អគារ​ម្ហូបអាហារ​បារាំង​ដ៏ល្បីល្បាញ​មួយ​បាន​បើក​សម្ពោធ​ជា​ផ្លូវការ​នៅ​លើ​ភ្នំ​បាណា។

នៅថ្ងៃទី 30 ខែឧសភា ក្នុងបរិយាកាសដ៏រីករាយនៃពិធីបើកពិធីបុណ្យកាំជ្រួចអន្តរជាតិដាណាង (DIFF 2026) ហាងនំ Eric Kayser ដែលជាហាងនំប៉័ងបារាំងដែលមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយ បានបើកទ្វារជាផ្លូវការសម្រាប់អតិថិជនដំបូងរបស់ខ្លួននៅតំបន់ទេសចរណ៍ Sun World Ba Na Hills។

ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹម បរិយាកាសនៅភូមិបារាំងកាន់តែរស់រវើកជាងពេលណាៗទាំងអស់។ ភ្ញៀវទេសចរជាតិ និងអន្តរជាតិជាច្រើន បន្ទាប់ពីបានទស្សនារថយន្តខ្សែកាប និងចុះឈ្មោះចូលនៅស្ពានមាសដ៏ល្បីល្បាញ បានប្រមូលផ្តុំគ្នាដោយអន្ទះសារទៅកាន់តំបន់កណ្តាលនៃភូមិបារាំង ដើម្បីរង់ចាំពិធីបើកសម្ពោធ។

អ្នកទស្សនាមានការរំភើបរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការសម្តែងដ៏រីករាយ និងសិល្បៈរបស់អ្នករាំអន្តរជាតិនៅក្នុងកម្មវិធី “Jum Jum Show” ដែលផ្តល់នូវការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការបើកសម្ពោធហាងនំប៉័ងទីពីររបស់ Eric Kayser នៅប្រទេសវៀតណាម និងហាងនំប៉័ងទីមួយនៅលើភ្នំបាណា។

ហាងនំប៉័ង Eric Kayser ដែលមានទីតាំងយុទ្ធសាស្ត្រនៅចំកណ្តាលភូមិបារាំង បង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការរចនារបស់វា ដែលបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវគោលគំនិតនៃហាងនំប៉័ងប៉ារីសដ៏ប្រណីត និងបុរាណ។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់ហាងគឺផ្នែកខាងមុខដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានចំនួនប្រាំមួយ ដែលផ្តល់នូវទេសភាពបែប Panoramic នៃប្រាសាទជុំវិញ ព្រះវិហារបុរាណ និងបង្អួចបែបរ៉ូមែនទិក។

ដោយមានសមត្ថភាពអង្គុយរហូតដល់ 300 នាក់ ហាងនំប៉័ងនេះមានទីធ្លារចនាយ៉ាងប្រណិត ដែលលាយឡំគ្នាយ៉ាងសុខដុមជាមួយស្ថាបត្យកម្មដ៏មានមន្តស្នេហ៍នៃភូមិបារាំងចាស់ និងបរិយាកាសត្រជាក់ពិសេសនៃភ្នំបាណា ដែលប្រែក្លាយវាទៅជា "ជ្រុងប៉ារីស" ខ្នាតតូចពិតប្រាកដ។

ពេលដើរចូលតាមទ្វារហាង Eric Kayser អ្នកទស្សនានឹងចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗដោយក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញដែលបក់មកក្នុងខ្យល់។ នៅទីនេះ អ្នកទទួលទានអាហារមានឱកាសមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញអំពីខ្លឹមសារនៃម៉ាកយីហោ Maison Kayser តាមរយៈផលិតផលពិសេសរបស់ខ្លួន ដែលបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម៉ាកល្បីទូទាំងពិភពលោក។ Maison Eric Kayser មានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំចំពោះម្សៅដំបែធម្មជាតិពិសេសរបស់ខ្លួន។ នេះគឺជាប្រភេទដំបែរស់មួយប្រភេទដែលត្រូវបានញ៉ាំថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation យឺតៗរយៈពេល 12 ម៉ោង ដែលបង្កើតបានជានំ croissant ជាមួយនឹងសំបកស្តើង ក្រៀម ក្លិនក្រអូប រសជាតិស្រាល ជូរ និងវាយនភាពស្ពាន់ដ៏ប្លែក និងមិនអាចច្រឡំបាន។ «ខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលខ្ញុំបានមកដល់ភ្នំបាណា។ ស្ថាបត្យកម្មនៅទីនេះស្រដៀងនឹងប្រទេសបារាំងរួចទៅហើយ ហើយឥឡូវនេះមានហាងនំប៉័ង Eric Kayser។ អង្គុយក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ផឹកកាហ្វេ និងញ៉ាំនំក្រូអាសង់ដែលមានរសជាតិដូចនៅផ្ទះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចជាខ្ញុំកំពុងអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្បែរទន្លេសេនដ៏រ៉ូមែនទិក។ នេះពិតជាបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យ និងពេញលេញនៅប្រទេសវៀតណាម» Marie Dupont ភ្ញៀវទេសចរម្នាក់មកពីទីក្រុងលីយ៉ុង (ប្រទេសបារាំង) បានចែករំលែក។

