Bun cha ស្ថិត​ក្នុង​បញ្ជី​មុខ​ម្ហូប​សាច់​ល្អ​បំផុត​នៅ​អាស៊ី។

លេចមុខក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ជាងគេនៅអាស៊ីដែលទើបប្រកាសដោយ Taste Atlas គឺមានតំណាងមកពីប្រទេសវៀតណាមជាច្រើនដូចជា bun cha, beef dipped in vinegar, beef stew...

សាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះ

ជាមួយនឹងផ្កាយ 4.6/5 ឆាសាច់គោជាមួយទឹកខ្មេះគឺជាម្ហូបវៀតណាមដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយកន្លែង ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញដោយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 8 នៅក្នុងបញ្ជី។

«​នេះ​ជា​ឆ្នាំង​ក្តៅ​មួយ​ប្រភេទ មាន​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ជូរ​ពី​ទឹកខ្មេះ ផ្អែម​ពី​ទឹកដូង ក្លិន​ក្រអូប​ពី​ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង និង​គ្រឿងទេស​ផ្សេងៗ​ទៀត។

នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាន អ្នកទទួលទាននឹងប្តូរវេនគ្នាទម្លាក់សាច់គោ និងបន្លែជាចំណិតៗ។ មនុស្សម្នាក៏បន្ថែមបង្គា មឹក និងគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងទៀតទៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅដើម្បីជ្រលក់ និងបរិភោគ” Taste Atlas ពិពណ៌នា។

យោងតាមអ្នកជំនាញ និងអ្នកអាន Taste Atlas ក្រដាសអង្ករ និងទឹកត្រីឆ្ងាញ់ក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្មេះកាន់តែពេញលេញ។

មុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនបីផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីសាច់គោ រួមមានសាច់គោអាំង សាច់គោចំហុយ និងសាច់គោរុំស្លឹកតយ ក៏បានបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីផងដែរ នៅទីតាំង 32, 59 និង 76 រៀងគ្នា។

ជាមួយគ្នានេះដែរ តំណាងដ៏លេចធ្លោពីររូបដែលផលិតពីសាច់ជ្រូកវៀតណាម គឺសាច់ជ្រូកអាំង (ទី៧៩) និងសាច់ជ្រូកអាំង (ទី៩៣)។

ប៊ុនឆា កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងឡើងពីភ្ញៀវទេសចរបរទេសនៅពេលពួកគេមក ទីក្រុងហាណូយ។

Bun cha ត្រូវបានសរសើរដោយ Taste Atlas ថាជា "ស៊ីមហ្វូនី" នៃរសជាតិជាមួយនឹងភាពស្រស់នៃ vermicelli បន្លែឆៅដែលមានក្លិនក្រអូបនៃសាច់ជ្រូកដុតធ្យូង។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

TH (យោងតាម Vietnamnet)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/bun-cha-vao-danh-sach-nhung-mon-an-tu-thit-ngon-nhat-chau-a-409115.html