គំរូនៃការបង្កើតអង់ស៊ីមលាងសម្អាតនៅក្នុងវួដ Huong Thuy

នៅចុងបញ្ចប់នៃផ្សារ Dong Ba ពាណិជ្ជករចាត់ថ្នាក់កាកសំណល់តាមប្រភព។ លោក Nguyen Thi Thu Huong ជាអាជីវករនៅផ្សារ Dong Ba មានប្រសាសន៍ថា “ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងចាត់ថ្នាក់កាកសំណល់សរីរាង្គនៅទីផ្សារ ហើយដាក់ក្នុងធុងសំរាមដែលបានកំណត់។ នេះជាសកម្មភាពមួយដែលត្រូវបានផ្តួចផ្តើមឡើងដោយគណៈគ្រប់គ្រងទីផ្សារតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ រួមចំណែករក្សាបរិយាកាសទីផ្សារឱ្យស្អាត និងអនុញ្ញាតឱ្យកសិដ្ឋាន គ្រួសារ និងសហករណ៍ប្រមូលកាកសំណល់សរីរាង្គសម្រាប់ធ្វើជី។

សហករណ៍សេវាកម្ម កសិកម្ម Huong Long Saemaul គឺជាសហករណ៍ត្រួសត្រាយមួយក្នុងការធ្វើជីកំប៉ុសជាមួយផលិតផលជីវសាស្រ្ត ដើម្បីជំនួសជីគីមី បង្កើតគំរូផលិតកម្ម "បៃតង" និងនិរន្តរភាព។ យោងតាមស្ថិតិពីគម្រោង (DA) "Hue - តំបន់ទីក្រុងកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម" ចាប់តាំងពីអនុវត្តការប្រមូលកាកសំណល់សរីរាង្គដើម្បីផលិតជីជីវសាស្រ្តនៅឆ្នាំ 2021 សហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម Huong Long Saemaul បានកែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គជាង 6 តោនដែលបានផ្ទេរពីទីផ្សារ Dong Ba ។

យោងតាមលោកស្រី Mai Tinh Thuy នាយកនៃសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្ម Huong Long Saemau អង្គភាពផ្តោតលើបន្លែសរីរាង្គ និងការដាំដុះឫស។ ជាមធ្យមក្នុងមួយខែ សហករណ៍ធ្វើដំណើប្រហែល ៤ ដង ដើម្បីប្រមូលផលផលកសិកម្មពីផ្សារ Dong Ba បន្ទាប់មកធ្វើជីកំប៉ុសជាមួយផលិតផលជីវសាស្រ្តដើម្បីបង្កើតជីសរីរាង្គសម្រាប់ផលិត។

“អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះ តំបន់បន្លែរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ជួយឱ្យផលិតផលងាយស្រួលទៅដល់ទីផ្សារ និងបង្កើតការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ យើងមានគម្រោងពង្រីកតំបន់ដាំដុះ និងបង្កើតគំរូបសុសត្វសុវត្ថិភាពបន្ថែមទៀត ឆ្ពោះទៅការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីកសិកម្មបិទជិត ដោយមានគោលដៅកាត់បន្ថយការបំពុល បង្កើនតម្លៃផលិតកម្ម និងឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតង និរន្តរភាពសម្រាប់សហគមន៍”។

ការប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាជីសរីរាង្គ គឺជាគំរូមួយក្នុងចំណោមគំរូដែលគម្រោង “ Hue - តំបន់ទីក្រុងកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម” បានគាំទ្រនាពេលកន្លងមក។ យោងតាមការស្ទង់មតិលើស្ថានភាពកាកសំណល់បច្ចុប្បន្ននៅទីក្រុង Hue នៅពេលដែលគម្រោងនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាលើកដំបូង កាកសំណល់សរីរាង្គមានសមាមាត្រធំបំផុតនៃកាកសំណល់ក្នុងស្រុកនៅទីក្រុង Hue (ចាស់) ដែលមានច្រើនជាង 270 តោន/ថ្ងៃ។ ក្នុង​នោះ គ្រួសារ​ជា​ប្រភព​សំខាន់​នៃ​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ បន្ទាប់​មក​គឺ​ផ្សារ ភោជនីយដ្ឋាន និង​សាលារៀន។ ដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីកាកសំណល់សរីរាង្គជាធនធាន និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន គម្រោង “Hue - តំបន់ទីក្រុងកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកនៅភាគកណ្តាលវៀតណាម” សហការជាមួយដៃគូដើម្បីលើកកម្ពស់គំរូនៃការប្រមូល និងព្យាបាលនៅប្រភពដូចជា ជីកំប៉ុស សម្អាតអង់ស៊ីម និងផលិតចំណីសត្វ។

