ចាន​មី​បំពង និង​ផូ​ទាំងអស់​បាន​ឡើង​ថ្លៃ ៥០០០ ដុង ដោយ​ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​និយាយ​ថា វា​ដោយសារ​តែ​ពន្ធ​បន្ថែម​លើ​ខ្ទឹមបារាំង សាច់ និង​ក្តាម។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋានមី និងហ្វឺជាច្រើនបានដំឡើងថ្លៃក្នុងពេលដំណាលគ្នាចំនួន ៥,០០០-១០,០០០ ដុងក្នុងមួយចាន ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនមានអារម្មណ៍ខកចិត្ត និងពិចារណាឡើងវិញអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហាររបស់ពួកគេនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះ។

ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ័រ​ជាច្រើន​បាន​កែសម្រួល​តម្លៃ​របស់​ពួកគេ។

ពេល​លោក​បាន​កុម្ម៉ង់​ចាន​ហ្វ៊ូ​ដែល​លោក​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ជា​ប្រចាំ​នៅ​ជ្រុង​ផ្លូវ​មួយ​ក្នុង​សង្កាត់​លីញ​ដាម (ស្រុក​ហ្វាងម៉ៃ ទីក្រុង​ហាណូយ ) លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ទួន មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ពេល​ឮ​តម្លៃ​ថ្មី ៣៥.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​ចាន។ ពេល​មើល​បញ្ជី​តម្លៃ​ថ្មី​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន លោក ទួន បាន​កត់​សម្គាល់​ឃើញ​ថា ហ្វ៊ូ​មួយ​ចាន​បាន​ឡើង​ថ្លៃ ៥.០០០ ដុង​បើ​ធៀប​នឹង​មុន។ ហ្វ៊ូ​ដែល​ថោក​បំផុត​ឥឡូវ​មាន​តម្លៃ ៣៥.០០០ ដុង ខណៈ​ដែល​ថ្លៃ​បំផុត​មាន​តម្លៃ ៥៥.០០០ ដុង។

ទោះបីជាមានការអាណិតអាសូរចំពោះភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ដោយ លោក ទួន នៅតែត្អូញត្អែរថា៖ «គ្រាន់តែតម្លៃអាហារពេលព្រឹកតែមួយមុខបានកើនឡើងរាប់រយពាន់ដុងជារៀងរាល់ខែ ដែលជាចំនួនដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់»។

ដោយពន្យល់ពីការកើនឡើងនៃតម្លៃ បុគ្គលិកម្នាក់បាននិយាយថា “ពីមុន យើងធ្លាប់ទទួលបានទំនិញរបស់យើងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ដោយគ្មានវិក្កយបត្រ ឬបង្កាន់ដៃ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ដោយសារអាជីវកម្មត្រូវប្រកាសពន្ធដោយផ្អែកលើប្រាក់ចំណូល យើងត្រូវបានបង្ខំឱ្យទទួលបានវត្ថុធាតុដើមរបស់យើងពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានឯកសារត្រឹមត្រូវ។ នេះបានបង្កើនការចំណាយរបស់យើងយ៉ាងខ្លាំង”។

លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវវិនិយោគលើប្រព័ន្ធចំណុចលក់ដើម្បីចេញវិក្កយបត្រអេឡិចត្រូនិក ដែលភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅអាជ្ញាធរពន្ធដារ។ បុគ្គលិករូបនេះបាននិយាយថា "ការចំណាយលើធាតុចូលជាច្រើនបានកើនឡើង ហើយនៅរដូវក្តៅ យើងត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដូច្នេះថ្លៃអគ្គិសនីក៏កើនឡើងផងដែរ។ ប្រសិនបើយើងមិនកែសម្រួលតម្លៃលក់ទេ ភោជនីយដ្ឋានហ្វឺស្ទើរតែមិនអាចរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងតំបន់នេះជាមួយនឹងតម្លៃជួលខ្ពស់កប់ពពក"។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពីភោជនីយដ្ឋានហ្វ័រមួយបានបញ្ជាក់ថា ម៉ឺនុយទាំងមូលត្រូវបានកែសម្រួល ដោយតម្លៃបានកើនឡើង ៥.០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។ តម្លៃថ្មីនេះមានប្រសិទ្ធភាពតាំងពីដើមសប្តាហ៍មកម្ល៉េះ ហើយអតិថិជនភាគច្រើនយល់។ ភោជនីយដ្ឋានក៏កំពុងតស៊ូស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យដើម្បីរក្សាតម្លៃសមរម្យក្នុងរយៈពេលខាងមុខ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ភោជនីយដ្ឋានមីស៊ុបមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ខ្សែសង្វាក់ល្បីឈ្មោះមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយក៏ទើបតែបានប្រកាសពីការដំឡើងថ្លៃផងដែរ។ បុគ្គលិកម្នាក់បានពន្យល់ថា “ឥឡូវនេះភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់វិក្កយបត្រអេឡិចត្រូនិកដែលបង្កើតចេញពីម៉ាស៊ីនគិតលុយដែលភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅអាជ្ញាធរពន្ធដារ។ នេះមានន័យថាយើងត្រូវបន្ថែមអាករលើតម្លៃបន្ថែមទៅលើតម្លៃលក់សម្រាប់អតិថិជន ជំនួសឱ្យការបន្ថែមវាតែនៅពេលដែលអតិថិជនស្នើសុំវិក្កយបត្រពណ៌ក្រហមដូចមុន”។

បុគ្គលិក​រូប​នេះ​បាន​និយាយ​ថា «ចាប់ពី​ខ្ទឹមបារាំង និង​ប៉េងប៉ោះ រហូតដល់​ក្តាម និង​សូម្បីតែ​ដប​ទឹកត្រី ពន្ធ​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​លើ​អ្វីៗ​ទាំងអស់ ដូច្នេះ​ការ​ដំឡើង​ថ្លៃ​សម្រាប់​មី​មួយ​ចាន​គឺ​ជៀស​មិន​រួច​ទេ។ យើង​សង្ឃឹម​ថា​អ្នក​នឹង​យល់»។

ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលស្គាល់ថាការដំឡើងថ្លៃនឹងបណ្តាលឱ្យមានការចំណាយខ្ពស់សម្រាប់អតិថិជន និងអាចប៉ះពាល់ដល់ការលក់ ប៉ុន្តែវាគឺជាដំណោះស្រាយតែមួយគត់ដោយមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយទំហំចំណែក ឬស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពទាបនោះទេ។

ទោះបីជាការដំឡើងថ្លៃត្រឹមតែ ៥០០០ ដុងក្នុងមួយចានក៏ដោយ ក៏សម្រាប់អតិថិជនជាច្រើន នេះកំពុងបង្កើតបន្ទុកយ៉ាងសំខាន់។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ក្វីញ (បុគ្គលិកការិយាល័យម្នាក់នៅ ថាញ់ សួន ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា “ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពីរបីដងក្នុងមួយខែ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអាហារនីមួយៗត្រូវចំណាយបន្ថែមពី ៥.០០០ ទៅ ១០.០០០ ដុង ភាពខុសគ្នាគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់”។ នៅក្នុងបរិបទនៃប្រាក់ចំណូលជាប់គាំង និងការកើនឡើងនៃការចំណាយលើការរស់នៅ អ្នកស្រី ក្វីញ បាននិយាយថា គាត់នឹងត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីទម្លាប់ញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅរបស់គាត់។

តើយើងគួរប្រញាប់ដំឡើងថ្លៃទេ?

