អាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលា

SKĐS - រឿងរ៉ាវខ្លះមិនចាប់ផ្តើមដោយវិបត្តិធំៗទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតតូចតាចមួយ ដែលស្ទើរតែត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងចង្វាក់នៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ៖ ថាសអាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារមិនត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងត្រឹមត្រូវ។ អាហារនៅសាលារៀន - ដែលសាច់មាន់មួយដុំបង្ហាញ 'ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី' ដែលរលុង។

នៅក្នុងថ្នាក់រៀនសាលាបឋមសិក្សានោះ អំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ក្មេងតូចម្នាក់បានឈរស្ងៀមស្ងាត់ ព្រោះពួកគេមិនទាន់បានទទួលអាហារ។ នៅពេលដែលគ្រូពន្យល់ថាក្មេងនោះ «មិនអាចញ៉ាំសាច់មាន់បានទេ» អ្វីៗហាក់ដូចជាមានការពន្យល់សមហេតុផល។ ស្ថានភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងការរៀបចំជាក្រុម រហ័ស និងត្រង់ៗ មិនត្រូវការការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមទៀតទេ។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក នៅពេលដែលសំណួរត្រូវបានសួរម្តងទៀតតាមរបៀបធម្មតាថា «តើអ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់បានទេ?» ចម្លើយដែលចេញមកគឺស្រទន់ណាស់ថា «បាទ/ចាស៎»។

ពាក្យថា "បាទ/ចាស៎" គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាគឺភាពសាមញ្ញទាំងស្រុងនេះឯង ដែលធ្វើឱ្យបរិយាកាសអាប់អួរ។ ពីព្រោះពេលខ្លះ អ្វីដែលធ្វើឱ្យមនុស្សពេញវ័យភ្ញាក់ផ្អើល មិនមែនជាកំហុសធំដុំនោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេដឹងថាពួកគេបានធ្វើឱ្យការពិតដែលជាក់ស្តែងរួចទៅហើយនោះ ស្មុគស្មាញដោយអចេតនា។

ហើយពីទស្សនៈរបស់អ្នកធ្វើគោលនយោបាយ ឬ អ្នកជំនាញសុខភាព សាលារៀន ស្ថានភាពបែបនេះមិនមែនគ្រាន់តែជារឿងរ៉ាវអំពីអាហារនោះទេ។ វាប៉ះពាល់ដល់បញ្ហាដ៏ស៊ីជម្រៅមួយ៖ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធពឹងផ្អែកខ្លាំងពេកលើ "ការពន្យល់ដោយពាក្យសំដី" ជំនួសឱ្យទិន្នន័យច្បាស់លាស់ សូម្បីតែរឿងសាមញ្ញបំផុតក៏អាចត្រូវបានបកស្រាយខុសដោយគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងដែរ។

មនុស្សច្រើនតែនិយាយអំពីអាហារនៅសាលាដោយប្រើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសាមញ្ញមួយគឺ "គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឲ្យអ្នកឆ្អែត"។ នៅពេលក្រឡេកមើលដំបូង នេះហាក់ដូចជាសមហេតុផល សូម្បីតែប្រាកដនិយមក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែអ្នកណាដែលធ្លាប់នៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលា ដែលបានឃើញដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការរៀបចំថាសអាហារ នឹងយល់ថាពាក្យថា "គ្រប់គ្រាន់" នៅទីនេះគឺផុយស្រួយជាងអ្វីដែលយើងស្រមៃទៅទៀត។

អាហាររបស់កុមារមិនមែនជាទង្វើតែមួយមុខនោះទេ។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃខ្សែសង្វាក់ដ៏វែងមួយ៖ ចាប់ពីការជ្រើសរើស និងទិញអាហារ រហូតដល់ការរៀបចំ ការរក្សាទុក ការដឹកជញ្ជូន ហើយបន្ទាប់មកបែងចែកវាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីមុនពេលវាទៅដល់កុមារម្នាក់ៗ។ គ្រាន់តែតំណភ្ជាប់មួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ - ដោយអចេតនា ប៉ុន្តែដោយសារតែខ្វះស្តង់ដារ - អាចនាំឱ្យមានផលិតផលចុងក្រោយដែលមិនដូចការចាប់ផ្តើមនោះទេ។

អ្វីដែលពិតជាធ្វើឱ្យឪពុកម្តាយជាច្រើនខូចចិត្ត មិនមែនជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងថ្នាក់រៀននោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេក្រឡេកមើលទៅក្រោយផ្ទះបាយ ជាកន្លែងដែលថាសអាហារត្រូវបានរៀបចំមុនពេលបម្រើដល់កូនៗរបស់ពួកគេ។

ផែនការអាហារនៅសាលារៀនជារឿយៗត្រូវបានបង្ហាញជាតួលេខ "មូល" ដ៏សមហេតុផល៖ រួមទាំងថ្លៃដើមអាហារ ប្រតិបត្តិការ បុគ្គលិក និងការគ្រប់គ្រង។ នៅលើក្រដាស អ្វីគ្រប់យ៉ាងហាក់ដូចជាសមហេតុផល សូម្បីតែមានតម្លាភាពក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកស្វែងយល់ពីរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងនៃតួលេខនោះ ចំណែកដែលបានបែងចែកទៅឱ្យអាហារ - ដែលចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់កុមារដោយផ្ទាល់ - ជួនកាលតូចជាងអ្វីដែលឪពុកម្តាយរំពឹងទុក។

