'ហោប៉ៅ' មុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេងទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

ទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏រុងរឿង និងស្ថាបត្យកម្មដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបដែលមានជំនាញពិសេសផងដែរ។ នៅពេលដើរក្នុងទីក្រុងនេះ ភ្ញៀវនឹងមានឱកាសស្វែងយល់ពីពិភពធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ចាប់ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី រហូតដល់រសជាតិថ្មី។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា កុំភ្លេចដាក់ហោប៉ៅឯកទេសខាងក្រោម ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប នៃទឹកដីនេះ។

អូកូណូមីយ៉ាគី ហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

Hiroshima okonomiyaki គឺជានំផេនខេកជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំតែមួយគត់របស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ជំនួសឱ្យការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា មេចុងភៅនឹងដាក់ម្សៅ ស្ពៃក្តោប សាច់ជ្រូក និងគុយទាវនៅលើដុត។ បន្ទាប់មក នំផេនខេកត្រូវបានគ្របដោយទឹកជ្រលក់ okonomiyaki ដ៏សំបូរបែប ហើយប្រោះដោយសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត និង bonito flakes ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិ Hiroshima ប្លែកពីគេ ហើយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនគួររំលងពេលមកលេងនៅទីនេះ។

អាណាហ្គោ មេស៊ី

Anago Meshi គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hiroshima ដែលផលិតដោយអន្ទង់សមុទ្រ (anago) ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ អន្ទង់​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​លើ​ធ្យូង រួច​ដាក់​លើ​គ្រែ​អង្ករ​ក្តៅ​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អន្ទង់ ផ្សំជាមួយអង្ករដំណើប បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងមានជីវជាតិ។ Anago Meshi ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី ដោយផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ទំនើប និងសម្បូរបែប។

ម៉ូមីជី ម៉ាន់ជូ

Momiji Manju គឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញនៃទីក្រុងហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ាដែលមានរាងដូចស្លឹកម៉េផល - និមិត្តសញ្ញានៃទឹកដីនេះ។ នំខេកស្តើង ទន់ រុំដោយសណ្តែកក្រហមផ្អែម បង្កើតបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបរិសុទ្ធ។ Momiji Manju ជារឿយៗត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរទិញទុកជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ដោយសារតែប្រពៃណី និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នេះគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យបន្ទាប់ពីអាហារដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ផ្អែមល្ហែមនិងសម្រាក។

Tsukemen Hiroshima

Tsukemen Hiroshima គឺជាបំរែបំរួលតែមួយគត់នៃគុយទាវជប៉ុន។ ជំនួសឱ្យការត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរ គុយទាវ tsukemen ត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់មុនពេលទទួលទាន។ ទឹកជ្រលក់ជារឿយៗមានរសជាតិជូរ និងហឹរប្លែក រួមផ្សំជាមួយនឹងគុយទាវទន់ៗ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ។ Tsukemen Hiroshima នាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបថ្មី និងគួរឱ្យរំភើបសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តគុយទាវជប៉ុន។

អយស្ទ័រហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា

អយស្ទ័រ Hiroshima ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអយស្ទ័រដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលល្បីល្បាញដោយសារទំហំធំ និងរសជាតិសម្បូរបែប។ អយស្ទ័រ​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​តាម​វិធី​ផ្សេង​ៗ​គ្នា​ដូច​ជា អយស្ទ័រ​ដុត ចៀន​បំពង ឬ​ញ៉ាំ​ឆៅ​ជាមួយ​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់​បន្តិច។ ជាពិសេស អយស្ទ័រហ៊ីរ៉ូស៊ីម៉ា តែងតែត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះភាពផ្អែម និងសម្បូរបែបធម្មជាតិរបស់វា ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកទស្សនា។

ពី Okonomiyaki ពិសេស អន្ទង់ Anago ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រហូតដល់នំផ្អែម Momiji Manju ម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវរសជាតិប្លែក និងប្រពៃណីនៃទឹកដីនេះ។ ឆ្លៀតពេល ដើម្បីរុករក ម្ហូប Hiroshima ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបជប៉ុន។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/bo-tui-nhung-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-thanh-pho-hiroshima-185240831143156562.htm