'ហោប៉ៅ' អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវធម្មតានៅដាឡាត

ក្រដាសអង្ករដុត

ក្រដាសអង្ករដុត ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា "ភីហ្សាដាឡាត់" គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីមួយ ដែលយុវវ័យចូលចិត្តរាល់ពេលដែលពួកគេមកទីក្រុងនៃផ្ការាប់ពាន់។ ក្រដាសអង្ករត្រូវបានដុតនៅលើចង្ក្រានធ្យូង គ្របដោយពងមាន់ សាច់ក្រក សរសៃសាច់ជ្រូកស្ងួត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឈីស... ពេលចម្អិន ក្រដាសអង្ករក្លាយជាក្រៀម លាយជាមួយនឹងរសជាតិខ្លាញ់នៃស៊ុត និងឈីស បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ទាក់ទាញ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលមិនគួររំលងពេលទៅលេងក្រុងដាឡាត់។

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 1.

ទឹកសណ្តែក

ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងក្តៅ គឺជាភេសជ្ជៈដ៏កក់ក្តៅ និងមានជីវជាតិមួយដែលមនុស្សជាច្រើននៅ Da Lat ចូលចិត្ត។ ជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់របស់ទីក្រុង ការទទួលទានទឹកដោះគោសណ្តែកក្តៅមួយពែងនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយ និងកក់ក្តៅ។ ទឹកសណ្តែកនៅទីនេះ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងស្រស់ មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ អ្នកទេសចរអាចស្វែងរកហាងទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមដងផ្លូវ និងជ្រុងនានានៃទីក្រុង Da Lat ។

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 2.

ពោតដុតជាមួយប្រេងខ្យងពី Da Lat

ពោតដុតជាមួយប្រេងខ្យងពី Da Lat គឺជាអាហារសម្រន់ធម្មតា និងធ្លាប់ស្គាល់របស់ទីក្រុងនេះ។ ពោតត្រូវបានគេដុតលើធ្យូង បន្ទាប់មកលាបជាមួយស្រទាប់នៃប្រេងក្លិនក្រអូប បង្កើតជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយស្រួលញ៉ាំទៀតផង សាកសមសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់នៅពេលដើរជុំវិញទីក្រុងដាឡាត់។ ពោតដុតជាមួយប្រេងខ្យង គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកមិនគួររំលងពេលស្វែងយល់ពី អាហារ តាមផ្លូវនៅទីនេះ។

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 3.

ដំឡូងផ្អែមដុតនំ

ដំឡូងផ្អែមដុតនំគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុងដាឡាត់ ជាពិសេសនៅថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់។ ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានដុតលើធ្យូង រក្សាស្បែកឱ្យនៅដដែល ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែម និងទំពារធម្មជាតិរបស់ដំឡូង។ ពេលឆ្អិន ដំឡូងជ្វាមានសំបកខាងក្រៅស្រួយ ហើយខាងក្នុងទន់ផ្អែម។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅផងដែរ ស័ក្តិសមក្នុងការទទួលទាននៅពេលអ្នកដើរលេងតាមផ្លូវពេលយប់ក្នុងទីក្រុង Da Lat។

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 4.

ក្រែមផ្លែបឺរ

ការ៉េម Avocado គឺជាបង្អែមដ៏ល្បី និងពេញនិយមនៅទីក្រុងដាឡាត់។ ម្ហូបនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃក្រែមស្រស់ត្រជាក់ និងផ្លែបឺរស្រស់ផ្អែម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។ ការ៉េម Avocado ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្នុងពែងកែវដ៏ស្រស់ស្អាត អមដោយដូងស្ងួត និងសណ្តែកដីលីង ដែលបន្ថែមភាពឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងបញ្ជីអាហារសម្រន់ដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅពេលមកដល់ Da Lat ។

‘Bỏ túi’ những món ăn đường phố đặc trưng tại Đà Lạt- Ảnh 5.

ដាឡាត់មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាផងដែរ។ មុខម្ហូបដូចជា ក្រដាសអង្ករដុត ទឹកដោះគោសណ្តែក ពោតដុតជាមួយប្រេងឆា ដំឡូងផ្អែមដុត និងការ៉េមផ្លែបឺរ មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានផងដែរ។ រក្សាទុកបញ្ជីអាហារសម្រន់នេះភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យខកខានឱកាសរីករាយជាមួយពួកគេ នៅពេលអ្នកមានឱកាសទៅលេងទីក្រុង Da Lat ។ យើងធានាថាអ្នកនឹងមានការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងរូបថតនិម្មិតដ៏ស្រស់ស្អាត។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/bo-tui-nhung-mon-an-duong-pho-dac-trung-tai-da-lat-185240819114225796.htm