នៅទីបំផុត អាហារូបត្ថម្ភនៅសាលារៀនមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការបែងចែកលុយនោះទេ។ វាគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ ភាពស៊ាំ និងសូម្បីតែសមត្ថភាពសិក្សារបស់កុមារ។ កង្វះខាតតូចតាចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រហែលជាមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាភ្លាមៗនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវានៅតែបន្ត វាលែងគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃអាហារមួយពេលទៀតហើយ ប៉ុន្តែជារឿងរ៉ាវរបស់មនុស្សជំនាន់ទាំងមូលដែលធំឡើងដោយស្ងៀមស្ងាត់។

កង្វះខាតនៃចំណែកអាហារអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់។ កំហុសបច្ចេកទេសអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។ ប៉ុន្តែរឿងដែលពិបាកជួសជុលបំផុតគឺនៅពេលដែលការពន្យល់មិនត្រឹមត្រូវត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្លាយជា "ធម្មតា"។ នៅពេលនោះ បញ្ហាលែងទាក់ទងនឹងចំណែកអាហារទៀតហើយ ប៉ុន្តែទាក់ទងនឹងជំនឿ - អ្វីមួយដែលនៅពេលដែលមានភាពលំអៀង វាពិបាកកែតម្រូវណាស់ជាមួយនឹងលេខពីរបី។

កុមារមិនត្រូវការអំណះអំណាងស្មុគស្មាញទេ។ ពួកគេត្រូវការភាពច្បាស់លាស់៖ បាទ/ចាស ឬទេ គ្រប់គ្រាន់ ឬមិនគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ មនុស្សពេញវ័យ — ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងរលូន — ដោយអចេតនា ប្រែក្លាយរឿងសាមញ្ញៗទៅជានិទានកថាដ៏ស្មុគស្មាញ ដែលការពិតត្រូវបានបិទបាំងដោយការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នាច្រើនពេក។

ការយល់ច្រឡំទូទៅបំផុតមួយអំពីអាហារនៅសាលាគឺថាវាជាទំនួលខុសត្រូវរបស់សាលាតែម្នាក់ឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់តាមដានអាហារនៅសាលាចាប់ពីការរៀបចំដំបូងរហូតដល់ការដឹកជញ្ជូនដល់តុរបស់សិស្ស អ្នកនឹងឃើញថាវាជាខ្សែសង្វាក់នៃការទទួលខុសត្រូវដ៏វែងឆ្ងាយ និងជាប់ទាក់ទងគ្នា ដែលគ្មានអង្គភាពតែមួយអាចដោះស្រាយតែម្នាក់ឯងបានទេ។

មានអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ យន្តការដេញថ្លៃ និងចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យា ការត្រួតពិនិត្យក្នុងស្រុក ស្តង់ដារវិជ្ជាជីវៈពីវិស័យសុខាភិបាល និងសូម្បីតែតួនាទីត្រួតពិនិត្យ និងផ្តល់មតិត្រឡប់របស់ឪពុកម្តាយ។ តំណភ្ជាប់នីមួយៗអាចហាក់ដូចជាតូច ប៉ុន្តែប្រសិនបើតំណភ្ជាប់មួយខ្សោយ ប្រព័ន្ធទាំងមូលនឹងលែងរក្សាស្ថេរភាពដូចដែលវាត្រូវបានរចនាឡើងដំបូងឡើយ។

ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ពីទស្សនៈគ្រប់គ្រងគោលនយោបាយ មិនមែនជាលទ្ធភាពនៃកំហុសកើតឡើងនោះទេ ព្រោះគ្មានប្រព័ន្ធណាមួយដំណើរការបានយ៉ាងរលូនឥតខ្ចោះនោះទេ។ កំហុសអាចទស្សន៍ទាយបាន។ បញ្ហាស្ថិតនៅត្រង់ថាតើកំហុសទាំងនោះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស វាស់វែងដោយតម្លាភាព និងបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ការកែតម្រូវឬអត់។

នៅពេលដែលភាពមិនស្របគ្នាមិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ មិនផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ និងគ្មានយន្តការរិះគន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ពួកវាមិនបាត់ទៅវិញទេ។ ពួកវាគ្រាន់តែកកកុញដោយស្ងៀមស្ងាត់រហូតដល់ពួកវាក្លាយជា "បទដ្ឋានថ្មី" ដែលគ្មាននរណាម្នាក់សួរដេញដោលទៀតទេ។ ហើយនោះគឺជាហានិភ័យដ៏ធំបំផុតចំពោះប្រព័ន្ធដែលហាក់ដូចជាមានស្ថេរភាព។

អត្ថបទនេះបង្ហាញពីទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិពន្ធ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/bua-an-hoc-duong-169260415094618418.htm