អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ ជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការស្តារ និងថែទាំសុខភាពរបស់អត្តពលិក

កប.អនឡាញ - នារសៀលថ្ងៃទី ១៧ ខែវិច្ឆិកា នៅនាយកដ្ឋានបណ្តុះបណ្តាលកីឡា និងកាយសម្បទាវៀត ណាម វគ្គបណ្តុះបណ្តាលផ្តោតសំខាន់លើអាហារូបត្ថម្ភកីឡាបានប្រព្រឹត្តទៅដោយប្រធានបទ “បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារ និងស្តារឡើងវិញតាមរយៈអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា”។

បង្រៀនដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Julián Álvarez ដែលជាអ្នកជំនាញឈានមុខគេផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភកីឡា វគ្គសិក្សាបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនូវទស្សនវិស័យដ៏ទូលំទូលាយ និង វិទ្យាសាស្រ្ត ដោយពង្រឹងសារថាអាហារូបត្ថម្ភមិនគ្រាន់តែជាឥន្ធនៈភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកំណត់ភាពជោគជ័យ និងនិរន្តរភាពនៃដំណើរកីឡា។ វាបានសង្កត់ធ្ងន់ថាការសម្រេចបាននូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងសមស្រប គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលមិនអាចខ្វះបាន។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃវគ្គសិក្សា

ការកសាងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការអនុវត្តដ៏រឹងមាំមួយស្ថិតនៅលើសសរស្តម្ភចំនួនបី៖ Homeostasis ការបន្សាំ និង assimilation ។ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំប្លែងលំហាត់ប្រាណពីកម្លាំងអស់កំលាំងទៅជាធនធានបង្កើតឡើងវិញ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Julián Álvarez រាងកាយរបស់អត្តពលិកម្នាក់ធ្វើការ 24 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនេះគឺកាន់តែខ្លាំងក្លាបន្ទាប់ពីវគ្គហ្វឹកហាត់នីមួយៗ។ ការងើបឡើងវិញដ៏ល្អប្រសើរតម្រូវឱ្យមានការរួមបញ្ចូលនៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អ និងការសម្រាកដ៏ល្អ។

ទន្ទឹមនឹងចំណេះដឹងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភ កីឡា វគ្គសិក្សាក៏ចែករំលែកការអនុវត្តជាក់ស្តែងតាមរយៈការធ្វើផែនការអាហារ និងរូបមន្តស្តារឡើងវិញដ៏ល្អប្រសើរ ទន្ទឹមនឹងការលើកឡើងអំពីសុវត្ថិភាពផលិតផលតាមរយៈការធ្វើតេស្ត និងវិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាពពីទីភ្នាក់ងារប្រឆាំងសារធាតុញៀនពិភពលោក។

វេជ្ជបណ្ឌិត Julián Álvarez, MD, អ្នកជំនាញឈានមុខគេផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភនៅវគ្គសិក្សានេះ។

អញ្ជើញថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើកវគ្គនេះ នាយករដ្ឋបាលកីឡាវៀតណាម - អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការអូឡាំពិកវៀតណាម លោក Nguyen Danh Hoang Viet បានអះអាងថា វគ្គបណ្តុះបណ្តាលថ្ងៃនេះជាឱកាសសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង គ្រូបង្វឹក អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រកីឡា និងអត្តពលិកដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹងថ្មីៗ ផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងលើអាហារូបត្ថម្ភ ការងើបឡើងវិញ និងការថែទាំសុខភាពរបស់កីឡាករ។ នេះ​ក៏​ជា​ជំហាន​ជាក់ស្តែង​មួយ​ដើម្បី​សម្រេច​បាន​នូវ​គោលនយោបាយ​វិជ្ជាជីវៈ​ក្នុង​ការ​បណ្តុះបណ្តាល​និង​ការ​ថែទាំ​អត្តពលិក។

“ក្នុងបរិបទដែលឧស្សាហកម្មកីឡារបស់វៀតណាមឆ្ពោះទៅស៊ីហ្គេម ASIAD និងអូឡាំពិក ការវិនិយោគលើការកែលម្អកាយសម្បទា អាហាររូបត្ថម្ភ និងវិទ្យាសាស្ត្រកីឡាគឺចាំបាច់បំផុត។ វគ្គសិក្សាដូចសព្វថ្ងៃនេះក៏បង្ហាញពីទំនាក់ទំនងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរវាងរដ្ឋ ធុរកិច្ច និងអ្នកជំនាញ - ធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍កីឡាវៀតណាមប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និរន្តរភាព និងអន្តរជាតិ” - នាយក Nguyen Danh Hoang Viet បានសង្កត់ធ្ងន់។

លោកនាយកបានសម្តែងក្តីសង្ឃឹមថា គណៈប្រតិភូនឹងធ្វើអន្តរកម្មយ៉ាងសកម្មជាមួយអ្នកជំនាញ និងអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹងថ្មីៗ អនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភសមស្របក្នុងការបណ្តុះបណ្តាល ថែទាំ និងគ្រប់គ្រងអត្តពលិកនៅស្ថាប័ន និងអង្គភាពរបស់ខ្លួន រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកីឡាវៀតណាមឡើងកំពស់ថ្មី។

ប្រភព៖ https://bvhtdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm