
បាយឆ្អិននៅផ្ទះ
ពេលខ្លះការបម្រើភ្ញៀវដោយមិនបានរំពឹងទុក តម្រូវឲ្យមានអាហារសាមញ្ញមួយមុខប៉ុណ្ណោះ៖ បន្លែឆ្អិនមួយចាន ស៊ុបខ្យងសមុទ្រនិងស្ពៃខ្មៅមួយចាន ត្រីចៀនប្រញាប់ប្រញាល់ពីរបីដុំ និងទឹកត្រីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រឹមត្រូវ។ ការរៀបចំតុអាចធ្វើឲ្យហត់នឿយ ព្រោះចុងភៅត្រូវរៀបចំភារកិច្ចការងារជាមួយនឹងការធ្វើដំណើររហ័សទៅផ្សារដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ច្រើនតែមានអារម្មណ៍ថាប្រញាប់ប្រញាល់។
យ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនអាចឈប់ញ៉ាំអាហារបីមុខបានទេ។ អ្នកបាននិយាយថា អាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ព្រោះអ្នកនៅក្នុងផ្ទះដ៏កក់ក្តៅរបស់មិត្តអ្នក។ ផ្ទះបាយពោរពេញដោយរឿងរ៉ាវអំពីមិត្តភក្តិដែលបានជួបជុំគ្នាវិញបន្ទាប់ពីយូរយារណាស់មកហើយ។ សូម្បីតែភាពឆ្គងរបស់ស្វាមីដែលជួយប្រពន្ធរបស់គាត់ នៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់អ្នក បានក្លាយជាសញ្ញានៃជីវិតដ៏រីករាយ និងសន្តិភាព។
ជិតដល់អាយុ ៤០ ឆ្នាំហើយ អ្នកនៅតែមិនទាន់មានឱកាសអង្គុយញ៉ាំអាហារសាមញ្ញៗនៅផ្ទះជាមួយប្តីឬប្រពន្ធរបស់អ្នកនៅឡើយទេ។ ក្តីស្រមៃចង់គោះចាននៅក្នុងផ្ទះដ៏កក់ក្ដៅមួយកំពុងតែរសាត់បាត់បន្តិចម្តងៗទៅតាមពេលវេលា។
ការធ្វើដំណើរ ការជួបប្រទះ ភាពជោគជ័យ និងការបរាជ័យនៅកន្លែងធ្វើការ សុទ្ធតែជាពេលវេលា និងលំហរបស់មិត្តភ័ក្តិតូចច្រឡឹងម្នាក់នេះ។ នាងនិយាយថា ពេលខ្លះវាជាពរជ័យមួយ ដែលនាងមិនអាចគិតដល់ការស្រមៃចង់ធ្វើជាមនុស្សធម្មតាម្នាក់បាន។
ខ្ញុំអង្គុយមើលអ្នករើសបន្លែឆ្អិនយឺតៗ ហើយជ្រលក់វាក្នុងទឹកត្រីម្ទេស - ទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនក្រអូបនៃត្រីអាន់ឆូវីដែលមានជាតិ fermented ពីតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រក្វាងណាម ដោយរីករាយនឹងរសជាតិហឹរ និងប្រៃនៅពេលអ្នកញ៉ាំ។ អ្នកមកពីភាគខាងត្បូង ស៊ាំនឹងម្ហូបផ្អែម។ ម្ចាស់ផ្ទះរបស់ខ្ញុំ មកពីវៀតណាមកណ្តាល ចូលចិត្តរសជាតិហឹរខ្លាំង។ យ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារគឺ... "ឆ្ងាញ់ណាស់" អ្នកនិយាយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយអ្នកបានកន្លងផុតទៅយ៉ាងលឿនព្រោះយើងត្រូវទៅធ្វើការ។ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏យូរអង្វែងនេះប្រហែលជានឹងតាមអ្នកគ្រប់ទីកន្លែង។ ខ្ញុំដឹងរឿងនេះព្រោះអ្នកផ្ញើសារមកខ្ញុំម្តងម្កាលថា "ខ្ញុំនឹកអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះ"។
«អាហារចម្អិននៅផ្ទះ» ហាក់ដូចជាឃ្លាមួយដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារជិតស្និទ្ធដើម្បីរំលឹកគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប៉ុន្តែមិត្តរបស់ខ្ញុំ ដែលជាស្ត្រីជោគជ័យម្នាក់ដែលមានឋានៈសង្គមគួរឱ្យគោរព ដែលពេលខ្លះគ្រាន់តែចង់ផ្ញើសារទៅនរណាម្នាក់អំពី «ការញ៉ាំអាហារចម្អិននៅផ្ទះ» បានជ្រើសរើសឃ្លា «ផ្ទះ» ដើម្បីរំលឹកពីបទពិសោធន៍ជាមួយមិត្តភក្តិរបស់នាង។
ចាប់ផ្តើមពីតុអាហារពេលល្ងាច