ទាំងនេះគឺជានំក្រូអាសង់ដែលមានសំបកមាស ក្រៀមនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែផ្នែកខាងក្នុងទន់ រលោង និងមានរសជាតិប៊ឺ - ផលិតផលដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ "នំក្រូអាសង់ល្អបំផុតនៅប៉ារីស" ដ៏មានកិត្យានុភាព។ មាននំ Pain Au Chocolat ដែលមានក្លិនក្រអូបនៃប៊ឺដុតថ្មីៗ លាយជាមួយរសជាតិសូកូឡាផ្អែម និងល្វីងបន្តិច។ ហើយយើងមិនអាចបំភ្លេចនំបាហ្គេត sourdough បានទេ - ដែលជាមោទនភាពរបស់អ្នកដុតនំ Éric Kayser។ "ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រនំក្រូអាសង់ ប៉ុន្តែនំក្រូអាសង់របស់ Eric Kayser នៅ Ba Na Hills ពិតជាខុសគ្នា។ មិនត្រឹមតែវាឆ្ងាញ់ និងសំបកក្រៀមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែផ្នែកខាងក្នុងគឺទន់ ស្អិត និងសម្បូរបែប - ខុសគ្នាទាំងស្រុងពីនំក្រូអាសង់ណាមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំពីមុនមក" អ្នកស្រី Hanh Hanh (អ្នកទេសចរ មកពីទីក្រុងហាណូយ ) បាននិយាយ។

ជាពិសេស បទពិសោធន៍អន្តរកម្មដ៏ពិសេសបំផុតមួយរបស់ Maison Kayser នៅលើភ្នំបាណា គឺថាអ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសនំរបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់ ឃើញអ្នកដុតនំកំពុងច្របាច់ ច្របាច់ និងដុតនំម្សៅ ហើយថែមទាំងអាចបន្សល់ទុកនូវស្នាមម្រាមដៃរបស់ពួកគេនៅលើជញ្ជាំងហាងនំប៉័ងទៀតផង។ អន្តរកម្មនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវការធានាឡើងវិញអំពីភាពស្រស់ថ្លា និងគុណភាពនៃនំដុតថ្មីៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍សិល្បៈដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នកទស្សនាគ្រប់រូបផងដែរ។

ដើម្បីបង្ហាញការដឹងគុណ និងចែករំលែកភាពរីករាយជាមួយអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍បើកសម្ពោធ (ថ្ងៃទី 30 ខែឧសភា ដល់ថ្ងៃទី 5 ខែមិថុនា) លោក Eric Kayser នៅភោជនីយដ្ឋាន Ba Na Hills កំពុងដាក់ចេញនូវកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយដ៏ទាក់ទាញមួយចំនួនដូចជា៖ នំខេក/ភេសជ្ជៈ/ការ៉េមឥតគិតថ្លៃសម្រាប់វិក្កយបត្រលើសពី 300,000 ដុង។ ជាពិសេស កម្មវិធី Happy Hour (ចាប់ពីម៉ោង 5 ល្ងាច ដល់ម៉ោង 7 ល្ងាច ជារៀងរាល់ថ្ងៃ) ផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃ 30% លើមុខម្ហូបទាំងអស់ ដែលសន្យាថានឹងមានពេលវេលារ៉ូមែនទិកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកទស្សនានៅភូមិបារាំងដ៏មានមន្តស្នេហ៍។

«ភ្នំបាណាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា «ភូមិបារាំងខ្នាតតូច» នៅក្នុងចំណុចកណ្តាលនៃទីក្រុងដាណាង ជាកន្លែងដែលអ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍នៃស្ថាបត្យកម្ម បរិយាកាស និង «ព្រលឹង» នៃវប្បធម៌អឺរ៉ុប។ ដើម្បីចាប់យក «ខ្លឹមសារ» នៃលំហប៉ារីសយ៉ាងពេញលេញ យើងយល់ពីតម្រូវការសម្រាប់រសជាតិ ម្ហូបអាហារ ប្លែកៗពីប្រទេសនោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបានជ្រើសរើសសហការ និងនាំយក Maison Eric Kayser មកកាន់បាណា។ ការបើកហាងនំប៉័ងនេះ ដែលស្របពេលជាមួយនឹងការបើកពិធីបុណ្យកាំជ្រួចអន្តរជាតិដាណាង ឆ្នាំ២០២៦ គឺកាន់តែមានសារៈសំខាន់ថែមទៀត ដែលរួមចំណែកដល់ភាពរំជើបរំជួលអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកទស្សនាក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ DIFF ២០២៦» លោក Nguyen Lam An នាយកតំបន់ទេសចរណ៍ Sun World Ba Na Hills បានចែករំលែក។

នូវែលសេឡង់

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/bieu-tuong-am-thuc-phap-chinh-thuc-ra-mat-tai-ba-na-289746.htm