ការកែសម្រួលតម្លៃគឺជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដើម្បីរក្សាអត្រាប្រាក់ចំណេញ ទូទាត់ថ្លៃដើមដែលកើនឡើង និងកែលម្អគុណភាពសេវាកម្ម និងបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដំឡើងថ្លៃអាចនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការលក់ប្រសិនបើមិនត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបត់បែន។

បញ្ជីតម្លៃថ្មីនៅភោជនីយដ្ឋានហ្វ៊ូ។

លោក ង្វៀន ទួន លីញ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយ ជឿជាក់ថា អតិថិជនជាធម្មតាគិតតែពីតម្លៃ ដូចជាតម្លៃហ្វ័រ ឬមីមួយចាន។ ប្រសិនបើតម្លៃត្រូវបានដំឡើងដោយគ្មានការកែលម្អគុណភាព ឬសេវាកម្ម អតិថិជននឹងចាត់ទុកថាការកើនឡើងនេះមិនសមហេតុផល។ ជាលទ្ធផល ភោជនីយដ្ឋានអាចបាត់បង់អតិថិជនមួយចំនួនធំ។

យោងតាមលោក លិញ ហាងនានាត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំពីផលប៉ះពាល់នៃពន្ធលើតម្លៃលក់ ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្រប។ ពួកគេមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់ដំឡើងថ្លៃភ្លាមៗនោះទេ ព្រោះវានឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់អតិថិជនដែលយល់ថាពួកគេកំពុងទទួលបន្ទុកពន្ធក្នុងនាមម្ចាស់ហាង។

ប្រសិនបើការដំឡើងថ្លៃមិនអាចជៀសវាងបាន ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគួរតែជូនដំណឹងដល់អតិថិជនឱ្យបានច្បាស់លាស់ និងបញ្ជាក់ពេលវេលាពិតប្រាកដ ដើម្បីជៀសវាងអារម្មណ៍មិនស្រួល។

លោក លិញ បានមានប្រសាសន៍ថា «ការដំឡើងថ្លៃយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ដោយគ្មានការច្នៃប្រឌិតថ្មីណាមួយអាចបណ្តាលឱ្យអតិថិជនងាកចេញបាន។ កុំលះបង់មូលដ្ឋានអតិថិជនប្រកបដោយចីរភាពដើម្បីផលប្រយោជន៍រយៈពេលខ្លី»។

ដោយមានទស្សនៈដូចគ្នា លោក ង្វៀន ថាយប៊ិញ សហស្ថាបនិកនៃ Concepts Academy - VCS បានវិភាគថា ការកើនឡើងនៃតម្លៃផលិតផលត្រូវការការពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយសារតែការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមធាតុចូល និងការថយចុះនៃអំណាចទិញរបស់ទីផ្សារ។ ការកើនឡើងភ្លាមៗនៃតម្លៃអាចប៉ះពាល់ដល់ការលក់ ខណៈដែលអតិថិជនកាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការចំណាយរបស់ពួកគេ។

ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ដំឡើង​ថ្លៃ​ទូទាំង​ក្រុមហ៊ុន អាជីវកម្ម​នានា​គួរតែ​ធ្វើ​ឲ្យ​ថ្លៃដើម​ប្រសើរ​ឡើង​ដោយ​ការ​ចរចា​ជាមួយ​អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ការ​កែសម្រួល​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប ឬ​ការ​កែសម្រួល​បរិមាណ​ផលិតផល។ ប្រសិនបើ​ការ​ដំឡើង​ថ្លៃ​ចាំបាច់ យុទ្ធសាស្ត្រ​ដែល​អាច​បត់បែន​បាន​ដោយ​ផ្អែក​លើ​តំបន់ និង​ក្រុម​អតិថិជន​គួរតែ​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​ការ​បង្កើន​តម្លៃ​ផលិតផល​ដើម្បី​រក្សា​ភាព​ទាក់ទាញ។

HA (យោងតាម ​​Vietnamnet)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/bat-bun-pho-dong-loat-tang-5-000-dong-chu-quan-noi-do-hanh-thit-cua-deu-ganh-them-thue-413639.html