នៅក្នុងវប្បធម៌វៀតណាម ម្ហូបដែលបម្រើក្នុងពិធីជប់លៀងជាលក្ខណៈគ្រួសារជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំនៅលើថាស។ ជំនួសឱ្យការប្រើពាក្យ "អាហារ" ជនជាតិវៀតណាមហៅវាថា "mâm cơm" (ថាសអាហារ)។
តាមប្រពៃណី តុអាហារពេលល្ងាចមានរាងមូល។ ជំនឿប្រជាប្រិយបង្ហាញថា រង្វង់តំណាងឱ្យភាពពេញលេញ និងភាពបរិបូរណ៍ ដែលតំណាងឱ្យការរួបរួមគ្នា និងភាពបរិបូរណ៍។ ដោយមានអាហារក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវដែលរៀបចំនៅលើតុមូល សមាជិកគ្រួសារប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញអាហារ។ រឿងរ៉ាវត្រូវបានរៀបរាប់យឺតៗ និងស្ងប់ស្ងាត់ ដោយមិនប្រញាប់ប្រញាល់ ឬបន្ទាន់ឡើយ។
"រង្វង់មួយគ្មានការចាប់ផ្តើម ហើយក៏គ្មានទីបញ្ចប់ដែរ ដូចជាតម្លៃប្រពៃណីដែលបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ នៅតុអាហារពេលល្ងាចមូល គ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានទុកចោលនៅក្នុងការសន្ទនានោះទេ"។
«តុតូចមួយ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដាក់ចាន និងចានពីរបី គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សមាជិកគ្រួសារស្តាប់គ្នាទៅវិញទៅមក គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដៃដើម្បីលូកដៃទៅរើសអាហារឆ្ងាញ់ៗឲ្យគ្នាទៅវិញទៅមកដោយមិនមានភាពឆ្គង គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការសន្ទនាជុំវិញតុដើម្បីគ្មានការស្រែក ការឈ្លោះប្រកែកគ្នា ឬភាពមិនសប្បាយចិត្ត» - ខ្ញុំបានអានរឿងនេះនៅក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់... ទឹកត្រី។
ហេតុផលដែលអ្នកបង្កើតខ្លឹមសារសម្រាប់ម៉ាកទឹកជ្រលក់បានជ្រើសរើសអាហារចម្អិននៅផ្ទះដើម្បីចាប់ផ្តើមការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរបស់ពួកគេ គឺដោយសារតែទឹកជ្រលក់នេះតែងតែត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលអាហារ។
ខ្ញុំបានគិតថា ដូនតារបស់យើងធ្លាប់និយាយថា មេឃមូល ហើយផែនដីរាងការ៉េ ហើយតុអាហារមូលបែបប្រពៃណីប្រហែលជាមានអត្ថន័យជ្រៅជាងនេះអំពីជីវិត? ថា «គ្រឿងផ្សំ» ទាំងអស់នៃជីវិតមនុស្សនឹងរួមបញ្ចូលគ្នានៅទីបំផុតក្នុងរង្វង់នេះ។
វាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមនៅតុអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ចាប់ពីការមើលកុមារកាន់ចង្កឹះរហូតដល់មនុស្សពេញវ័យ រាល់ពេលដែលអង្គុយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់ដោយមានអាហារនៅចំកណ្តាល ខ្លួនមនុស្សស្រាប់តែវិលត្រឡប់ទៅរកទម្រង់ដើមបំផុតរបស់វាវិញ - កំណែពិតបំផុតរបស់ខ្លួនឯងនៅពេលដែលនៅជុំវិញដោយក្រុមគ្រួសារ។
បន្ទាប់មក «អាហារចម្អិននៅផ្ទះ» បែបប្រពៃណីកាលពីអតីតកាល បានក្លាយជាមិនសូវកើតមានញឹកញាប់នៅក្នុងគ្រួសារវៀតណាមទេ។ សូម្បីតែពេលនោះ «អាហារចម្អិននៅផ្ទះ» ជួនកាលត្រូវបានគេបរិភោគនៅតាមភោជនីយដ្ឋានដោយសារតែកាលៈទេសៈការងារ។ ឬអាហារគ្រួសារដែលបម្រើនៅរសៀលភ្លៀងអាចនឹងខ្វះចង្កឹះមួយគូ ឬចានមួយ។ ម្តាយនឹងដួសចានពេញមួយចាន ហើយរអ៊ូរទាំអំពីអាហារចុងក្រោយ...
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/bat-dia-tinh-than-3142659.html






Kommentar (0)