ការការពារបរិស្ថានតាមរយៈការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាព។

ការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាពមិនត្រឹមតែជួយកសិករនៅ Lam Dong បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។

ប្រជាពលរដ្ឋនៅឃុំឌឹកត្រុងកំពុងទទួលបានការណែនាំពីមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មលើការប្រើប្រាស់សម្ភារៈ កសិកម្ម ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។

ដោយមានគោលបំណងលើកកម្ពស់គុណភាពកាហ្វេ និងបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ វិស័យកសិកម្ម ខេត្ត Lam Dong បានអនុវត្តដំណោះស្រាយផលិតកម្មជាច្រើនសម្រាប់កសិករ។ ជាពិសេស តំបន់នានាបានផ្តោតលើកម្មវិធីដើម្បីកែលម្អគុណភាពកាហ្វេ កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នកាបូន និងការពារបរិស្ថាន។

នៅឆ្នាំ ២០២៣ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តឡាំដុង សហការជាមួយវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាកសិ-ព្រៃឈើតំបន់ខ្ពង់រាបខាងលិច (WASI) បានអនុវត្តគំរូ "កសិកម្មកាហ្វេឆ្លាតវៃសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ"។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មបានជ្រើសរើសចម្ការកាហ្វេដែលដាំដំណាំចម្រុះជាមួយដើមឈើហូបផ្លែដែលបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបរិស្ថាន សង្គម និង សេដ្ឋកិច្ច ដើម្បីបង្កើតគំរូនេះ។

ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ផាម យី ហុង នៅឃុំធួនអាន បានចូលរួមក្នុងគំរូដាំដំណាំកាហ្វេ និងទុរេនរួមគ្នា ខណៈពេលដែលរក្សារុក្ខជាតិឲ្យនៅដដែល។ គំរូនេះបានបង្ហាញឲ្យឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាព ដោយសារមានការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសថ្មីៗ។ លោក ហុង បាននិយាយថា៖ “ពីមុន ខ្ញុំបានថែទាំដើមកាហ្វេ និងទុរេនរបស់ខ្ញុំដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍តែប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ទេ។ បន្ទាប់ពីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីដាំកាហ្វេឆ្លាតវៃ ខ្ញុំបានទទួលការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសថ្មីៗ ដូច្នេះដំណាំកំពុងអភិវឌ្ឍបានល្អប្រសើរ”។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ត្រឹន វ៉ាន់ វៀត នៅក្នុងឃុំឌឹកត្រុង បានដាំដុះដំណាំផ្លែឈើរបស់ពួកគេដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងស្មៅធម្មជាតិដោយមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ។ វិធីនេះជួយកែលម្អបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីនៃដំណាំផ្លែឈើដោយស្រូបយកកាបូននៅក្នុងដី បង្កើនជីវៈចម្រុះ និងបង្កើនគុណភាពទឹក។ លោក វៀត បានមានប្រសាសន៍ថា “ការគ្រប់គ្រងស្មៅដោយធម្មជាតិជួយបង្កើនគុណភាពដី មិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកម្មករ ឬដំណាំ ហើយមិនបំពុលបរិស្ថានទេ។ ជាលទ្ធផល ប្រាក់ចំណេញកាន់តែខ្ពស់ ហើយដំណាំផ្លែឈើមានភាពធន់នឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ”។

"

ការប្រើប្រាស់ធាតុចូលកសិកម្មដោយមានការទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាពពាក់ព័ន្ធនឹងការពិចារណាលើកត្តាចំនួនប្រាំមួយសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុខភាពរុក្ខជាតិ (IPHM)៖ ដីមានសុខភាពល្អ រុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ ការវិនិយោគឆ្លាតវៃ ការការពារបរិស្ថាន ការត្រួតពិនិត្យវាល និងកសិករដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងមានទំនួលខុសត្រូវ។

លោក ឡេ ក្វុក ថាញ់ - នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ជួង នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មឡឹមដុង ការដាំដំណាំចម្រុះ និងការរក្សាគម្របរុក្ខជាតិគឺជាកត្តាសំខាន់ៗក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ជាលទ្ធផល កសិករកំពុងផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តធ្វើស្រែចម្ការរបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ និងអនុវត្តបច្ចេកទេសថែទាំសួនច្បារដែលមានស្តង់ដារ។