គម្រោងនេះបានសម្របសម្រួលជាមួយសហភាពស្ត្រី និងសមាគមកសិករទីក្រុង Hue ដើម្បីរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួន 10 ដល់បុគ្គលិក និងថ្នាក់ដឹកនាំនៃសមាគមទាំងពីរ។ ខ្លឹមសារវគ្គបណ្តុះបណ្តាលផ្តោតលើវិធីសាស្រ្តព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គដែលអាចរលួយបានយ៉ាងងាយដោយប្រើមីក្រូសរីរាង្គជនជាតិដើម ដែលជាវិធីសាស្រ្តមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលងាយស្រួលអនុវត្តក្នុងសហគមន៍។ ចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 វគ្គបណ្ដុះបណ្ដាលស្តីពីសំណល់សរីរាង្គ និងប្រភពជី និងជីសរីរាង្គចំនួន 43 ។ អង់ស៊ីមលាងសម្អាតត្រូវបានរៀបចំឡើង ដោយមានការចូលរួមពី 1,390 គ្រួសារ ជាពិសេសជាង 600 គ្រួសារធម្មតាត្រូវបានគាំទ្រដោយឧបករណ៍ និងផលិតផលជីវសាស្រ្តដើម្បីអនុវត្តគំរូនៅផ្ទះដោយផ្ទាល់ រួមចំណែកដល់ការពង្រីកចលនារស់នៅបៃតងក្នុងសហគមន៍ Hue” បានប្រាប់លោក Nguyen Ngu Giao អ្នកជំនាញនៃគម្រោង “Hue - តំបន់កាត់បន្ថយប្លាស្ទីកនៅកណ្តាលទីក្រុង”។

កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះបាននាំមកនូវលទ្ធផលវិជ្ជមានជាច្រើន ម៉ូដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំង ជាពិសេសគំរូនៃការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមលាងសម្អាត។ ពីសំបកផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយប្រេងសំខាន់ៗដូចជា ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ម្នាស់ រួមផ្សំជាមួយសាប៊ូដុំ និងស្ករ ស្ត្រីបានបង្កើតអង់ស៊ីមសម្អាតធម្មជាតិទាំងស្រុង។ តាមរយៈគំរូនេះ សហភាពនារីឃុំ និងសង្កាត់បានប្រើប្រាស់សំបកផ្លែឈើជាង ៤០០គីឡូក្រាម កាត់បន្ថយកាកសំណល់សរីរាង្គមួយចំនួនធំដែលបានបញ្ចេញទៅក្នុងបរិស្ថាន។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Hoang Cong Tin ប្រធានក្រុមស្រាវជ្រាវនៃគម្រោង Hue - តំបន់ទីក្រុងកាត់បន្ថយប្លាស្ទិកនៅភាគកណ្តាលវៀតណាមបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "ដើម្បីឱ្យគំរូនៃការប្រើប្រាស់សំណល់សរីរាង្គមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរយៈពេលយូរ ការគាំទ្ររបស់សមាគម និងអង្គការក្នុងស្រុកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ លើសពីនេះទៅទៀត អាស្រ័យលើរដូវកាល និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តផែនការកំណត់ពេលវេលា គុណភាព និងជីជាតិ។ ការបណ្តុះបណ្តាលស៊ីជម្រៅសម្រាប់សមាគម និងបុគ្គលិកសមាគមមូលដ្ឋាន នឹងជួយពួកគេឱ្យក្លាយជាស្នូលនៃការណែនាំបច្ចេកទេស និងការគាំទ្រទាន់ពេលវេលាសម្រាប់មនុស្ស ដូច្នេះគំរូនៃការផលិតជីកំប៉ុស និងអង់ស៊ីមអាចចូលមកក្នុងជីវិតបានយ៉ាងពិតប្រាកដ រួមចំណែកដល់ការចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាពណ៌បៃតង ស្អាត និងនិរន្តរភាព”។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ DANG TRINH

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html