នំបាយស្អិតដុងកឿង ទន់ និងក្រអូប

ដោយប្រើប្រាស់ស្លឹកឈើព្រៃ អង្ករដំណើបក្រអូប និងទឹកផេះពណ៌មាស ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់តាមរយៈបទពិសោធន៍ជាច្រើនជំនាន់ ប្រជាជនតៃខាវនៅដុងកឿង រក្សាបាននូវសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើនំបាញ់ណាង (នំអង្ករវៀតណាមមួយប្រភេទ) ជាប់លាប់។ នំនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាម្ហូបសាមញ្ញមួយប្រភេទដែលទាក់ទងនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងឱកាសបុណ្យទានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីតម្លៃវប្បធម៌ដែលបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់ផងដែរ។

Báo Lào Cai•03/06/2026

វាលស្រែបៃតងខៀវស្រងាត់នៃស្លឹកដុង និងស្លឹកជីត នៅជើងភ្នំដុងកឿង គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយសម្រាប់ធ្វើនំបាញ់ណាងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិតៃខាវ។

ពីស្លឹកត្នោតដែលត្រូវបានថែទាំពេញមួយឆ្នាំ អ្នកស្រុកជ្រើសរើសស្លឹកបៃតងចាស់បំផុត ធំទូលាយបំផុត និងរស់រវើកបំផុត ដើម្បីបង្កើតជាសំបកនំដ៏ស្រស់ស្អាត និងទន់ល្មើយ។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ស្លឹករបស់ដើមដុង និងដើមឈីតត្រូវបានកាត់ចេញនៅចុងៗ លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតច្រើនដង ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំង។

បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីទៅ ១ ម៉ោងលើភ្លើងមធ្យម ស្លឹកត្រូវបានយកចេញ ហើយទុកឱ្យស្រង់ទឹកចេញ មុនពេលប្រើសម្រាប់រុំនំ។ ដំណើរការដាំឱ្យពុះធ្វើឱ្យស្លឹកទន់ ងាយបត់បែន និងងាយស្រួលក្នុងការរុំ។ ពេញមួយដំណើរការនេះ អ្នកដុតនំត្រូវតែកែសម្រួលកំដៅ និងតាមដានចំណុចពុះនៃទឹក ដើម្បីធានាថាស្លឹកឆ្អិនស្មើៗគ្នាដោយមិនក្លាយទៅជាទន់ ដោយរក្សាពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាត និងភាពធន់ចាំបាច់។

បន្ទាប់ពីរៀបចំស្លឹកឈើសម្រាប់រុំនំរួច ជនជាតិតៃខាវចាប់ផ្តើមដំណើរការរៀបចំទឹកលីយ៉េ។ ផេះដែលផលិតពីដើមល្ង និងចេកស្ងួត គឺជាគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយនៅក្នុងសិប្បកម្មធ្វើនំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិតៃខាវ។ យោងតាមប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ គុណភាពនៃទឹកលីយ៉េភាគច្រើនកំណត់ពណ៌ ភាពថ្លា និងរសជាតិនៃនំដែលបានបញ្ចប់។

ផេះបន្ទាប់ពីដុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ កិនឱ្យល្អិតៗ ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រសមស្រប។

ទឹកលីយ៉ុងត្រូវបានច្រោះតាមរយៈថង់ ឬស្រទាប់ចំបើងអង្ករដំណើបស្ងួតដែលដាក់ក្នុងកន្ត្រកឫស្សី ដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធចេញ ដែលនឹងទទួលបានសារធាតុរាវថ្លាពណ៌មាស។ នេះជាជំហានសំខាន់បំផុតក្នុងដំណើរការធ្វើនំអង្ករលីយ៉ុង។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សសង្កាត់សាប៉ាបានធ្វើទំនាក់ទំនង និងសន្ទនាដោយផ្ទាល់ជាមួយប្រជាជន។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ៤ ខែមិថុនា គណៈកម្មាធិការបក្សសង្កាត់សាប៉ាបានរៀបចំកិច្ចប្រជុំមួយសម្រាប់ការប្រាស្រ័យទាក់ទង និងសន្ទនាដោយផ្ទាល់ជាមួយប្រជាជននៅតំបន់លំនៅដ្ឋានអូឃ្វីហូ ១, ២ និង ៣។ នេះគឺជាសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំដែលមានគោលបំណងស្តាប់គំនិត និងសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ប្រជាជន និងដោះស្រាយបញ្ហាដែលកើតឡើងនៅកម្រិតមូលដ្ឋានឱ្យបានឆាប់រហ័ស។

