ផ្អើល​ឆោឡោ​ពី​មូលហេតុ​ពុល​សម្លាប់​កម្មករ​៨៤​នាក់

នៅថ្ងៃទី 19 ខែធ្នូ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ ចំណីអាហារ Nghe An បានជូនដំណឹងថា ទាក់ទងនឹងឧបទ្ទវហេតុពុលអាហារដែលកើតឡើងនៅក្រុមហ៊ុនចំនួន 2 នៅតំបន់នោះកាលពីថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ បន្ទាប់ពីយកគំរូអាហារមកធ្វើតេស្ត បានរកឃើញថា ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តសំណាកអាហារដោយវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ លទ្ធផលនៃការស៊ើបអង្កេតការពុលចំណីអាហារ និងការវាយតម្លៃករណីពុលអាហាររបស់អ្នកជំងឺបានកំណត់ថា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពនេះ បានកំណត់ថា អនាម័យ។ បណ្តាលមកពី Histamine នៅក្នុងសំណាកបំពងប្រាក់ និងអតិសុខុមប្រាណ (E.coli, Coliforms) នៅក្នុងគំរូអាហារមួយចំនួន (ប្រហិតចៀនជាមួយសាច់ ម្សៅបំពងប្រាក់ បន្លែបំពង សាច់ប្រហិតជាមួយ radish ទឹកក្រូច)។

កន្លងមក ដូចដែលបានរាយការណ៍ដោយកាសែត Kinh te & Do thi កាលពីថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ ខេត្ត Nghe An បានកត់ត្រាករណីសង្ស័យពុលអាហារចំនួន 84 នៅក្រុមហ៊ុន Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA Industrial Park) និង JTEC Co., Ltd. (VSIP Industrial Park) ដែលផ្តល់អាហារដោយក្រុមហ៊ុន BAC Trading Joint Stock Company (ទីតាំងអាជីវកម្មលេខ 340 ផ្លូវ Dang Thai Anh ទីក្រុង Vinh)។

អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃទី 6 ខែធ្នូ ផ្តល់ជូនដោយក្រុមហ៊ុន BAC Trading Joint Stock Company ដោយមានអាហារពេលល្ងាចសរុបចំនួន 1,215 នាក់។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររួច មនុស្សចំនួន 84 នាក់បានបង្ហាញរោគសញ្ញាវិលមុខ ក្អួត ឈឺក្បាល... ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅ មន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីព្យាបាលបន្ទាន់។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មាន នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារបានរាយការណ៍ទៅមន្ទីរសុខាភិបាល ហើយបានបញ្ជូនគណៈប្រតិភូមួយក្រុមដើម្បីធ្វើការស៊ើបអង្កេត និងបានចេញរបាយការណ៍រហ័សលេខ 484/BC-ATTP ស្តីពីលទ្ធផលស៊ើបអង្កេតដំបូងនៃការសង្ស័យពុលអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ គំរូអាហារ និងសំណាកត្រូវបានបញ្ជូនទៅវិទ្យាស្ថានជាតិគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដើម្បីធ្វើតេស្តដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុនៃឧបទ្ទវហេតុនេះ។

ការពុលអាហារដែលគេសង្ស័យថាបណ្តាលមកពី Histamine នៅក្នុងសំណាកសាច់ប្រាក់ចៀន និងមីក្រូសរីរាង្គ (E.coli, Coliforms) នៅក្នុងគំរូអាហារមួយចំនួន (Stir-fried pickles with meat, fried silver pomfret, stir-fried meat, braised with radish, orange)។

ទាក់ទិននឹងឧបទ្ទវហេតុនេះ បន្ទាប់ពីកំណត់មូលហេតុរួច នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ Nghe An បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ Nghe An ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យអង្គភាពក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន ដែលមានកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់អាហារដល់ផ្ទះបាយសមូហភាពនៅក្នុងរោងចក្រ ក្រុមហ៊ុន សួនឧស្សាហកម្ម និងសាលារៀន។

បង្ការទាន់ពេលវេលា អាហារមិនមានសុវត្ថិភាព អាហារដែលមិនបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ តាមដានប្រភពដើមនៃអាហារ...

ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងតំបន់សេដ្ឋកិច្ច គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុក ក្រុង និងទីក្រុង Vinh ដឹកនាំស្ថាប័ន និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាល និងទំនាក់ទំនងស្តីពីបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ ដឹកនាំការត្រួតពិនិត្យ ពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវផ្ទះបាយសមូហភាព និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់។

រៀបចំផែនការ កម្លាំង មធ្យោបាយ សម្ភារៈ និងសារធាតុគីមី ដើម្បីជម្នះភ្លាមៗ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៅពេលមានការពុលអាហារកើតឡើង។ ដោះស្រាយករណីពុលអាហារ យោងតាមការណែនាំលេខ 3930/HD-SYT ចុះថ្ងៃទី 18 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 របស់មន្ទីរសុខាភិបាល ស្តីពីការណែនាំសម្រាប់ដោះស្រាយ និងស៊ើបអង្កេតករណីពុលអាហារនៅក្នុងខេត្ត Nghe An។

សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថា ក្រុមអធិការកិច្ចសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃមន្ទីរសុខាភិបាល ធ្វើការត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន BAC Trading Joint Stock Company។

ពិនិត្យ និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារនៅក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ទៅក្រុមហ៊ុន BAC Trading Joint Stock Company។ រក​ឃើញ​និង​ណែនាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ដោះស្រាយ​ការ​រំលោភ​ច្បាប់​សុវត្ថិភាព​អាហារ​ដោយ​យោង​តាម​បទប្បញ្ញត្តិ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ណែនាំដល់អាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចឱ្យចេញស្តង់ដារវៀតណាមកំណត់ខ្លឹមសារនៃសូចនាករមីក្រូជីវសាស្រ្តនៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងសូចនាករអ៊ីស្តាមីននៅក្នុងត្រី ដើម្បីមានមូលដ្ឋានសម្រាប់ការវាយតម្លៃ ការសន្និដ្ឋាន និងដោះស្រាយការបំពានផ្នែករដ្ឋបាល។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html