដល់យុវជន ផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ ដើម្បីលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរ និងសាខាពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល តាមរយៈសកម្មភាពអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍សហគមន៍; រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ការណែនាំ បណ្តុះបណ្តាលដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរ និងទីផ្សារផលិតផល។ គាំទ្រដល់គ្រឹះស្ថាន និងសហករណ៍ផលិត និងជួញដូរគ្រឿងស្មូននៅភូមិ Bau Truc ជំរុញការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានក្នុងដំណាក់កាលប្រើប្រាស់។ បង្កើនការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល និងការណែនាំនៅលើគេហទំព័របណ្តាញសង្គម; ទទួលបញ្ជាទិញតាមអនឡាញ និងផ្ញើផលិតផលទៅគ្រប់ខេត្ត-ក្រុង សូម្បីតែនៅក្រៅប្រទេសនៅពេលដែលអតិថិជនមានតម្រូវការ។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ យើងទាំងពីរអាចបង្កើតទិន្នផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតផលរបស់យើង និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារសិប្បកម្ម ដើម្បីឱ្យជនជាតិចាមមានកម្លាំងចិត្តបន្ថែមទៀតក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់ ថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មស្មូនបុរាណប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រសិទ្ធភាព។

សន្តិភាព

សមមិត្ត Nguyen Long Bien សមាជិកគណកម្មាធិការបក្សខេត្ត អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត៖ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈធ្វើគ្រឿងស្មូនជនជាតិចាម ចាំបាច់ត្រូវមានដំណោះស្រាយស៊ីសង្វាក់គ្នា។ នាពេលខាងមុខ នាខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៣ ខេត្តនឹងរៀបចំពិធីទទួលវិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូនៃ “សិល្បៈគ្រឿងស្មូនចាមក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់” រួមជាមួយនឹងពិធីបុណ្យទំពាំងបាយជូ និងស្រា Ninh Thuan ឆ្នាំ២០២៣។ ដឹកនាំផ្តោតសំខាន់លើការរៀបចំផែនការតំបន់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតគ្រឿងស្មូន ព្រោះនេះជាបញ្ហាបន្ទាន់ ទន្ទឹមនឹងនោះត្រូវមានគោលនយោបាយគាំទ្រសិប្បករក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ និងបន្តលើមុខរបរធ្វើគ្រឿងស្មូន។ លើសពីនេះ ខេត្តនឹងផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលគ្រឿងស្មូន Bau Truc Cham ទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។

ប្រភព