បន្ទាប់ពីទទួលបានទឹកលីយ៉ុងពណ៌លឿងមាសថ្លារួច អ្នកដុតនំចាប់ផ្តើមរៀបចំអង្ករដំណើប។ អង្ករត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតច្រើនដង ដោយយកគ្រាប់ស្រូវដែលបាក់ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ មុនពេលត្រាំក្នុងទឹកលីយ៉ុង។

អង្ករដំណើបដែលមានគុណភាពល្អ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាត និងស្រង់ទឹកចេញរួច ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកផេះពណ៌លឿងរយៈពេល ៣ ទៅ ៥ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីត្រាំរយៈពេលដែលត្រូវការ អង្ករត្រូវបានស្រង់ទឹកចេញមុនពេលរុំ។ គ្រាប់អង្ករដំណើប ដែលបានស្រូបយកទឹក lye ស្មើៗគ្នា ក្លាយជាក្រាស់ និងភ្លឺរលោង ដែលបង្ហាញថាបាច់នំមានគុណភាពល្អ។

ស្ត្រីតៃខាវរៀបចំស្លឹកឈើយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដាក់អង្ករចូលក្នុងផ្សិតស្លឹកឈើ ហើយរុំនំដោយដៃដ៏ជំនាញ។

នំដែលចម្អិនរួចត្រូវបានចងដោយបន្ទះឫស្សីអាំង។ បន្ទះទាំងនោះត្រូវបានរឹតឱ្យតឹងល្មម ដើម្បីធានាថានំរក្សារូបរាងរបស់វាពេញមួយដំណើរការស្ងោរ។

បន្ទាប់ពីរុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងរៀបចំយ៉ាងស្អាតក្នុងឆ្នាំងរួច នំត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោងក្នុងទឹកពុះ។ អ្នកដុតនំត្រូវតែតាមដានភ្លើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយបន្ថែមទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ និងរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យស្ថិតស្ថេរ ដើម្បីឱ្យនំឆ្អិនស្មើៗគ្នា សម្រេចបាននូវវាយនភាពទន់ និងពណ៌លក្ខណៈដែលចង់បាន។

នំបាញ់ណាងមានពណ៌ត្នោតមាស វាយនភាពទន់រលោង និងរូបរាងថ្លា។ ពេលទទួលទានជាមួយស្ករអំពៅ ភាពផ្អែមឆ្ងាញ់លាយឡំជាមួយក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើប បង្កើតបានជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិតៃខាវនៅដុងកឿង។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត បានធ្វើការជាមួយគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សនៃឃុំចំនួន ៨ ក្នុងតំបន់វ៉ាន់បាន់។ដោយបន្តកម្មវិធីការងារ នៅព្រឹកថ្ងៃទី៤ ខែមិថុនា នៅឃុំវ៉ាន់បាន សមមិត្ត ឌឿង ក្វឹកហ៊ុយ សមាជិកគណៈកម្មាធិការកណ្តាលបក្ស លេខាធិការគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត រួមជាមួយគណៈប្រតិភូខេត្ត បានបើកសម័យប្រជុំធ្វើការជាមួយគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការបក្សនៃឃុំវ៉ាន់បាន ខាញអៀន ឈៀងកេន វ៉ូឡាវ ឌឿងគី មិញលឿង ណាំចាយ និងណាំសេ ដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញនូវលទ្ធផលនៃភារកិច្ចនយោបាយក្នុងឆ្នាំ២០២៥ ប្រាំខែដំបូងនៃឆ្នាំ២០២៦ និងទិសដៅ និងភារកិច្ចនាពេលអនាគត។