សម្អាតសំរាមតាមដងទន្លេ Huong បន្ទាប់ពីទឹកជំនន់។ រូបថត៖ Truong Vung

ក្នុងរយៈពេល 10 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ទីក្រុង Hue បានបង្កើតកាកសំណល់គ្រួសារជិត 200,000 តោន ដែលក្នុងនោះ 79% ជាកាកសំណល់ផ្ទះបាយ ដែលជាប្រភេទកាកសំណល់ដែលមានសំណើម ធ្ងន់ និងមានតម្លៃថ្លៃណាស់ក្នុងការព្យាបាល ជាពិសេសនៅពេលដែលវាភាគច្រើនត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡដុត។ នៅក្នុងបរិបទនៃថវិកាកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការព្យាបាលកាកសំណល់ និងការដុត ការស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីប្រែក្លាយកាកសំណល់សរីរាង្គទៅជាធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបានក្លាយទៅជាចាំបាច់។

ពីបទពិសោធន៍ជប៉ុន និងគំរូជោគជ័យជុំវិញ ពិភពលោក

នៅពេលនិយាយអំពីការកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គ ប្រទេសជប៉ុនគឺជាប្រទេសមួយដែលមានគំរូដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន ដែលសមរម្យសម្រាប់ទាំងគ្រួសារ និងសហគមន៍។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាមួយគឺវិធីសាស្ត្រ Takakura ដែលផ្អែកលើមីក្រូសរីរាង្គធម្មជាតិពីអាហារដែលមានជាតិ fermented និង humus ស្លឹក ដែលជួយជីកំប៉ុសកាកសំណល់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងក្លិនតិចតួច និងសម្ភារៈងាយស្រួលរក។ ឬវិធី Bokashi - ដោយប្រើ EM (មីក្រូសរីរាង្គដែលមានប្រសិទ្ធិភាព) កន្ទក់លាយដើម្បី ferment កាកសំណល់ផ្ទះបាយនៅក្នុងបរិយាកាស anaerobic - សមរម្យណាស់សម្រាប់គ្រួសារដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងឬផ្ទះល្វែង។

នៅលើខ្នាតធំ ប្រទេសជប៉ុនបានអនុវត្តការជីកំប៉ុសស្ទីតដែលមានខ្យល់អាកាស (ASP) និងបច្ចេកវិទ្យាជីកំប៉ុសក្នុងនាវាសម្រាប់កាកសំណល់អាហារពីទីផ្សារ ឬភោជនីយដ្ឋាន។ បច្ចេកវិជ្ជាទាំងនេះគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងក្លិនបានយ៉ាងល្អ បង្កើតជីសរីរាង្គមានស្ថេរភាព ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ កសិកម្ម ក្នុងទីក្រុង។

នៅលើពិភពលោកមានគំរូជាច្រើនទៀតដែលមានតម្លៃសិក្សា៖ ជីកំប៉ុសតាមបង្អួចមានតម្លៃទាប។ vermicomposting បង្កើតជីកំប៉ុសដែលមានគុណភាពខ្ពស់; MBT (ការព្យាបាលដោយមេកានិក - ជីវសាស្រ្ត) - សមរម្យសម្រាប់កាកសំណល់ដែលមិនបានតម្រៀប; ឬការរំលាយអាហារ anaerobic (AD) បង្កើតជីវឧស្ម័ន និងជី។ ទោះបីជាវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាក៏ដោយ ចំណុចទូទៅនៃទីក្រុងដែលជោគជ័យគឺថាពួកគេទាំងអស់បានតម្រៀបកាកសំណល់តាមប្រភព។

សំខាន់ Hue ធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ពីគម្រោងដែលផ្តល់មូលនិធិដោយ JICA លើការពង្រឹងសមត្ថភាពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសំណល់រឹងទីក្រុងរួមបញ្ចូលគ្នានៅប្រទេសវៀតណាម។ ក្នុងដំណាក់កាលមុន គម្រោងអាទិភាព “លើកកម្ពស់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គតាមសហគមន៍” ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងក្រុមលំនៅដ្ឋាន Xuan Dai (វួដ Huong Xuan ទីប្រជុំជន Huong Tra ចាស់) និងភូមិ Tan Xuan Lai (ឃុំ Quang Tho ស្រុក Quang Dien ចាស់)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនម៉ូដែលនេះមិនត្រូវបានថែរក្សាទៀតទេ។ នេះគឺជាមេរៀនដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ Hue ក្នុងការកសាងកម្មវិធីជីកំប៉ុសថ្មីប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលសមស្របទៅនឹងតម្រូវការបច្ចុប្បន្ន។