របបថែទាំដំណាំនៅដំណាក់កាលនីមួយៗតម្រូវឱ្យមានបរិមាណជី និងទឹកស្រោចស្រពខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះ ជីជាតិនៃដីដាំដុះត្រូវបានវិភាគដើម្បីបង្កើតរូបមន្តជីជាតិ និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដែលមានតុល្យភាព និងសមហេតុផល ដែលជួយរក្សាជីជាតិដី។

លោកបណ្ឌិត ង្វៀន សួនហ័រ ប្រធាននាយកដ្ឋានប្រព័ន្ធកសិកម្មនៅ WASI បានមានប្រសាសន៍ថា វិទ្យាស្ថានបានអនុវត្តគំរូកសិកម្មកាហ្វេឆ្លាតវៃចំនួនបីនៅក្នុងខេត្តឡាំដុង។ គំរូទាំងនេះបានរួមចំណែកដល់ការកែលម្អជីជាតិដី កាត់បន្ថយជំងឺដែលឆ្លងតាមដី និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។

កម្មវិធីនេះក៏ជួយមនុស្សឱ្យប្រើប្រាស់ជីដោយសមហេតុផល សន្សំសំចៃទឹកស្រោចស្រព និងបង្កើនផលិតភាពកាហ្វេ។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីនេះបញ្ចប់នៅឆ្នាំ ២០២៥ WASI នឹងបង្កើតនីតិវិធីស្តង់ដារសម្រាប់ការដាក់ជី និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសម្រាប់ចម្ការកាហ្វេចម្រុះ និងចម្ការកាហ្វេឯកវចនៈនៅ Lam Dong ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅតំបន់ក្នុងស្រុក។

យោងតាមលោក ឡេ ក្វឹក ថាញ់ នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ នៅពេលដែលផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេកើនឡើង គម្របព្រៃឈើនឹងថយចុះ។ នេះប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ដែលនាំឱ្យមានការប្រែប្រួលបរិស្ថាន។ ជាលទ្ធផល សមត្ថភាពរបស់ដើមឈើក្នុងការស្រូបយកកាបូន និងរក្សាទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ដូច្នេះ នៅ​ក្នុង​ខេត្ត​ឡាំដុង គម្រោង និង​កម្មវិធី​ជាច្រើន​បាន​ផ្ទេរ​ទៅ​កសិករ​ដោយ​ផ្ទាល់​នូវ​វិធានការ​បច្ចេកទេស ចំណេះដឹង និង​ព័ត៌មាន​អំពី​ការ​ប្រើប្រាស់​សម្ភារៈ​បញ្ចូល​ដោយ​មាន​ការទទួលខុសត្រូវ និង​ដំណើរការ​ដាំដុះ​កាហ្វេ​ជាមួយ​នឹង​ស្តង់ដារ​បញ្ជាក់​បរិស្ថាន និង​សង្គម​ដូចជា៖ សម្ព័ន្ធ​ព្រៃឈើ Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic…។ លោក ឡេ ក្វឹក ថាញ់ បាន​បន្ថែម​ថា “វិធីសាស្ត្រ​ទាំងនេះ​មិន​ត្រឹមតែ​ជួយ​ការពារ​ដី និង​ទឹក​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែមទាំង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​នៃ​ចម្ការ​កាន់តែ​សម្បូរបែប​ផងដែរ។ ការ​កាត់បន្ថយ​សារធាតុគីមី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​នឹង​ជួយ​ការពារ​សុខភាព​របស់​កសិករ និង​សហគមន៍​ជុំវិញ”។

"

បច្ចុប្បន្ន ខេត្តនេះមានផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេជាង ៣២៣.០០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះតំបន់នោះ
ការដាំដុះកាហ្វេគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង ៣១០,០០០ ហិកតា ដែលមានទិន្នផលសរុបប្រមាណជាង ១ លានតោន ដែលស្មើនឹងសមាមាត្រធំនៃផ្ទៃដីកសិកម្មសរុបរបស់ខេត្ត។ តម្លៃនាំចេញកាហ្វេប្រចាំឆ្នាំរបស់ខេត្តត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន ៤៥០-៥០០ លានដុល្លារអាមេរិក ដោយទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុបមានចំនួនប្រហែល ៤៥-៥០%។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html