ដំណោះស្រាយសម្រាប់ Hue

ដើម្បីឱ្យទីក្រុង Hue ប្រែក្លាយកាកសំណល់សរីរាង្គច្រើនជាង 150,000 តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំទៅជាធនធាន ចាំបាច់ត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យគ្រប់គ្រងកាកសំណល់ដោយផ្អែកលើការបំបែកប្រភព។ ជាបឋម នៅកម្រិតគ្រួសារ និងក្រុមលំនៅដ្ឋាន វិធីសាស្ត្រ Takakura និង Bokashi គឺសមស្របបំផុត។ ប្រសិនបើគ្រួសារនីមួយៗដំណើរការ 30-40% នៃកាកសំណល់ផ្ទះបាយនៅនឹងកន្លែង Hue អាចកាត់បន្ថយកាកសំណល់ពី 200-250 តោនក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងការធ្វើដំណើររាប់សិបដង និងការចំណាយលើការដុតកាកសំណល់ដែលត្រូវគ្នា។

សមាសភាពកាកសំណល់នៅទីក្រុង Hue (ប្រភព៖ Masahiro Oosako និងអ្នកនិពន្ធ៖ ការកសាងមូលដ្ឋានទិន្នន័យស្តីពីសំណល់រឹង និងការវាយតម្លៃប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសំណល់រឹងក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០១២)

នៅកម្រិតទីផ្សារ សាលារៀន ផ្ទះបាយ និងកន្លែងទេសចរណ៍ បង្អួចគ្របដណ្តប់ ឬគំរូ ASP នឹងជួយកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គមួយចំនួនធំដែលមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ បង្កើតជីសម្រាប់តំបន់បៃតងក្នុងទីក្រុង និងតំបន់កសិកម្មនៅជាយក្រុង។ នៅកម្រិតទីក្រុង នៅពេលដែលការតម្រៀបកាកសំណល់ត្រូវបានរក្សាស្ថិរភាព បច្ចេកវិទ្យា MBT ឬ AD អាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការកែច្នៃកាកសំណល់ចម្រុះ និងបង្កើតប្រភពជីវថាមពល។

អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច

បច្ចុប្បន្ននេះ ការដុតកម្ទេចចោលគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតក្នុងការចោលកាកសំណល់ ជាពិសេសសម្រាប់កាកសំណល់ផ្ទះបាយដែលមានសំណើមខ្ពស់ ដែលស៊ីប្រេងច្រើន និងបង្កើនថ្លៃប្រតិបត្តិការ។ ជាមួយនឹងកាកសំណល់ច្រើនជាង 200,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ថវិកាទីក្រុងស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការប្រមូល ការដឹកជញ្ជូន និងការព្យាបាលការដុត។

ប្រសិនបើមានតែផ្នែកខ្លះនៃកាកសំណល់សរីរាង្គត្រូវបានព្យាបាលដោយជីកំប៉ុស Hue អាចកាត់បន្ថយការចំណាយលើការដុតប្រចាំឆ្នាំរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជីកំប៉ុសដែលផលិតបាននឹងជំនួសផ្នែកមួយនៃជីគីមីសម្រាប់សួនច្បារ កន្លែងបៃតង និងកសិកម្ម។ ក្នុងរយៈពេលវែង សេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់ពីជីកំប៉ុសអាចបើកឧស្សាហកម្មដូចជាការផលិតជីសរីរាង្គពាណិជ្ជកម្ម ផលិតផលអតិសុខុមប្រាណ និងកសិកម្មសរីរាង្គ - បង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់សហគមន៍។

សហគមន៍ និងរដ្ឋាភិបាលរួមគ្នា

ដំណើរ​នេះ​មិន​អាច​ជោគជ័យ​បាន​ទេ បើ​គ្មាន​ការ​សហការ​ពី​ប្រជាពលរដ្ឋ​ម្នាក់ៗ។ ដោយគ្រាន់តែតម្រៀបកាកសំណល់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ជាដំបូងការតម្រៀបកាកសំណល់សរីរាង្គ និងជីកំប៉ុសនៅនឹងកន្លែង គ្រួសារនីមួយៗកំពុងរួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាសំខាន់របស់ទីក្រុង។ សម្រាប់អង្គការ សាលារៀន និងតំបន់លំនៅដ្ឋាន ការរៀបចំគំរូជីកំប៉ុសសហគមន៍ ការទំនាក់ទំនងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថ និងការលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ គឺជាកត្តាដែលមិនអាចខ្វះបាន។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់តម្រៀបកាកសំណល់សមស្របតាមប្រភព គាំទ្រសហគមន៍ក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលជីកំប៉ុស និងធ្វើស្តង់ដារគំរូជីកំប៉ុសសំណល់ ដើម្បីធានាថាគ្មានក្លិន និងគ្មានរុយ ឬមូស។ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធរវាងរដ្ឋាភិបាល និងប្រជាជននឹងបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចកាកសំណល់រាងជារង្វង់។

ជាមួយនឹងជំហានដ៏ត្រឹមត្រូវ ទីក្រុង Hue មិនត្រឹមតែក្លាយជាទីក្រុងបេតិកភណ្ឌប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្លាយជាតំបន់ទីក្រុងអេកូឡូស៊ីទំនើប ដែលកាកសំណល់សរីរាង្គត្រូវបានកែច្នៃទៅជាប្រភពជីវិតថ្មីសម្រាប់ដី សហគមន៍ និងអនាគតបៃតង។

ង្វៀន ដាយវៀន

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-huu-co-thanh-tai-nguyen-huong-toi-mot-hue-xanh-160274.html